Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Последние комментарии
Досуг

Икра заморская…

По многочисленным просьбам читателей газеты «Челнинские известия» сегодня мы снова публикуем рецепты Елены Стрелковой. На этот раз – икры из овощей.

...из кабачков

Понадобится: 3 кг очищенных кабачков, порезанных соломкой или натертых на крупной терке, 1,4 кг помидоров нарезанных кубиками, 0,5 кг лука, нарезанного полукольцами, 0,5 кг моркови, пропущенной через крупную терку.

Каждую порцию овощей отдельно обжарить на сковороде пять-семь минут, остудить и все перекрутить через мясорубку, затем все вместе сложить в кастрюлю и тушить, помешивая, два часа. В процессе тушения добавлять две столовые ложки соли, четыре столовые ложки растительного масла, четыре столовые ложки сахара. В конце варки за пять минут до готовности добавить две столовые ложки 9-процентного уксуса, перемешать. Сложить в стерильные банки и закрутить стерильными крышками. Накрыть одеялом и оставить до остывания. Выход – 2,5-2,7 килограмма.

 

...из свеклы

Готовить как предыдущий рецепт, только вместо кабачков взять 3 кг свеклы, натертой на крупной терке. Сахара необходимо добавлять поменьше – только две-три столовые ложки.
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Статьи
  • 15 августа 2018 - 09:25
    Выяснилось: многие челнинцы не знают, что в городе есть библиотеки
    Как живут библиотеки Набережных Челнов в век электронных книг, смогли ли они подстроиться под современного человека, который при упоминании о них вспоминает лишь КВНновские шутки про «тишину в библиотеке»? В ситуации разбирались «Челнинские известия».
    0
  • 14 августа 2018 - 10:30
    Самые опасные дачные и лесные растения
    Летом все мы выезжаем за город, собираем цветы и ягоды в лесу, отдыхаем на даче. Однако не все знают, как выглядят опасные для здоровья растения, которые нужно обходить стороной в дикой природе и уничтожать на дачном участке.
    1
  • 12 августа 2018 - 08:51
    Топ центров технического творчества для детей в Набережных Челнах
    В Набережных Челнах большое разнообразие центров технического творчества. «Челнинские известия» предлагают вашему вниманию – топ секций, где обучение в итоге может стать для ребенка делом всей его жизни.
    1
Реклама
  • 8 августа 2018 - 09:00
    Что происходит со старыми паспортами после их замены
    Какая только конфиденциальная информация не хранится в обычных канцелярских папках: наши паспортные данные, сведения о прописке, месте работы, личные телефоны. А есть ли уверенность в том, что эти данные или отслужившие свой век документы, например паспорта, не попадут в недобрые руки?
    1
  • 7 августа 2018 - 14:40
    Сколько стоит мёд в этом году
    В прошлом году пчеловоды несли большие убытки и били тревогу из-за плохого урожая мёда. В этом году лето тоже началось поздно, но, по сравнению с предыдущим, оно оказалось более удачным. «Челнинские известия» поговорили с пчеловодами о том, каких сортов мёда в этом году больше всего.
    13
  • 7 августа 2018 - 10:46
    Как в Комсомольском районе Челнов избавились от неудобных активистов
    В Комсомольском районе Челнов переизбирают председателей ТОС. Активистов, сложивших полномочия, даже не поблагодарили за 4 года работы.
    27
Реклама
Реклама
Топ-5
Реклама
Конкурсы
Реклама
Актуальное видео
  • 11 июля 2018 - 10:16
    Праздник Ивана Купалы - 2018
Фотогалерея
  • "Сабантуй - 2018"
  • "Бессмертный полк" 2018
  • День Победы 2018
  • Первомай
  • Субботник - 2018
  • Панихида по погибшим в Кемерово
  • "Выборы президента РФ - 2018"
  • Чемпионат по поеданию шаурмы
  • Кубок Салавата - 2018
  • Лыжня Татарстана - 2018
Новости партнеров
Блоги
Опрос