Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Реклама
Последние комментарии
Досуг

Икра заморская…

По многочисленным просьбам читателей газеты «Челнинские известия» сегодня мы снова публикуем рецепты Елены Стрелковой. На этот раз – икры из овощей.

...из кабачков

Понадобится: 3 кг очищенных кабачков, порезанных соломкой или натертых на крупной терке, 1,4 кг помидоров нарезанных кубиками, 0,5 кг лука, нарезанного полукольцами, 0,5 кг моркови, пропущенной через крупную терку.

Каждую порцию овощей отдельно обжарить на сковороде пять-семь минут, остудить и все перекрутить через мясорубку, затем все вместе сложить в кастрюлю и тушить, помешивая, два часа. В процессе тушения добавлять две столовые ложки соли, четыре столовые ложки растительного масла, четыре столовые ложки сахара. В конце варки за пять минут до готовности добавить две столовые ложки 9-процентного уксуса, перемешать. Сложить в стерильные банки и закрутить стерильными крышками. Накрыть одеялом и оставить до остывания. Выход – 2,5-2,7 килограмма.

 

...из свеклы

Готовить как предыдущий рецепт, только вместо кабачков взять 3 кг свеклы, натертой на крупной терке. Сахара необходимо добавлять поменьше – только две-три столовые ложки.
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Статьи
  • 19 июня 2018 - 14:10
    Кто и как «прифутболился» в Челнах к чемпионату мира-2018
    Реклама и символика чемпионата мира по футболу-2018 мелькает практически на каждом прилавке магазина, в кафе и других местах. «Челнинские известия» посмотрели, какие компании и организации, работающие в нашем городе, попытались «прифутболиться» к самому крупному футбольному турниру на планете.
    0
  • 18 июня 2018 - 13:44
    Фото педагога в купальнике: что по этому поводу думают челнинцы
    Учителя страны объединились под хештегом «учителя тоже люди», после того, как была уволена педагог из Омска, ее фото в купальнике разместило в соцсетях модельное агенство. Преподаватели начали публиковать свои снимки с пляжного отдыха, сопровождая их #учителятожелюди. «Челнинские известия» поинтересовались у горожан мнением на этот счет. Кстати, педагогам удалось добиться того, что учительницу истории из Омска пообещали вернуть в школу, а московское модельное агентство предложило ей работу.
    14
  • 17 июня 2018 - 11:25
    В каких домах Челнов с 18 июня отключат горячую воду
    Гидравлические испытания сетей продлятся две недели
    1
Реклама
Реклама
Топ-5
Реклама
Конкурсы
Реклама
Актуальное видео
  • 1 июня 2018 - 15:56
    FIFA 2018 В дни проведения матчей ЧМ 2018 в Казани ограничат движение транспорта
Реклама
Фотогалерея
  • "Бессмертный полк" 2018
  • День Победы 2018
  • Первомай
  • Субботник - 2018
  • Панихида по погибшим в Кемерово
  • "Выборы президента РФ - 2018"
  • Чемпионат по поеданию шаурмы
  • Кубок Салавата - 2018
  • Лыжня Татарстана - 2018
  • Итоговая коллегия министерства транспорта и дорожного хозяйства РТ
Блоги
  • 18 июня 2018 - 15:27
    Игра в ассоциации: место действия Прибалтика
    Прибалтика. В советское время попасть туда равнялось съездить за границу. Это была другая жизнь, абсолютно другая, о которой мы зачастую знали только понаслышке.
    Оксана Задумина
    5
Опрос
  • 13 июня 2018 - 13:35
    Вы будете смотреть матчи ЧМ по футболу?