18+
Набережные Челны,

Экспресс-новости

Последние комментарии

Подписка

Ежедневные новости г. Наб. Челны от Челнинских известий

Топ 5 горячих новостей

Как жарить мясо и рыбу, чтобы не запачкать сковородку

Как жарить мясо и рыбу, чтобы не запачкать сковородку

Этим способом пользуются профессиональные повара на кухнях кафе и ресторанов

Для этого способа понадобится пергаментная бумага для запекания. Ее вырезают чуть больше диаметра сковородки, кладут на дно так, чтобы края бумаги повторяли переход от дна сковороды к ее бортикам. А потом действуют как обычно: ставят сковородку на огонь, наливают масло прямо на пергамент, кладут на него мясо или рыбу, и жарят их. После того, как блюдо приготовилось, пергамент просто выбрасывают.

 

Пергамент не горит на сковороде, потому что предназначен для духовок и выдерживает большие температуры.

 

Кстати, если вы покупаете готовые мясные полуфабрикаты в коробках, то обращали внимание, что котлета, например, может лежать между двумя пергаментными листами. Не снимайте их, а жарьте котлету прямо так.

 

 

 

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

 

 



Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Комментарии (0)

Главное

Топ-5

Актуальное видео

Опрос

  • Как вы проведете отпуск в этом году?