Топ 5 горячих новостей
Рецепт пикантного соуса ткемали из желтых слив с пряностями
Он станет вкусным дополнением к мясным и рыбным блюдам
Приготовить соус ткемали из желтых слив по этому рецепту сможет любой желающий. Не пожалейте времени – у вас будет отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты
Сливы - 2,5 килограмма,
Чеснок - 2 головки,
Приправа хмели-сунели - 2 столовые ложки,
Соль - 2 столовые ложки,
Сахар - 4 столовые ложки,
Перец красный (молотый) – щепотка,
Жгучий перец - 1 стручок,
Укроп, базилик и кинза - по 1 пучку,
Растительное масло -50 мл.
Приготовление
1. Сливы вымыть, сложить в кастрюлю, залить 2 стаканами холодной воды и поставить на плиту.
2. Компот довести до кипения и переложить массу в дуршлаг.
3. Перетереть толкушкой или ложкой, освободив фрукты от кожуры и косточек.
4. Полученную массу (вместе с той жидкостью, в которой варились сливы), обязательно помешивая, прокипятить минут 10.
5. Затем добавить хмели-сунели, соль, сахар, все перемешать.
6. Мелко нарезанную зелень, чеснок пропустить через блендер и соединить с массой.
7. Кипятить, помешивая, минут 20.
8. Попробуйте ткемали на вкус и, при необходимости, добавьте соль.
9. Готовый соус в горячем виде разлейте в простерилизованные банки.
10. Перед закупориванием добавьте в соус чайную ложку подсолнечного масла - это позволит сохранить свежесть продукта на протяжении хранения.
11. Банки не переворачивайте!
Фото: Челнинские известия / Ляля Гайфутдинова
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
«Бабушка кормила с ложки»: в Челнах помогли девушке из ЛНР, под которой рухнул балкон
Ей подставил плечо благотворительный фонд «Капелька»
-
Как наживаются «черные риелторы» в Челнах
Эксперты рынка недвижимости и юристы раскрыли незаконные схемы мошенников на рынке жилья.
-
Казань вошла в топ-5 регионов по количеству предзаказов HONOR Magic 6 Pro
На старте продаж при покупке новинки татарстанцы могут воспользоваться специальным предложением
-
Все на велосипеды: компания «Урал Логистика» проведет любительскую велогонку в Челнах
Соревнования для всех желающих
-
Тратят зарплату до ее получения: как челнинцы превращаются в интернет-шопоголиков
Психолог о том, как выявить в себе зависимость от онлайн-покупок
-
Фаил Камаев в зале суда: «Я работаю главой района уже 11 лет, есть противостояние»
В Набережночелнинском суде избрали меру пресечения руководителю Тукаевского района
-
Драматург Артур Шайдулла: «На сцену пускают только на поклон. А хотел бы сыграть Шарикова»
Как создать больше 20 успешных пьес в свободное от основной работы время?
-
Челнинские школьники начнут учиться с помощью грядок в классе и голограмм
Детям в школах Набережных Челнов предлагают уйти в учебный виртуальный мир за миллионы рублей
-
Из-за жары ветки на Вербное воскресенье надо набирать заранее
Важный церковный праздник православных христиан - Вербное воскресенье - неизменно отмечается за неделю до Пасхи. В этом году он приходится на 28 апреля.
-
Родители, ученики и выпускники высказали мнение о необходимости сократить «домашку» в школе
Президент России Владимир Путин поручил сократить объем домашних заданий, а также убрать лишние контрольные в школах и таким образом сформировать сбалансированную нагрузку на школьников.
-
Старость подождет: почему челнинцы работают на пенсии
Мы познакомились с горожанами-оптимистами, чья жизнь не похожа на размеренный день обычных пенсионеров.
-
Невролог Муслим Гилев: «Ребята с СДВГ очень креативные, быстро зажигаются, берутся за все»
Известный в Челнах врач рассказал, как жить с диагнозом СДВГ и как его выявить.
-
Как в Москве и Нью-Йорке: парк «Прибрежный» превратят в место отдыха для всех
Столичные архитекторы рассказали, чем парк «Прибрежный» похож на Центральный парк Нью-Йорка и показали, какие новые объекты у воды готовят для горожан.
-
«Мы что, в Японии живём, земли не хватает?»
Жители 49-го комплекса выступили против строительства дома на футбольном поле.
-
В Набережных Челнах назвали предварительную дату окончания отопительного сезона
Для отключения отопления по нормативу среднесуточная температура в течение пяти дней должна быть выше +8 градусов
-
По жизни с «Интеллектом»: знатоки клуба-юбиляра рассказали о драйве игры
У знаменитого челнинского клуба «Интеллект» – юбилейный год. С момента создания в 1989 году прошло 35 лет. Не прошло – промелькнуло, говорят его выпускники. Но сколько за это время произошло событий!
-
Уроки детства: как бабушка учила будущего ресторатора печь пироги
Мы попросили известных челнинцев поделиться воспоминаниями о событиях из детства, которые стали переломными. Какой случай оставил самый яркий след в их жизни? Какое воспитание они получили в своей семье?
Комментарии (0)