Бизнес рассказал мэру о курятине, мороженом и конкурентах с повадками тещи

Магдеев: «Голодный человек – плохой работник»

В преамбуле встречи мэр Набережных Челнов Наиль Магдеев подчеркнул важность бесперебойного работы пищевого и перерабатывающего сектора экономики города. 

«Прежде, чем пойти на завод, рабочий должен хорошо позавтракать. Питание – это энергия, без неё никакие производственные задачи не решаются», – сказал глава города.

Магдеев отметил, что челнинские пищевики кормят не только город, но и все окрестности. Если учесть, что в орбите Челнов находятся населенные пункты с общей численностью 1 млн 200 тысяч человек, то получается внушительная цифра. Более того, челнинские компании являются крупными игроками не только продовольственного рынка Татарстана, но и России.

Магдеев отметил, что муниципальная власть особенно заинтересована в чёткой работе комбината «Школьное питание». 

«У нас 131 детсад и 80 школ, которые посещают 32 тысячи малышей и 68 тысяч учащихся. При этом детсадовцев надо кормить пять раз, а часть школьников – два раза в день. Представьте, сколько порций надо приготовить. Только в садиках съедается 160 тысяч порций в сутки! И это должна быть сбалансированная, здоровая пища. Потому что безопасность – важный аспект детского питания», – подчеркнул глава города.

Магдеев попросил собравшихся откровенно рассказать, с какими проблемами их предприятия столкнулись в нынешних условиях.

Челнинский хлеб пользуется спросом

Исполнительный директор АО «Челны-Хлеб» Руслан Вафин сообщил, что на производстве хлебобулочных изделий сохраняется стабильность, цены на продукцию удерживаются. Более того, в марте выросло число заказов на хлебобулочные изделия. Как полагают в «Челны-Хлебе», рост произошел за счёт ухода и приостановки работы пекарен и других мелких конкурентов. Все-таки происходящее на рынке по ним ударило сильнее, отметил выступающий. 
Увеличился спрос и на кондитерские изделия, но компания в какой-то момент была вынуждена отказаться от выпуска некоторых позиций из-за непредсказуемого роста цен на сырье. Сейчас ассортимент восстанавливается. 

«В марте поставщики объясняли рост цен на продукцию резким скачком курса доллара и евро. Ситуация на валютном рынке изменилась, а удешевления продукции нет. Приходится каждый день собираться, анализировать ситуацию, искать выходы», – посетовал представитель компании.

Стоимость школьных обедов не увеличится 

Генеральный директор ОАО «Челны-Холод» Газильян Шакирзянов, в чью группу входит и комбинат «Школьное питание», заявил о сохранении цен на школьные обеды до конца года. 

«Будем работать в рамках того бюджета, который нам определил город», – подчеркнул Газильян Галимзянович. 
По его словам, удержание ценовых позиций идёт за счёт понимания, которое проявляют партнёры «Школьного питания»,  – «Агросила», «Челны-Хлеб» и другие компании.

Шакирзянов подчеркнул уникальность Набережных Челнов, где исторически была заложена мощная основа пищевой и перерабатывающей промышленности. По его мнению, в кластере пищевиков царит взаимовыручка – докризисные договоренности не отменяются. 

«В холодильниках «Челны-Холод» лежат на хранении резервы «Камского бекона», «Челны-бройлера» – емкость холодильного оборудования позволяет складировать до 10 тысяч тонн сырья, продукции», – привел пример глава компании.

Шакирзянов заверил, что дети без мороженного тоже не останутся. Предприятие сохранит годовой объем выпуска продукции – 20 тысяч тонн, из них 10%, а это 2 тысячи тонн мороженого, всегда в запасе есть и будет. По его словам, сырье полностью местное, упаковочный материал поставляется вот уже более 15 лет из Белоруссии, перебоев не ожидается. 

Что же касается поддержания оборудования в рабочем состоянии, то вопрос поставки запасных частей прорабатывается. 

«До обострения ситуации мы в два раза увеличили свои мощности. Успели закупить оборудование, запустить, проплатить. Это проект стоимостью 1 млрд 400 млн рублей, из которых по линии Фонда поддержки моногородов РФ получили 250 млн рублей», – пояснил спикер.

Магдеев добавил штрих к сказанному: его восьмилетняя внучка, когда приезжает в Челны, первым делом ищет в холодильнике местное мороженое. 

«С четырёх лет занимается художественной гимнастикой. Дома мороженое под запретом, а тут отрывается. Бабай, говорит, самое вкусное мороженое в Челнах», – поведал семейную историю мэр города. Шакирзянов поблагодарил за отзыв.

Украинского поставщика поменяли на китайского

Как сообщила на заседании заместитель генерального директора АО «Агросила» по вопросам деятельности ООО «Агросила-Молоко» Светлана Байрашева, предприятие столкнулось с серьезной проблемой – удорожанием упаковки. 
«Одни поставщики взвинтили цены, другие просто перестали поставлять продукцию. Для ультрапастеризованного молока получали упаковку из Украины. Пришлось искать замену. Нашли ее в Китае, в конце апреля ждём первую партию», – отметила выступающая.

Байрашева также заявила о росте заявок на молочную продукцию на треть. Предприятие не снижает обороты – перерабатывается 180 тонн молока в сутки.

Магдеев спросил: «За счёт чего повысился спрос? За счет ухода иностранных компаний, всяких «данонов-манонов»? Пусть уходят!». На что руководитель «Агросила-молоко» скептически заметила: «Не уйдут они – имя поменяют и останутся». Реплика настроила собравшихся на шуточные лад. 

«Наши конкуренты похожи на тещу, которая приехала погостить на денёк, а осталась навсегда. Кто же такой рынок бросит!», – посмеялись пищевики.

Санкции не работают 

Как сообщил представитель ООО «Челны-Бройлер», компания работает в штатном режиме. Запаса кормов, в частности зерна, до нового урожая хватает. Есть вопрос по импортным кормам и добавкам – к примеру, ранее ингредиенты использовались швейцарские. Запаса хватит на три месяца. Сейчас ищут альтернативу, пояснил представитель компании. 

Цыплят «Челны-бройлер» продолжает получать из репродуктивного центра в Туле, куда в свою очередь идут поставки из головного предприятия в Англии. «Санкции не работают», – отметил птичник. 

Он заверил, что без курятины город не останется. 

«Спрос увеличился на нашу продукцию – заявок стало больше, свыше 125 тысяч тонн в этом году сделаем, но цены держим на прежнем уровне», – уточнил выступающий.

Представитель ООО «Агросила-Коммерция» заявил об обеспеченности компании специями, упаковочным и другими материалами на четыре месяца. Перебоев с пищевым сырьем нет – поставки идут из «Челны-бройлера» без задержек. Вырабатывается 90 тонн продукции в сутки и 3 тысячи тонн в месяц. Уход одного из крупных заказчиков полуфабрикатов, «Макдоналдса», полностью компенсировался за счёт «Бургер Кинга», отметил выступающий.

В ходе разговора мэр Набережных Челнов Наиль Магдеев попросил собравшихся обратить внимание на РМЦ – площадку, где сосредоточены предложения по импортозамещающей продукции: комплектующим, сырью, оборудованию, различным товарам. Ресурс содержит предложения для заводов-изготовителей, представителей малого и среднего бизнеса, позволяющие восполнить производственные пробелы.