Общество
Биолог Самигуллина объяснила, как правильно сушить липовый цвет
Как собрать липу для ароматного чая: правила сушки и главные табу
Это источник полезных веществ
В Татарстане липа уже зацвела раньше обычного из-за теплой погоды. Ее цветки хороши для ароматного чая. Когда и как лучше их собирать, поделилась ученый-биолог Махинур Самигуллина.
«Липа цветет всего 10-15 дней, - сказала она. - Идеальный момент, когда раскрыто 70–80% цветков, а остальные находятся в фазе бутонов. Не ждите, пока все раскроются, при этом первые начнут осыпаться».
Правила сбора и заготовки
- Собирать цветы в сухую, солнечную погоду в первой половине дня - с 9 до 11 часов, когда солнце уже высушило утреннюю росу. Не выходить к деревьям после дождя - цветки почернеют при сушке.
- Срывать соцветия вместе с прицветным листом, так как он тоже обладает полезными свойствами и вкусом.
- Выбирать деревья в лесах или парках, которые находятся вдали от оживленных автомобильных трасс.
- Сушить только в затененном, проветриваемом месте (чердак, навес, комната с открытым окном). Разложить тонким слоем (1–2 см) на бумаге, ткани или сетке. Накрыть марлей от мух и ос.
- Не сушить на солнце — улетучатся эфирные масла, цветки побуреют. Хорошо перемешивать 1–2 раза в день.
- Готовность: цветки становятся ломкими, светло-золотистыми, прицветники легко отделяются.
- Соцветия пересыпать в бумажный пакет или холщовый мешочек. Можно хранить высушенный липовый цвет в керамической или деревянной посуде с плотно закрывающейся крышкой. Подойдет и картонная коробка. Но от пластика и вакуума лучше отказаться: цветки быстро отсыреют и утратят свои лечебные свойства. Сырье лучше использовать в течение года.
«Использую цветы липы просто как добавку к чаю и дополнительный источник полезных веществ для организма, - пояснила Махинур Самигуллина. - Заменять полностью черный и зелёный чай на отвар из цветков липы, думаю, не стоит. Все хорошо в меру».
Из противопоказаний при употреблении чая только то, что липовый цвет может вызвать аллергию, так как это все-таки медоносное растение. Поэтому следует посоветоваться с врачом.
Фото Ольга Созонова
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Маргелов, Чайкина, Кайманов: имена героев Советского Союза на карте Челнов
В названиях улиц нашего города запечатлены имена множества героев
-
Сказки Тукая, советский автопарк и сломанная гиря: Сабантуй-2026 в Челнах
На майдане традиционно определили абсолютного батыра
-
Челнинка: «Сыновья живут со мной и даже яичницу пожарить не умеют»
Почему взрослые мужчины 35-40 лет живут с мамой? Какие внутренние проблемы держат их рядом?
-
Айлина мечтала стать спасателем: теперь помощь ей нужна самой
Будущая спасательница, 18-летяя Айлина учится жить заново – ходить и говорить – после страшного ДТП
-
Как 40 лет назад в Челнах нашли идеальное место для Сабантуя
У главного Майдана города — юбилей. Публикуем воспоминания человека, который его создавал
-
Инженер из Челнов обшивала танцоров в Генуе, а теперь учит шитью
Возможно, вы не слыхали о Наталье Ивановой, а между тем, ее работы вы точно могли видеть, если хоть раз бывали на цирковых представлениях, на выступлениях танцевальных шоу или концертах
-
Кот ученый и вишневый сад: дворы Челнов превратились в Лукоморье
Ландшафтный дизайн и цветочный рай – это все про дворы, которые украшают сами жители. Про несколько таких дворов и активистов домов – в нашем материале
-
Патрушев в Челнах: вице-премьер побывал за рулем КАМАЗа и прокатился на «Сенате»
9 июня в Набережных Челнах с рабочим визитом находился заместитель председателя правительства России Дмитрий Патрушев. Как проходил визит - в фоторепортаже
-
«Живем в никахе 8 лет, дала мужу 800 тысяч на машину. Может, взять расписку?»
Вопрос нашей читательницы прокомментировала юрист Людмила Головина из Набережных Челнов.
-
Три поколения челнинок об отношении к браку, деньгам и красоте
«Челнинские известия» на примере одной семьи узнали, как у женщин менялись взгляды и ценности
-
Как Антон Чехов в Челны приезжал: великий писатель был проездом
Классики русской литературы: автор «Вишневого сада» Антон Чехов и «Путешествия из Петербурга в Москву» Александр Радищев побывали в наших краях. Не удивительно, что в их честь назвали улицы
-
Дискотеки и салют: в Челнах запускают речные прогулки до Елабуги и Нижнекамска
Журналисты прокатились в презентационный тур
-
Красота по-челнински: сколько тратят на уход студентки и бизнес-леди
Мы подсчитали, сколько в среднем ежемесячно тратят на процедуры красоты жительницы Набережных Челнов из разных категорий: студентка, сотрудница промышленного предприятия и бизнес-леди
-
«КАМАЗ», «Мэрия», «Ильдар Ханов»: каким могло бы быть метро в Челнах
«Челнинские известия» с помощью нейросетей предположили, как бы мог выглядеть местный метрополитен.
-
«Моя машина счастья – моя жена»: в Челнах прошла встреча с Друзем
На событии присутствовало более 120 человек
-
«Дачу лучше покупать осенью, так как в это время падает спрос и цена»
Председатели садоводческих товариществ Набережных Челнов и Тукаевского района отмечают, что дачами стала больше интересоваться молодежь, риелторы заметили рост стоимости на участки, но можно купить их по более низкой цене, когда завершился сезон
-
«Карту с пособием на ребенка присвоила свекровь»
На вопросы наших читателей отвечает юрист Людмила Головина из Набережных Челнов
Комментарии (0)