События и факты
Вода, порошок и перекись водорода: как в Татарстане подделывают молоко
Ветеринары раскрыли распространенные схемы
Фальсификация молока и молочных продуктов — это замена качественного и биологически ценного сырья на более дешёвое. Цель одна — получение незаконной прибыли. О некоторых способах фальсификации нам рассказал заместитель начальника Госветобъединения Набережных Челнов Ильдар Гарифуллин.
Подмена видов: например, за натуральное цельное молоко выдают восстановленное из сухого порошка.
Изменение жирности: на этикетке может быть заявлена жирность 6%, а в упаковке — 3%. Добавление воды для увеличения объема. Смешивание партий свежего и несвежего молока для увеличения сроков реализации.
Добавление посторонних веществ: соды; перекиси водорода.
Добавление растительных жиров в сливочное масло — один из самых ходовых способов фальсификации. Используют дешевые растительные масла, например, пальмовое.
Добавление «лишних» ингредиентов. Для улучшения вкуса или продления срока годности производители могут добавлять в молоко консерванты, улучшители вкуса, эмульгаторы и не указывать их на этикетке.
Махинации с массой и объемом: в итоге на упаковке указывается неверный вес. Также недобросовестные производители используют тару со слишком толстыми стенками или дном и наливают продукта меньше, чем заявлено.
По данным Россельхознадзора, в 2025 году нарушения были выявлены в 17,68% проб молока и молочной продукции — это максимальный показатель за последние четыре года. Для борьбы с фальсификацией в России используют системы «Честный знак» и «Меркурий». С 2026 года для продукции с заменителями молочного жира повысился НДС — с 10% до 22%.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Exeed EXLANTIX ET гибрид для снежной зимы. 8 лет гарантии и выгода 300 000 рулей только в январе в ТТС!*
EXEED EXLANTIX формирует новый стандарт зимней эксплуатации
-
В центре творчества «Огниво» после ремонта исчез уникальный витраж
Его создал народный художник Татарстана
-
«Коллапс везде: Москва, Казань, Челны»: как водители и ГАИ стали заложниками снега
Журналисты «Челнинских известий» побывали в пробке и пообщались с главным госавтоинспектором Челнов
-
Умная техника в Челнах глючит из-за блокировок: объяснение эксперта
Специалисты рассказывают, как выбирать современные приборы, учитывая ситуацию, и чего ждать в ближайшие годы
-
«Я родила от донора. Сын никогда не узнает, кто его отец»
Нафиса Валеева одна растит пятилетнего сына. Женщина не получает алиментов: ребенка она родила от донора. Путь к беременности обошелся челнинке более чем в миллион рублей
-
«Открыл с другом бизнес по изготовлению колбас и пельменей, он хочет все бросить»
На вопросы наших читателей отвечает юрист Людмила Головина из Набережных Челнов
-
«Спрос упал на 50%»: почему в Челнах пустует коммерческая недвижимость
Почему площадки простаивают, на что возрос спрос и что мешает рынку ожить, разбирают эксперты
-
Доплата за балкон: застройщик требует с жильцов в Челнах сотни тысяч рублей
Балкон стал камнем преткновения для жителей, купивших квартиры в двух новых домах по улице Абсалямова, дом 17
-
Верните 2016 год: какое будущее предсказал Челнам экстрасенс 10 лет назад
В начале 2026 года социальные сети захлестнула неожиданная волна ностальгии. Тренд на воспоминания из 2016 года заставил пользователей массово публиковать архивные снимки десятилетней давности
-
Крах гиганта: завод «Булгарпиво» в Челнах продают за четверть миллиарда рублей
Почему закрывается легендарное производство напитков и что происходит в отрасли, обсуждают эксперты
-
От рассвета до заката: нужно ли продлевать работу детсадов до 20 часов
Что говорят заведующие, воспитатели и родители
-
«Поняли, что не исчерпали возможности»: как одна семья оформила три ипотеки сразу
В России грядут изменения по программе семейной ипотеки, что позволит перекрыть серые схемы, которыми пользовались покупатели. Теперь одна семья сможет приобрести лишь одну квартиру – это скажется и на семьях, и на застройщиках. Риелторы прогнозируют спад сделок на 10-20 процентов
-
«Наш двор» благоустроит еще 68 дворов в Набережных Челнах
Проект «Наш двор» в Татарстане завершается, но автоград решили не обделять вниманием и в этом году.
-
Эксперт КФУ: «Публичные Wi-Fi сети представляют риск для безопасности данных»
Часто в общественных местах создают фейковые сети
-
Автобусные экскурсии по Челнам: запись закрывается за две минуты
Каков спрос и потенциал туристического проекта в Челнах, будут ли и дальше проводить автобусные экскурсии по городу и что челнинцы не знают о родных местах, рассказала гид Гузель Салахатдинова
-
Крещенские купания в Челнах: снежные ангелы и освященная вода на Мелекеске
Сегодня православные отмечают Крещение
-
«Памятники – не магазин, прибыли нет, но это облик города»
В середине ноября 2025 года во Всероссийское общество охраны памятников истории и культуры поступило обращение из Татарстана о включении в государственный реестр объектов культурного наследия мозаичного панно «Энергия» на торце фасада ДК «Энергетик»
Комментарии (0)