Общество
Что приготовить из пастернака: 6 простых рецептов от запеканки до фри
Овощ вкусный и полезный
Много вкусных блюд готовят из пастернака. Он на вкус сладковатый, с ореховым оттенком, похож на морковь, но нежнее. Вот несколько простых вариантов от дачницы СНТ «Ивушка» Ольги Созоновой.
1. Пастернак запечённый с чесноком и травами
Ингредиенты. Пастернак — 500 г, оливковое масло — 2 ст. л., чеснок — 2–3 зубчика, розмарин/тимьян, соль, перец.
Приготовление. Пастернак почистить, нарезать брусочками. Смешать с маслом, чесноком, травами, солью. Выложить на противень, запекать при 200 °C 25–30 минут до золотистости.
2. Пюре из пастернака
Ингредиенты. Пастернак — 500 г, картофель — 2–3 шт., сливки или молоко — 100 мл, масло сливочное — 30 г, соль, перец, мускатный орех.
Приготовление. Отварить пастернак и картофель до мягкости. Слить воду, добавить масло, сливки, специи. Размять в пюре или взбить блендером.
3. Суп-пюре
Ингредиенты. Пастернак — 400 г, лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, бульон (овощной или куриный) — 700 мл, сливки — 100 мл, соль, перец, зелень.
Приготовление. Обжарить лук и чеснок, добавить нарезанный пастернак, залить бульоном, варить 20 минут. Пробить блендером, влить сливки, прогреть. Подавать с сухариками.
4. Пастернак фри в духовке
Ингредиенты. Пастернак — 3–4 шт., масло — 1 ст. л., паприка, соль, перец.
Приготовление. Пастернак нарезать тонкой соломкой, смешать с маслом и специями. Выложить на пергамент, запекать при 220 °C 15–20 минут, перевернув разок. Получаются хрустящие палочки.
5. Витаминный салат
Ингредиенты. Пастернак — 1 шт., яблоко — 1 шт., морковь — 1 шт., лимонный сок — 1 ст. л.,
масло растительное, мед, соль.
Приготовление. Всё натереть на крупной тёрке. Заправить соком лимона, маслом, мёдом. Дать постоять 10 минут.
6. Тушёный пастернак с мясом
Ингредиенты. Пастернак — 300 г, мясо (говядина/курица) — 500 г, лук, морковь, чеснок, томатная паста — 1 ст. л., бульон/вода, соль, специи.
Приготовление. Обжарить мясо, добавить лук, морковь, пастернак. Влить пасту, бульон, тушить 40–50 минут. В конце положить чеснок и зелень.
Фото: Ольга Созонова
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
«Челнинцы проявили хорошую активность»: второй день выборов в самом разгаре
К 12 часам второго дня в автограде проголосовали 43% избирателей – около 170 тысяч человек
-
Олимпийская чемпионка: «Участие в выборах – это кирпичик в фундаменте будущего»
На избирательный участок Гульнара Галкина-Самитова по доброй традиции пришла вместе с семьёй
-
Боец СВО: «Мой голос – это вклад в эту победу!»
Ильназ Бадертдинов пришел на свой избирательный участок в школе № 53
-
«Страна сдает политический экзамен: как челнинцы принимают участие в выборах
В городе работают 173 избирательных участка
-
Тайна двух панно: во время ремонта школы в Челнах нашли гигантскую керамику
В Набережных Челнах спустя более чем через 50 лет обнаружили два идентичных керамических панно в 22‑й и 28‑й школах – работы, чье авторство вызывает вопросы у специалистов
-
Ни денег, ни путевок, ни конторы: как челнинские туристы остались без отдыха
15 клиентов требуют у «Гермес Тура» вернуть оплаченные средства
-
Руслан Гаджиев: «Нефть и люди — главная ценность Татарстана!»
Нефть и люди — главная ценность Татарстана! Вместе они создают устойчивую основу для роста и развития экономики
-
Ковбой из Набережных Челнов участвует в шоу «Титаны»
Мастер спорта по тхэквондо, блогер, замерщик ООО «Домкор Строй» Булат Зиастинов принимает участие в шоу «Титаны» (16+) на телеканале ТНТ
-
Ак Барс Банк подвел итоги благотворительной акции «Скоро в школу»
Сотрудники банка подготовили для ребят наборы канцелярских принадлежностей
-
Премьера спектакля «Ходжа Насреддин» в Челнах: ослик на колесах и шляпа мудреца
Премьера спектакля «Ходжа Насреддин» (12+) по одноимённой пьесе Наки Исанбета в Набережночелнинском татарском драмтеатре прошла при аншлаге
-
В Татарстане показали, как будет организовано голосование в медицинских учреждениях
42 временных избирательных участка в местах временного пребывания граждан
-
Священники Челнов ответили на пять вопросов о посещении кладбищ
Мы попросили ответить священнослужителей Набережных Челнов на ряд вопросов о посещении мест захоронений
-
Более 500 электоральных волонтеров Татарстана прошли подготовку к дням голосования
В этом году проект «Школа электорального волонтера» объединил более 500 участников из 14 городов Татарстана
-
Челнинец создал проект быстрых свиданий ради мамы
В Набережных Челнах начал работу социальный проект «Найди душу», призванный вернуть культуру живого общения и личных встреч
-
Гид по прививкам: что нужно сделать во взрослом возрасте, чтобы не заболеть
Какие прививки необходимо сделать во взрослом возрасте, следуя плану Национального календаря прививок, «Челнинским известиям» рассказала иммунолог Светлана Фархутдинова.
-
Первая осенняя ярмарка в Челнах: цены и ассортимент
Торговля развернута на трех плошадках
-
«Люди города Н»: «Мастеровые» создали спектакль о Челнах и «КАМАЗе»
Русский драматический театр «Мастеровые» в Челнах открывает сезон громкой премьерой – музыкальным спектаклем о первостроителях «Люди города Н» (16+). Постановка создана при поддержке фонда «Живой город» и ПАО «КАМАЗ»
Комментарии (0)