Экспресс-новости

Как отличить настоящий мед от подделки

Марина Журавлева , 14 августа 2018 - 09:28

Сегодня в России отмечается Медовый Спас

Считается, что именно к Медовому Спасу мед полностью вызревает в сотах, и пчеловоды по всей стране начинают собирать первый урожай, повсеместно проводятся ярмарки.

Как же не ошибиться и купить настоящий ароматный мед, который будет радовать вас до начала следующего лета?

Во-первых, посмотрите, не разбавлен ли мед водой. Если зачерпнуть его ложечкой и дать стечь обратно в банку, на поверхности должна образоваться горка. При этом настоящий мед стекает непрерывной тягучей струйкой, а образовавшимся медовым складочкам нужно время, чтобы распределиться по поверхности.

Кроме того, обратите внимание на вес. Полтора килограмма неразбавленного меда помещается в литровую банку. Килограмм меда с добавлением воды занимает больше пространства, а при переливании он стекает быстрой прерывистой струей и создает брызги.

Внимание! Некоторые недобросовестные продавцы помимо воды добавляют в мед для веса муку, тогда вы заметите на дне банки белесый мутный осадок.

Во-вторых, у натурального меда яркий аромат. Если же пчел «подкармливали» сахарным сиропом или разбавляли, то мед будет пахнуть слабо.

В-третьих, проверьте мед на ощупь и по вкусу. Натуральный продукт оставляет в горле терпкое жжение, а при нанесении на кожу отлично впитывается, тогда как подделка скатывается на коже в сахарные комочки.

И, выбирая мед, помните: рапсовый мед – один из немногих, который в августе продается твердым. А большинство других сортов после летнего сбора еще некоторое время остаются сиропообразными.

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа