18+
Набережные Челны,

Экспресс-новости

Последние комментарии

Подписка

Ежедневные новости г. Наб. Челны от Челнинских известий

Бизнес

УФАС начало проверку после жалобы рестораторов Челнов на дорогую рыбу

Эльвира Мухаметдинова , 4 августа 2022 - 08:23
1

Её стоимость за полгода выросла на 235 процентов.

Управление федеральной антимонопольной службы по РТ запросило у челнинских рестораторов документы, подтверждающие высокие закупочные цены на рыбу, после того, как получило коллективную жалобу на дороговизну продукта. Об этом нашему изданию сообщили в Ассоциации рестораторов Набережных Челнов.

 

В обращении говорится, что цена за полгода выросла на 235 %. 

 

«В январе мурманский лосось поставлялся по цене 939 рублей за килограмм, в июле его уже закупали по цене 2209. Если учесть, что 40% рыбы – это отходы, то стоимость полуфабриката возрастает до 3092 рублей. И тогда порция ролл «Филадельфия» с учётом всех затрат должна стоить 590 рублей, продаётся же она за 390 рублей, что делает блюдо убыточным», – пояснил руководитель отдела снабжения сети кафе «Рок-н–Роллы» Максим Белозеров.

 

В отличие от «Рок-н–Роллов» в сети суши-баров «Суши House» закупается филе лосося. И если в январе его брали по цене 1160 рублей, то в июле стоимость возросла до 2101 рубля. Основные поставщики рыбы – Чили и Фарерские острова – в связи с санкциями прекратили поставки в Россию. А в августе и рыбные фермы Мурманска уходят на плановый карантин, что сделает рыбу просто «золотой».

 

В связи со сложившимися обстоятельствами рестораторы Челнов просят УФАС заняться регулированием цен на рынке морепродуктов.

 

 

 

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

 

 



Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Комментарии (1)

Главное

Конкурсы

Топ-5

Актуальное видео

Опрос

  • Как вы справляетесь со стрессом?