События и факты
Запасы на зиму: бесподобно вкусное варенье из рябиновых бусин
Это полезно, вкусно, красиво и дешево
В этом году очень хороший урожай рябины. Многие хозяйки делают из нее заготовки на зиму: замораживают, варят варенье. Своими рецептами поделилась дачница СНТ «Прибрежный» Татьяна Артамонова.
Варенье из красной рябины
«Чтобы варенье из рябины всем домочадцам пришлось по вкусу, ягоды нужно предварительно избавить от горечи, - советует хозяйка. - Для этого, например, собранные, вымытые и просушенные плоды можно положить в морозильную камеру на 3-7 дней или подержать час в холодной подсоленной воде, или минут 40 - в кипятке. Однако легкая горчинка, присущая этим плодам от природы, все же чуть-чуть останется. Поверьте мне - это придаст варенью особый, пикантный вкус».
Ингредиенты: рябина - 1 кг, сахарный песок – 800 гр, воды - 2,5 стакана.
Процесс приготовления.
1. Собранные ягоды промыть, удалить испорченные и мусор. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
2. В кастрюлю засыпать сахарный песок, залить чистой холодной водой. Сварить сироп, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. В кипящий сироп осторожно, чтобы не обжечься, опустить плоды рябины. Дождаться, пока ягоды закипят и отключить огонь.
3. Дать рябине в сиропе остыть и настояться не менее 6-8 часов. Далее вновь довести массу до кипения на небольшом огне. Если любите густое варенье, то варить более 20 минут, помешивая и снимая пенку.
Как хранить. Готовое варенье выложить в чистые, стерилизованные банки и герметично укупорить. Оставить их до полного остывания при комнатной температуре. Хранить в холодном, темном месте.
«Любителям ассорти рекомендую варенье из рябины с яблоками, с поджаренными на сухой сковороде грецкими или миндальными орехами, с нарезанными на дольки апельсином», - предложила Татьяна Артамонова.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Чем лечить кадровую болезнь в медицине?
В здравоохранении усиленно ищут «пилюлю» от нехватки врачей
-
С шишками и прополисом: в Челнах делают ароматизированные свечи для фронта
Волонтеры творчески подходят к своей работе.
-
Челнинка составила мегародословную на 2800 человек
Модельер и создатель национальных вышивок Гульфия Халиуллина выбрала профессию, не зная о своей династии портных
-
Челны могли стать Вахитовом или Лонго
Малоизвестный факт: наш город могли переименовать сначала в честь итальянца, а затем в честь революционера
-
Как в Челнах появились «автоместа для эгоистов»
Во дворах идут постоянные разборки из-за дефицита парковочных мест. И водители стали изобретать способы, которыми они могли бы «застолбить» за собой кусок асфальта.
-
Телезвезда бросила Челны и в мордовской глубинке делает сыр
Зачем лауреат премии ТЭФИ купила дом в глухом селе и завела стадо коз?
-
Челнинские семьи начали снимать квартиры вскладчину
Малосемейки возвращаются в новом виде из-за взрывного роста цен на аренду
-
«Из «Жигулей» нельзя будет сделать кабриолет, отрезав крышу»: эксперт о новых правилах тюнинга
Госавтоинспекция инициировала изменения нормативов для доработанных автомобилей
-
Многодетная семья бойца СВО взяла шефство над патриотической клумбой
Маркеловы с удовольствием создают красоту в родном городе и комплексе
-
«Нравится Мелекеска, не нравится холод»: как живут иностранные студенты в Челнах
Ребята из Африки, Южной Америки, Европы часто болеют и с трудом привыкают к местной кухне
-
Челнинец-вышивальщик создает удивительные вещи с бисером, стеклярусом, канителью
Импозантный этнодизайнер Ильдар Шангараев создает яркие коллекции элементов одежды, узоров и украшений с ручной вышивкой.
-
«Совсем обнаглели!»: покупатели о ценах на продукты
«Челнинские известия» проанализировали, как поменялись ценники с прошлого ноября.
-
Любит природу и спорт, нацелен на порядок, жена-красавица: в Тукаевском районе представили будущего главу
Кто такой Камиль Назмиев, новый руководитель исполкома района?
-
Моделями стали обычные женщины: в Челнах прошел показ зимней и летней коллекции одежды
Создала одежду челнинский дизайнер Лилия Абдуллина
-
Учёный, открывший дату основания Челнов, мечтал о памятнике первым поселенцам
Благодаря трудам Владимира Ермакова город в 2026 году сможет отмечать 400-летие
-
МТС возглавила рейтинг цифровой безопасности для пользователей
Агентство J'son & Partners Consulting представило ежегодное исследование сервисов по цифровой безопасности абонентов и пользователей от российских крупнейших экосистем и операторов связи. Список самых безопасных возглавила МТС
-
Ильнур Закарин вернулся в Челны и создает велоакадемию
Новые виражи знаменитого гонщика
Комментарии (0)