События и факты
Запасы на зиму: бесподобно вкусное варенье из рябиновых бусин
Это полезно, вкусно, красиво и дешево
В этом году очень хороший урожай рябины. Многие хозяйки делают из нее заготовки на зиму: замораживают, варят варенье. Своими рецептами поделилась дачница СНТ «Прибрежный» Татьяна Артамонова.
Варенье из красной рябины
«Чтобы варенье из рябины всем домочадцам пришлось по вкусу, ягоды нужно предварительно избавить от горечи, - советует хозяйка. - Для этого, например, собранные, вымытые и просушенные плоды можно положить в морозильную камеру на 3-7 дней или подержать час в холодной подсоленной воде, или минут 40 - в кипятке. Однако легкая горчинка, присущая этим плодам от природы, все же чуть-чуть останется. Поверьте мне - это придаст варенью особый, пикантный вкус».
Ингредиенты: рябина - 1 кг, сахарный песок – 800 гр, воды - 2,5 стакана.
Процесс приготовления.
1. Собранные ягоды промыть, удалить испорченные и мусор. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
2. В кастрюлю засыпать сахарный песок, залить чистой холодной водой. Сварить сироп, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. В кипящий сироп осторожно, чтобы не обжечься, опустить плоды рябины. Дождаться, пока ягоды закипят и отключить огонь.
3. Дать рябине в сиропе остыть и настояться не менее 6-8 часов. Далее вновь довести массу до кипения на небольшом огне. Если любите густое варенье, то варить более 20 минут, помешивая и снимая пенку.
Как хранить. Готовое варенье выложить в чистые, стерилизованные банки и герметично укупорить. Оставить их до полного остывания при комнатной температуре. Хранить в холодном, темном месте.
«Любителям ассорти рекомендую варенье из рябины с яблоками, с поджаренными на сухой сковороде грецкими или миндальными орехами, с нарезанными на дольки апельсином», - предложила Татьяна Артамонова.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
«Таксист высадил ночью на трассе»: семья ищет пропавшую 16-летнюю дочь
Девушка может находиться и в Челнах
-
Совещания в цехах: предприниматели и рабочие могут лично обратиться к депутату Госдумы
Очередная встреча прошла в промышленном парке Набережных Челнов.
-
Школьный завуч вышла на пенсию, уехала в село и стала блогером
Художница и вышивальщица Хания Гареева, 40 лет прожив в Челнах, переехала в Тукаевский район
-
Педагоги рассказали, как снимают стресс и завышают ли отметки
Челнинские учителя раскрыли секреты работы
-
Чингачгук из Челнов: бывший учитель увлечен миром индейцев
Андрей Калинин делает типи и томагавки и плавает по Каме на каноэ
-
Эдуард Никитин: «Роль Тахира научила меня фехтованию на мечах»
Челнинец Эдуард Никитин попал в любовную драму
-
«Спортсменка с мужским характером»: коллеги рассказали о женщине, чьи мумифицированные останки нашли в 27-м комплексе
Тело бывшего завуча и её сестры предали земле.
-
Известная телеведущая Венечка после развода читает Коран и посещает мечеть
У нее в жизни большие изменения
-
Дарья Ленда: «Никогда не побегу к «великому режиссеру» делать все, что ему в голову взбредет»
В эксклюзивном интервью нашему изданию актриса из Челнов рассказала, почему не приемлет мат и «обнаженку» в кино.
-
Какие изменения ждут жителей Татарстана с 1 октября
«Челнинские известия» подготовили подборку самых важных нововведений, которые вступают в силу с октября текущего года
-
Здесь выступал Вольф Мессинг и ставили «Голубую шаль»
Челнинцев волнует состояние здания бывшего кинотеатра на Центральной улице
-
Челнинка не вернула 70-летнему отцу 10 миллионов рублей
О конфликтной ситуации Федор Харитонов рассказал, приехав в редакцию «Челнинских известий».
-
Костюм из матраса и скамейки с камазовской свалки: в театрах рассказали, как создаются спектакли
Декорации порой находят на птицефабрике, а наряды - в отцовском гараже
-
«Введут штрафы, тогда и посмотрим»: водители об ОСАГО
Взыскание за отсутствие полиса хотят увеличить в несколько раз.
-
«В послании Рустама Нургалиевича мы в очередной раз услышали, что мы не одни»
Сегодня раис Татарстана Рустам Минниханов обратился к вновь избранным депутатам Госсовета РТ с посланием на 2025 год, где обозначил реперные точки развития республики.
-
«Детям говорю, что меня укусила акула»: как живут челнинцы, лишившиеся конечностей
Остаться без ноги – не приговор, а часть жизни.
-
Найденные в Челнах мумии оказались останками известного педагога и её сестры
Одна из женщин работала завучем в ШШК, но отличалась замкнутостью.
Комментарии (0)