Досуг
Как сберечь свой урожай
О том, как правильно сохранить овощи зимой, корреспонденту «Челнинских известий» рассказали опытные садоводы Анна Шишкина и Елена Стрелкова.
Температура
В подвале и на балконе, где многие хранят урожай, необходимо первым делом установить термометр. Оптимальная температура для хранения – 1-2 градуса, но допускается до + 5. Нежелательна нулевая температура – овощи могут замерзнуть. Лук и чеснок на балконе и в погребе держать нельзя, нужно подвесить овощи в сетке в кладовке.
Способ хранения
Кочанную капусту необходимо очистить от внешних листьев и вкопать в песок, насыпанный в подвале. Для длительного хранения капусту убирайте с корнями. Если подвал сырой, лучше подвесить кочаны на веревки. Дома капустные вилки храните в холодильнике. Свеклу и морковь определите в вентилируемые ящики. У моркови основание обрезать не нужно, а нижние корни необходимо сохранить. Сверху насыпьте песок, чтобы не уходила влага, и прикройте тряпкой. Лук в подвале не держите – от сырости он быстрее сгниет. Если покупаете лук, выбирайте среднего размера и, перед тем как убрать на хранение, просушите и удалите шелуху. Картофель хорошо хранится в ящиках, сверху закрывать его не нужно, но следует держать ящики в темном помещении, чтобы клубни не позеленели. Если храните дома, лучше всего поместить картофель в черные пакеты.
Перебирать овощи лучше всего раз в неделю, вовремя убирая подгнившие плоды и клубни.
Кстати
Есть свои нюансы и при хранении законсервированного урожая. Многие садоводы запасаются большим количеством банок с заготовками, нежели могут употребить за год. Но лучше есть консервы в пищу в течение года, так как, например, в вишневом варенье с косточками на второй год хранения начинает вырабатываться синильная кислота, вредная для здоровья. Крышки у банок с заготовками, которые хранятся в погребе, необходимо смазать вазелином, чтобы не заржавели.Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
«Элегантная «Волга» и «итальянская посадка»: в Челнах автомобильный ретро-бум
Молодые челнинцы и те, чья молодость прошла в СССР, отдают предпочтение советским автомобилям. Некоторые называют их машинами выходного дня, для других они – повседневное средство передвижения.
-
Учитель, подготовившая семь стобальников: «Моя система – доска, мел и тряпка»
Учитель химии школы №30 Ольга Калинкина подготовила семь выпускников, которые набрали 100 баллов. Она получит премию около 200 тысяч рублей.
-
Повышение пенсий и ограничения по кредитам: какие изменения ждут нас с 1 июля
«Челнинские известия» подготовили подборку наиболее важных нововведений, которые вступают в силу с июля 2025 года
-
«Мой сын – робот и кругом враги»: хроника летних вечеров в Челнах
Летом уличная жизнь города оживилась, а вместе с ней повысилась нагрузка на волонтеров, которые работают в рамках проекта «Спасатель рядом».
-
Днем – запчасти, вечером – театр: бизнесвумен из Челнов вышла на сцену «Синей птицы»
Владелица бизнеса по продаже автозапчастей Юлия Фофанова рассказала, какую роль хочет сыграть на сцене и как смогла победить онкологию.
-
Жуки вместо денег и платья из коробок: как жил «камазовский Артек» в 80-е годы
Экспериментальный комплекс пионерских лагерей «КАМАЗа» находился в 11 км от города и включал в себя расположенные в живописном месте на берегу Камы лагеря «Звёздный», «Солнечный», «Крылатый», «Следопыт».
-
Как Наиль Магдеев красил плитку и припоминал черта: Челны отметили День молодежи
Фоторепортаж с праздника
-
«Тиндер» в лесу: челнинский психолог провела поход для одиноких сердец
Ливень, суп из казана и посиделки до полуночи – есть что вспомнить жителям Челнов, которые выходные провели в лесу.
-
Челны на паузе: магазины без покупателей, курьеры без работы
Как город выживает при отключениях мобильного интернета?
-
Дачный кризис-2025: новые законы, штрафы, и как не лишиться участка
С 1 марта 2025 для дачников начали действовать нововведения в законодательстве, касающиеся заброшенных участков, межевания и регистрации строений.
-
Коричневый пояс в 50+: как челнинская каратистка покоряет мир
Гелюса Исмагилова – педагог и артистка театра кукол , обладательница 50 с лишним медалей, готовится перейти на следующий уровень мастерства в восточном единоборстве
-
«После смерти мужа осталась квартира и автомастерская»
Разные жизненные ситуации наших читателей комментирует семейный юрист Эвелина Пропустина из Набережных Челнов
-
«С пяти утра в засаде», или Как жители Сидоровки борются с «мусорными партизанами»
Жители поселка Сидоровка утопают в чужих отходах. Они жалуются, что на контейнерные площадки вываливают мусор все, кому не лень.
-
«В семь лет похитила у фашистов автомат и гранаты для партизан»
В июне участнице Великой Отечественной войны, узнику фашистского концлагеря, уроженке Калужской области Тамаре Федоровне Ивашиной исполнилось 90 лет.
-
«Я заходил в тюремную камеру и думал: наконец-то дома»
Как освободившихся из колонии возвращают к нормальной жизни
-
«В школе учителя предлагали нам воду – проверяли, держим ли пост»
Четыре реальных истории челнинцев о том, как они пришли в религию
-
«Выпускной по размаху приближается к свадьбе»: расходы доходят до 45 000 рублей
Родители челнинских выпускников рассказали, во сколько обходится прощальный школьный бал и почему ученики порой не идут на пышный праздник
Комментарии (0)