Общество
Челнинец рассекретил рецепт пиццы, за которую получил золотую медаль
Юный мастер Данил Обрезков поделился своим способом готовить популярное блюдо.
Рецептами пиццы «Маргарита» и «Мясная» поделился Данил Обрезков, студент-первокурсник Набережночелнинского технологического техникума. Юный мастер завоевал первое место в Салехарде – на отборочном этапе Национального чемпионата «Абилимпикс».
Предлагаем читателей «Челнинских известий» попробовать это блюдо.
Тесто для пиццы (4 штуки). Смешать ингредиенты: 900 г муки, 400 г теплой воды, 50 г оливкового масла, 10 г сахарного песка, 40 г соли, 110 г прессованных дрожжей. Замесить тесто, дать постоять 30 минут и затем положить в холодильник на сутки. За два часа до употребления достать и держать при комнатной температуре, накрыв полотенцем.
При приготовлении пиццы раскатать четыре круга диаметром 30х32 см, толщиной 1-5 см и высотой борта 2 см.
Соус для пиццы. Пробить через блендер 600 г консервированных помидоров или свежие, но с предварительно снятой кожицей. Поставить массу на огонь, добавить по чайной ложке черного молотого перца, сахарного песка, соли, сушеного базилика и чеснока, орегано, оливкового масла. Кипятить одну минуту. Готовый соус не должен быть пресным, при необходимости нужно добавить пряностей.
Пицца «Маргарита»
По лепешке распределить 3-4 столовые ложки соуса, посыпать сыром моцарелла – 100-120 г
Пицца «Мясная»
Лепешку также смазать 3-4 столовыми ложками соуса, затем распределить 70 г мелко нарезанной ветчины, 100 г нарезанного бекона, кружочками разложить 75 г колбасы пепперони, 120 г сыра моцарелла. Для украшения разложить разрезанные 4 помидора черри.
Запекание. Подготовленной пицце дать постоять 10 минут. Выпекать 5 минут в духовке, разогретой до 270 градусов. И еще 7 минут при температуре 240 градусов.
Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
С шишками и прополисом: в Челнах делают ароматизированные свечи для фронта
Волонтеры творчески подходят к своей работе.
-
Челнинка составила мегародословную на 2800 человек
Модельер и создатель национальных вышивок Гульфия Халиуллина выбрала профессию, не зная о своей династии портных
-
Челны могли стать Вахитовом или Лонго
Малоизвестный факт: наш город могли переименовать сначала в честь итальянца, а затем в честь революционера
-
Как в Челнах появились «автоместа для эгоистов»
Во дворах идут постоянные разборки из-за дефицита парковочных мест. И водители стали изобретать способы, которыми они могли бы «застолбить» за собой кусок асфальта.
-
Телезвезда бросила Челны и в мордовской глубинке делает сыр
Зачем лауреат премии ТЭФИ купила дом в глухом селе и завела стадо коз?
-
Челнинские семьи начали снимать квартиры вскладчину
Малосемейки возвращаются в новом виде из-за взрывного роста цен на аренду
-
«Из «Жигулей» нельзя будет сделать кабриолет, отрезав крышу»: эксперт о новых правилах тюнинга
Госавтоинспекция инициировала изменения нормативов для доработанных автомобилей
-
Многодетная семья бойца СВО взяла шефство над патриотической клумбой
Маркеловы с удовольствием создают красоту в родном городе и комплексе
-
«Нравится Мелекеска, не нравится холод»: как живут иностранные студенты в Челнах
Ребята из Африки, Южной Америки, Европы часто болеют и с трудом привыкают к местной кухне
-
Челнинец-вышивальщик создает удивительные вещи с бисером, стеклярусом, канителью
Импозантный этнодизайнер Ильдар Шангараев создает яркие коллекции элементов одежды, узоров и украшений с ручной вышивкой.
-
«Совсем обнаглели!»: покупатели о ценах на продукты
«Челнинские известия» проанализировали, как поменялись ценники с прошлого ноября.
-
Любит природу и спорт, нацелен на порядок, жена-красавица: в Тукаевском районе представили будущего главу
Кто такой Камиль Назмиев, новый руководитель исполкома района?
-
Моделями стали обычные женщины: в Челнах прошел показ зимней и летней коллекции одежды
Создала одежду челнинский дизайнер Лилия Абдуллина
-
Учёный, открывший дату основания Челнов, мечтал о памятнике первым поселенцам
Благодаря трудам Владимира Ермакова город в 2026 году сможет отмечать 400-летие
-
МТС возглавила рейтинг цифровой безопасности для пользователей
Агентство J'son & Partners Consulting представило ежегодное исследование сервисов по цифровой безопасности абонентов и пользователей от российских крупнейших экосистем и операторов связи. Список самых безопасных возглавила МТС
-
Ильнур Закарин вернулся в Челны и создает велоакадемию
Новые виражи знаменитого гонщика
-
«Без табу и фетишей»: челнинский бизнесмен рассказал о семейном бюджете
Гендиректор «Инжиниринг Плюс» Павел Евдокимов и его жена Людмила о том, как тратит деньги и когда был заработан первый миллион
Комментарии (5)