Топ 5 горячих новостей
Как окрошке классической придать пикантный вкус
Это летнее блюдо идеально в жару
Рецепт окрошки известен всем. Это холодное блюдо одновременно сытное и в то же время хорошо освежает в жару, когда нет сильного аппетита. Есть несколько хитростей, которые придадут окрошке неповторимый пикантный вкус.
Давим лук
Зеленый лук для окрошки должен быть хрустящим и «злым». Чтобы придать более острый вкус блюду, лук нужно слегка потолочь до выделения сока.
Как можно больше зелени
Если маслом не испортишь кашу, то окрошку не испортить зеленью. Чем ее больше, тем лучше. Кроме традиционного укропа и петрушки можно класть рукколу, шпинат, щавель, базилик и даже мяту или ошпаренную крапиву.
Температурный режим
Квас или кефир для окрошки лучше держать в холодильнике, а вот остальные ингредиенты лучше пусть будут теплыми. Тогда при подаче вкус получится более гармоничным.
Некоторые любят поострее
Кто-то ест окрошку с майонезом, кто-то со сметаной. Но можно добавить и остроты с помощью горчицы или хрена. Не помешает и подкислить с помощью лимонного сока, особенно если квас не кислый.
Минералку – в дело
Если окрошка заправляется кефиром, то неплохо добавить минералки. Она добавит пузырей к холодному супу, а также сделает ее слегка солоноватой.
Добавим загуститель
В качестве загустителя можно использовать картофель, который и так присутствует в окрошке. Но одну картофелину лучше раздавить до состояния пюре. Оно придаст супу кремовую текстуру и соберет все ингредиенты в единое блюдо.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Альфас хазрат: что дарить в Рамадан и Ураза байрам
Можно ли преподносить подарки и какие будут уместными
-
Часы, осетры и «Доктор Живаго»: что посмотреть в Чистополе
Семья Мамонтовых, около пяти лет живущая в Набережных Челнах, поняла, что пора открывать для себя Татарстан. Игорь – родом из Москвы, Ольга – из Заинска. Москвич и провинциалка с разным видением мира решили составить для себя карту путешествий по республике. Первым городом в маршруте семьи оказался Чистополь.
-
За 3 года популярность частного образования выросла на 20%: в чем секрет
Разобрали на конкретном примере
-
Жаворонки против сов: сомнолог объяснила, как выспаться современному человеку
Многие люди испытывают проблемы со сном. Врач-сомнолог Университетской клиники КФУ Лилия Шагиахметова рассказала, как вернуть здоровый сон, и объяснила, помогут ли тяжелое одеяло и успокаивающие травы.
-
Возвращение генсека: улица Леонида Брежнева появится в Набережных Челнах
Решение приняла топонимическая комиссия города по просьбе представителя Госсовета РТ
-
На Народной ярмарке представлены качественные и уникальные товары
Пройдет она с 19 по 23 марта в 32 комплексе у гипермаркета «Мегастрой»
-
Хамза Шарипов: «Мне подражают, почти копируют – хорошо к этому отношусь»
Известного челнинского художника проинтервьюировали любители его творчества
-
«Мы были красивой парой»: как выжить, если потерял вторую половину
Челнинцы, которые пережили смерть супруга и супруги, откровенно рассказали, что помогает им справиться с новой жизнью
-
Мастер крючка и добрых дел: 15-летний челнинец нашел себя в мире мягких игрушек
Почему его привлекает такое занятие, столь непопулярное сейчас у женщин и совсем редкое у мужчин, узнавали «Челнинские известия».
-
77-летнюю пенсионерку хотят выселить из квартиры, которую заложил умерший сын
У него была наркотическая зависимость
-
«Я каждый день пробегаю по 5-6 километров»
Обладательница золотого значка ГТО – о слабых детях и советской закалке
-
Около 6 тыс. жителей Челнов и Елабуги получили доступ к гигабитному интернету
Доступ к домашнему интернету на скорости до 1 Гбит/с получили челнинцы, проживающие в многоквартирных домах 3-го, 20-го, 22-го, 23-го, 53-го комплексов
-
Lada застряла на складах: почему российские машины не находят покупателя
В челнинских автосалонах называют несколько причин
-
«У детей нет навыка общения, при разговоре даже в глаза смотреть не могут»
Как интернет изменил нашу речь и почему педагогам нужно снова учить детей говорить
-
Марсель Миннуллин: «Фыркать и хамить пациенту – непозволительно»
Глава Минздрава рассказал, как медикам вести себя с больными и что такое «список А»
-
Кэшбек за здоровье: оформляем налоговый вычет за лечение по-новому
С 2025 года лимит медицинского вычета увеличился на 30 тысяч
-
«Он с детства был защитником»: мама Героя России из Челнов рассказала о сыне
Каким был подполковник, героически погибший в августе 2024 года под Курском, вспоминают его близкие и учителя
Комментарии (0)