Как приготовить блинный торт: четыре рецепта крема на Масленицу

Блинный торт на Масленицу: простые рецепты кремов

Юлия Зайнуллина , 26 февраля 2025 - 11:35

Как приготовить блинный торт: четыре рецепта крема на Масленицу

Украсить торт можно ягодами или фруктами

Пока идет масленичная неделя, разнообразить приготовление традиционных блинов можно блинным тортом. Приготовить блины вы можете по своему любимому рецепту, понадобится 10-15 блинов, после чего каждый нужно будет смазать кремом и поставить в холодильник на 2-3 часа. Предлагаем разные вариации этого крема. Украсить торт можно ягодами или фруктами.

Сметанный крем

Ингредиенты

600 г сметаны;

1 стакан сахарной пудры.

Перемешайте сметану с сахарной пудрой. Берите жирную и густую сметану. Охладите крем.

Творожный крем

Ингредиенты

1 стакан молока;

1 чайная ложка ванильного сахара;

10 г желатина;

500 г творога;

4 столовые ложки обычного сахара.

Вскипятите в сотейнике молоко с ванильным сахаром и желатином. В глубокой миске перемешайте творог и сахар. Взбейте миксером вместе с остывшим молоком.

Крем из сливочного сыра

Ингредиенты

800 г сливочного сыра;

160 г сахарной пудры;

600 г жирных сливок.

Миксером взбейте в густую массу сливочный сыр сначала с пудрой, а потом и со сливками.

Заварной крем

Ингредиенты

2 яйца;

3 столовые ложки муки;

100 г сахара;

500 мл молока;

10 г ванильного сахара;

30 г растопленного сливочного масла.

Соедините яйца, муку и сахар. Добавьте половину молока и перемешайте. Оставшееся молоко вскипятите. Влейте в него яичную смесь, постоянно помешивая. Варите до загустения.

Переложите крем в миску. Смешайте с ванильным сахаром и сливочным маслом. Накройте пищевой пленкой и дайте остыть.

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа