18+
Набережные Челны,

Экспресс-новости

Последние комментарии

Подписка

Ежедневные новости г. Наб. Челны от Челнинских известий

Уголок потребителя

Эксперты Роскачества назвали марки самых качественных пельменей

Алексей Першин , 27 ноября 2023 - 09:28
0

Как правильно их выбирать?

Эксперты Роскачества дали совет, как правильно выбирать магазинные пельмени.

 

1. Пельмени в упаковке не должны быть слипшимися, так как это может указывать на нарушение условий хранения и транспортировки. Важно и самому участвовать в холодильной цепи, следя за тем, чтобы замороженные продукты не растаяли при покупке и хранении. Лучше замороженную продукцию класть в тележку в последнюю очередь.

 

2. Необходимо помнить о правилах хранения, которые указаны на упаковке, и следовать им. Не стоит покупать пельмени про запас, учитывая, что условия хранения дома могут быть неидеальными.

 

3. Также стоит обратить внимание на результаты исследования лучших пельменей. Пельмени «Домашние» от Мираторга, мясные «Сергиев Канон» и продукция торговой марки «Мясновъ» показали лучшие результаты по итогам исследования. А вот в образцах некоторых марок были обнаружены патогенные микробы. Листерии нашли в продукции «ВкусВилла», а в пельменях ТМ «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково» - сальмонеллу. Кроме того, в пельменях марок «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar были зафиксированы частицы костной ткани, хотя на этикетках об этом ингредиенте не было ни слова.

 

Также эксперты отмечают, что пельмени так называемой «ручной лепки», скорее всего, являются маркетинговым трюком. Фактически процесс приготовления и формирования пельменей на малых предприятиях осуществляется с применением специализированного оборудования, а затем может включать небольшую ручную отделку.

 

Эксперты советуют варить пельмени не менее 10 минут в кипящей воде, чтобы убить опасные бактерии (высокая температура должна затронуть не только наружную часть пельменя, но и весь фарш внутри). В пельменях могут оказаться листерии, через зараженное сырье, воду, упаковочные материалы, пищевые ингредиенты, а также в том случае, если персонал не помыл руки или просто работал в грязной обуви.

 

Ранее сообщалось, какие специи помогут не заболеть зимой и согреться.

 

 

 

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

 

 



Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Комментарии (0)

Главное

Конкурсы

Топ-5

Актуальное видео

Опрос