Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Реклама
Последние комментарии
Здоровье

Мед липовый или «липовый»?

Начало осени — время активной продажи и покупки меда. В этом году из-за засухи меда пчеловоды накачали меньше обычного, и цена его как минимум в два раза дороже, чем в прошлом году, — трехлитровая банка стоит от полутора тысяч рублей и выше. «Челнинские известия» обратились за советом к специалисту, на что стоит обратить внимание, чтобы купленный вами липовый мед не оказался «липовым».

/content/images/4fcbc48bc6ea61338754187.jpgО том, как проверить качество меда, нам рассказала пчеловод с сорокалетним стажем Татьяна Кузнецова.
— Определить, настоящий ли мед, можно несколькими способами. Первый — по аромату и вкусу. Мед должен пахнуть медом, если в нем присутствует сахар — свой аромат мед теряет, — говорит Татьяна Кузнецова. — По вкусу продукт должен быть с горчинкой, чуть терпкий и хорошо растворяться во рту, не оставляя на языке посторонних кристаллов или сахарной пудры.
Второй способ — обратить внимание на консистенцию. Возьмите ложку и несколько раз ее покрутите вокруг своей оси — мед должен на нее накручиваться. Фальшивый мед будет обильно стекать или капать в банку, образуя брызги. Кстати, в этом году мед очень тягучий.
— Если при вас мед льют в банку, посмотрите на образующуюся струйку. Если мед был приготовлен из сахарного сиропа, он будет капать на дно банки, если мед натуральный — стекать тонкой ниточкой, образуя на поверхности уже налитого меда горку, которая через некоторое время сама «расползется», — говорит Татьяна Ивановна.
Не покупайте мед, если в банке есть два слоя: плотный внизу и жидкий сверху — такой мед некачественный. Также в натуральном меде видны частицы воска и пыльцы и белые пузырьки.
— Если есть возможность взять мед в руку, разотрите его пальцами, он должен хорошо впитываться в кожу. Если остаются комочки — перед вами подделка, — советует пчеловод.
Чтобы определить посторонние добавки, например, крахмал или муку, можно капнуть на мед немного йода. Если посинеет, добавки есть.
Мед со временем густеет, это знают все, но многие ошибочно полагают, что загустевший мед брать не стоит. По словам пчеловода, все совсем иначе — это верный признак хорошего качества продукта.

Кстати
По словам врача-аллерголога Галины Тякиной, мед полезен практически всем, если у человека нет на него аллергии. Чаще всего аллергия встречается на цветочный мед, так называемая аллергия на пыльцу луговых трав, особенно полынь, реже — на мед липовый или гречишный. По словам Эльзы Телешевой, врача общей практики городской поликлиники № 7, мед также противопоказан больным сахарным диабетом.
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Статьи
Реклама
  • 15 сентября 2018 - 09:08
    Правда ли, что в челнинском морге оживают умершие
    Бывают ли в городе случаи эксгумации тел, по каким причинам люди преждевременно уходят из жизни, оживают ли в морге умершие – об этом и многом другом корреспондент газеты поговорила с начальником Набережночелнинского филиала судебно-медицинской экспертизы Маратом Шархемуллиным.
    6
  • 14 сентября 2018 - 08:11
    Вместо пышных свадеб в моду входит скромный фуршет на природе
    Многолюдные и дорогие свадьбы уходят в прошлое, выкуп невесты становится старомодным, и даже праздничный кортеж теперь редкость. Как меняется свадебная мода и сколько денег готовы тратить на торжество молодожены, выясняли «Челнинские известия».
    7
  • 13 сентября 2018 - 14:32
    Родители попробовали еду, которой кормят их детей в школах
    В Набережных Челнах для родителей школьников сегодня провели экскурсию на комбинат «Школьное питание». Необходимость в этом возникла после многочисленных жалоб родителей на обеды в образовательных учреждениях. Мэр города Наиль Магдеев предложил показать, как устроена работа на комбинате.
    22
  • 13 сентября 2018 - 08:52
    Женщинам разрешат ходить на работу с детьми
    Бабушки-то теперь – с изменением пенсионного законодательства - будут заняты
    34
  • 13 сентября 2018 - 08:11
    Сезонный бизнес отработал хуже, чем ожидалось
    Несмотря на теплое лето, многие предприниматели, работающие в сезонном бизнесе, отмечают снижение спроса на свои услуги. Где горожане стали тратить меньше денег, выяснял корреспондент «Челнинских известий».
    3
  • 13 сентября 2018 - 08:00
    Обчистят удаленно
    Республика Татарстан вошла в десятку самых неблагополучных в плане страхового мошенничества регионов, заняв в списке почетное седьмое место.
    0
  • 12 сентября 2018 - 08:27
    За незаконную перепланировку могут даже выселить
    Снос кладовки, срез угла стены, объединение санузла – все это, казалось бы, безобидный ремонт. На самом же деле без разрешительных документов такая переделка незаконна и влечет наказание. Подробнее в этом вопросе разбиралась корреспондент «Челнинских известий».
    18
  • 11 сентября 2018 - 16:08
    Какие детские товары опасно покупать с рук
    Растить ребенка – дело затратное, поэтому понятны желания многих родителей сэкономить на покупках. По объявлениям можно недорого купить подержанные кроватку, коляску, автокресло, роликовые коньки, одежду и многое другое. Но, как предупреждают эксперты - дерматологи, ортопеды, травматологи - есть товары, экономить на которых весьма опасно для здоровья ребенка.
    4
  • 11 сентября 2018 - 08:11
    Почему в садоводческом обществе Челнов взлетели цены на участки
    Еще несколько лет назад у старейшего городского садоводческого общества, расположенного между поселками ЗЯБ и Орловка, казалось бы, не было никакой перспективы. Проект застройки этой части города грозил сносом дачных домов. Люди не приватизировали участки, председатели менялись каждый год. Сейчас картина в «Юбилейном» изменилась кардинальным образом.
    4
Реклама
Реклама
Топ-5
Реклама
Конкурсы
Реклама
Актуальное видео
  • 18 сентября 2018 - 10:31
    Генеральная прокуратура РФ запускает новый информационно-коммуникационный сервис «ЭФИР»
Реклама
Фотогалерея
  • Фестиваль цветов - 2018
  • День строителя - 2018
  • "Сабантуй - 2018"
  • "Бессмертный полк" 2018
  • День Победы 2018
  • Первомай
  • Субботник - 2018
  • Панихида по погибшим в Кемерово
  • "Выборы президента РФ - 2018"
  • Чемпионат по поеданию шаурмы
Новости партнеров
Блоги
  • 17 сентября 2018 - 11:28
    Как ездить по Африке за копейки
    Зачем в сенегальских автобусах кондуктор сидит в металлической клетке? Далеко ли от Дакара до Петербурга? Как можно проехать 80 км за 8 часов?
    Оксана Задумина
    2
Опрос