Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Реклама
Последние комментарии
Реклама
Медицина

Мед липовый или «липовый»?

Начало осени — время активной продажи и покупки меда. В этом году из-за засухи меда пчеловоды накачали меньше обычного, и цена его как минимум в два раза дороже, чем в прошлом году, — трехлитровая банка стоит от полутора тысяч рублей и выше. «Челнинские известия» обратились за советом к специалисту, на что стоит обратить внимание, чтобы купленный вами липовый мед не оказался «липовым».

/content/images/4fcbc48bc6ea61338754187.jpgО том, как проверить качество меда, нам рассказала пчеловод с сорокалетним стажем Татьяна Кузнецова.
— Определить, настоящий ли мед, можно несколькими способами. Первый — по аромату и вкусу. Мед должен пахнуть медом, если в нем присутствует сахар — свой аромат мед теряет, — говорит Татьяна Кузнецова. — По вкусу продукт должен быть с горчинкой, чуть терпкий и хорошо растворяться во рту, не оставляя на языке посторонних кристаллов или сахарной пудры.
Второй способ — обратить внимание на консистенцию. Возьмите ложку и несколько раз ее покрутите вокруг своей оси — мед должен на нее накручиваться. Фальшивый мед будет обильно стекать или капать в банку, образуя брызги. Кстати, в этом году мед очень тягучий.
— Если при вас мед льют в банку, посмотрите на образующуюся струйку. Если мед был приготовлен из сахарного сиропа, он будет капать на дно банки, если мед натуральный — стекать тонкой ниточкой, образуя на поверхности уже налитого меда горку, которая через некоторое время сама «расползется», — говорит Татьяна Ивановна.
Не покупайте мед, если в банке есть два слоя: плотный внизу и жидкий сверху — такой мед некачественный. Также в натуральном меде видны частицы воска и пыльцы и белые пузырьки.
— Если есть возможность взять мед в руку, разотрите его пальцами, он должен хорошо впитываться в кожу. Если остаются комочки — перед вами подделка, — советует пчеловод.
Чтобы определить посторонние добавки, например, крахмал или муку, можно капнуть на мед немного йода. Если посинеет, добавки есть.
Мед со временем густеет, это знают все, но многие ошибочно полагают, что загустевший мед брать не стоит. По словам пчеловода, все совсем иначе — это верный признак хорошего качества продукта.

Кстати
По словам врача-аллерголога Галины Тякиной, мед полезен практически всем, если у человека нет на него аллергии. Чаще всего аллергия встречается на цветочный мед, так называемая аллергия на пыльцу луговых трав, особенно полынь, реже — на мед липовый или гречишный. По словам Эльзы Телешевой, врача общей практики городской поликлиники № 7, мед также противопоказан больным сахарным диабетом.
Поделиться:
Комментарии (0)
Главное
Реклама
  • 20 мая 2019 - 13:42
    «Мастеровые» представили диссидентский спектакль о нашем государстве
    В театре «Мастеровые» состоялась премьера спектакля «Варшавская мелодия» по пьесе Леонида Зорина. Его постановщиком выступил главный режиссер театра Денис Хуснияров. Спектакль вышел на средства Гранта Правительства РТ .
    1
  • 20 мая 2019 - 09:39
    Чем болеет парк «Прибрежный»
    Своими размышлениями о том, как сохранить лесной массив парка «Прибрежный» и сделать это место еще более привлекательным для горожан, с «Челнинскими известиями» поделился первостроитель города Ильдус Саетгараев, который имеет профильное образование в области лесного хозяйства.
    3
  • 20 мая 2019 - 08:47
    Внимание: стартует конкурс «Лучший детский врач Челнов-2019»
    Городской конкурс проводится по инициативе депутата Государственной Думы РФ Когогиной Альфии Гумаровны на площадке «Челнинских известий». Победитель получит 35 тысяч рублей. Выдвижение кандидатов уже началось.
    0
Реклама
  • 19 мая 2019 - 08:00
    Челнинки объяснили, почему не хотят заводить второго ребенка
    «Когда пойдете за вторым?» – такой вопрос часто слышат молодые родители после рождения первого ребенка. Часть из них отвечают, что еще будут заводить детей, но есть и те, кто больше не собирается в роддом, несмотря на давление общества и поощрение государства. С чем связана такая позиция, женщины рассказали «Челнинским известиям».
    8
  • 18 мая 2019 - 11:01
    В Челнах откроется "школа будущего" с параллельным обучением на трех языках
    Республиканский Фонд «Возрождение», возглавляемый Государственным советником РТ М. Ш. Шаймиевым, при поддержке Министерства просвещения РФ и совместно с Министерством образования и науки РТ, начал работу над внедрением проекта полилингвальных образовательных комплексов, где дети будут получать образование на трех языках – русском, татарском и английском.
    12
  • 18 мая 2019 - 09:02
    Психолог советует родителям мониторить страницы детей в соцсетях
    В современном мире дети зачастую сталкиваются с непростыми проблемами: родительские разводы, разлады со сверстниками, неуспеваемость в школе, безответная любовь. Как взрослым вовремя заметить у подростка проблемы? Как помочь ему быть счастливым? К сожалению, далеко не все ребята в стрессовой ситуации изъявляют желание поговорить по душам с родителями и педагогами. «Челнинские известия» попытались разобраться – почему подростки нередко оказываются один на один со своей бедой.
    0
Реклама
Реклама
Реклама
Топ-5
Реклама
Актуальное видео
  • 19 мая 2019 - 10:07
    Как попасть на соревнования WorldSkills
Реклама
Фотогалерея
  • Масленица-2019
  • Фестиваль цветов - 2018
  • День строителя - 2018
  • "Сабантуй - 2018"
  • "Бессмертный полк" 2018
  • День Победы 2018
  • Первомай
  • Субботник - 2018
  • Панихида по погибшим в Кемерово
  • "Выборы президента РФ - 2018"
Реклама
Новости партнеров
  • 14 мая 2019 - 13:20
    Покупатели Корпорации «Центр» могут получить скидку до 5000 рублей
    Сохраняя традиции, движемся вперед. Вот уже 29 лет, работая в сфере продаж бытовой техники и электроники, компания Корпорация «Центр» совершенствуется и развивается каждый день, предлагая вам интересные новинки по выгодным ценам. Жизнь современного человека невозможно представить без бытовой техники, ставшей незаменимой для повседневных нужд и комфорта. Стиральную машину, электрический чайник, микроволновую печь, пылесос и не только вы можете приобрести в магазинах Корпорации «Центр».
    0
Блоги
Опрос