Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Реклама
Последние комментарии
Здоровье

Мед липовый или «липовый»?

Начало осени — время активной продажи и покупки меда. В этом году из-за засухи меда пчеловоды накачали меньше обычного, и цена его как минимум в два раза дороже, чем в прошлом году, — трехлитровая банка стоит от полутора тысяч рублей и выше. «Челнинские известия» обратились за советом к специалисту, на что стоит обратить внимание, чтобы купленный вами липовый мед не оказался «липовым».

/content/images/4fcbc48bc6ea61338754187.jpgО том, как проверить качество меда, нам рассказала пчеловод с сорокалетним стажем Татьяна Кузнецова.
— Определить, настоящий ли мед, можно несколькими способами. Первый — по аромату и вкусу. Мед должен пахнуть медом, если в нем присутствует сахар — свой аромат мед теряет, — говорит Татьяна Кузнецова. — По вкусу продукт должен быть с горчинкой, чуть терпкий и хорошо растворяться во рту, не оставляя на языке посторонних кристаллов или сахарной пудры.
Второй способ — обратить внимание на консистенцию. Возьмите ложку и несколько раз ее покрутите вокруг своей оси — мед должен на нее накручиваться. Фальшивый мед будет обильно стекать или капать в банку, образуя брызги. Кстати, в этом году мед очень тягучий.
— Если при вас мед льют в банку, посмотрите на образующуюся струйку. Если мед был приготовлен из сахарного сиропа, он будет капать на дно банки, если мед натуральный — стекать тонкой ниточкой, образуя на поверхности уже налитого меда горку, которая через некоторое время сама «расползется», — говорит Татьяна Ивановна.
Не покупайте мед, если в банке есть два слоя: плотный внизу и жидкий сверху — такой мед некачественный. Также в натуральном меде видны частицы воска и пыльцы и белые пузырьки.
— Если есть возможность взять мед в руку, разотрите его пальцами, он должен хорошо впитываться в кожу. Если остаются комочки — перед вами подделка, — советует пчеловод.
Чтобы определить посторонние добавки, например, крахмал или муку, можно капнуть на мед немного йода. Если посинеет, добавки есть.
Мед со временем густеет, это знают все, но многие ошибочно полагают, что загустевший мед брать не стоит. По словам пчеловода, все совсем иначе — это верный признак хорошего качества продукта.

Кстати
По словам врача-аллерголога Галины Тякиной, мед полезен практически всем, если у человека нет на него аллергии. Чаще всего аллергия встречается на цветочный мед, так называемая аллергия на пыльцу луговых трав, особенно полынь, реже — на мед липовый или гречишный. По словам Эльзы Телешевой, врача общей практики городской поликлиники № 7, мед также противопоказан больным сахарным диабетом.
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Статьи
Реклама
  • 23 апреля 2018 - 08:30
    В Челнах выбрали «Бриллиантовую невесту»
    В Набережных Челнах прошел финал конкурса «Бриллиантовая невеста Татарстана». В нем приняли участие 11 девушек. Внешние данные и наличие талантов в этом конкурсе не главное, самое важное, кто, по мнению жюри, сможет довести брак до бриллиантовой свадьбы.
    0
  • 22 апреля 2018 - 06:27
    Эльвира Ногманова: «Челнинцы обладают изысканным вкусом, им трудно угодить»
    В последнее время Набережные Челны активно меняются. И не только внешне. Все мы наблюдаем за тем, как город наполняется интересными событиями: то к нам съезжаются мимы со всей страны, то всех приглашают на какие-то увлекательные мастер-классы, то устраивают необычные конкурсы, не обделяют вниманием наш город и звезды
    12
  • 21 апреля 2018 - 09:09
    Какие развлечения ждут челнинцев на набережной и в парках летом
    Появится немало новшеств. Так, уникальной конструкцией для Татарстана станет канатный спуск на набережной в новом городе
    1
  • 19 апреля 2018 - 15:04
    Мальчик организовал приют для собак и выхаживает безнадежных животных
    Историю 13-летнего Зуфара мы узнали от челнинского волонтера Антонины Можаровой. Добро, которое этот ребенок творит каждый день в тяжелых условиях, осталось без поддержки взрослых и профильных организаций. Как такое могло случиться?
    17
  • 19 апреля 2018 - 08:42
    Продажи легковушек в Челнах растут, половину автомобилей покупают в кредит
    По итогам 2017 года продажи новых легковых автомобилей увеличились в России на 11,9 процента. За год было реализовано более полутора миллионов машин. Лидерами отечественного рейтинга, как и в прошлые годы, стали модели KIA Rio, Hyundai Solaris, LADA Granta и LADA Vesta. При этом меньше всего россияне хотят покупать марки Daewoo и Haima. А какие тенденции на авторынке Набережных Челнов?
    10
  • 18 апреля 2018 - 15:10
    В Челнах найдут место для нового городского пляжа
    Этим летом в городе станет больше санкционированных мест для купания. Этот вопрос обсудили на совещании в исполкоме, где рассматривали готовность мест массового отдыха к купальному сезону.
    2
Реклама
  • 16 апреля 2018 - 08:38
    Глава компании «ТТС» Вячеслав Зубарев за год заработал 407 млн рублей
    Представляем рейтинг доходов депутатов Госсовета РТ за минувший год
    13
  • 16 апреля 2018 - 08:20
    Почему челнинский танцор сторонится ночных клубов
    Молодой челнинский артист Евгений Мартемьянов прошел сложный кастинг и был принят на работу в легендарный Государственный академический хореографический ансамбль «Березка», который был создан в 1948 году, а теперь находится под крылом Управления делами президента России.
    5
  • 15 апреля 2018 - 07:02
    Египетскую картошку в магазинах потеснит местная
    Фермеры Тукаевского района объединились в сельскохозяйственный кооператив. Овощеводы будут мыть, сушить и фасовать овощи точно так же, как это делают их иностранные коллеги. Так что они смогут реализовывать свою продукцию не только на местных рынках и ярмарках, но и в супермаркетах. Глава КФХ Тукаевского района Минталип Минеханов рассказал «Челнинским известиям» о проекте.
    17
Реклама
Топ-5
Конкурсы
Реклама
Актуальное видео
  • 24 апреля 2018 - 20:08
    Валерий Гергиев с оркестром на Камазе
Фотогалерея
  • Субботник - 2018
  • Панихида по погибшим в Кемерово
  • "Выборы президента РФ - 2018"
  • Чемпионат по поеданию шаурмы
  • Кубок Салавата - 2018
  • Лыжня Татарстана - 2018
  • Итоговая коллегия министерства транспорта и дорожного хозяйства РТ
  • Команда «КАМАЗ-Мастер» вернулась в Челны
  • Интерактивный музей
  • Вечерний парк Победы
Блоги
  • 24 апреля 2018 - 12:41
    без эскалации
    Как же я рада за товарищей армян: что власть их услышала, не проигнорировала, не стала гнобить, устраивать побоища.
    Марина Огородникова
    0
Опрос