Блоги
Самовар-кофейник
Кофе из грушевых косточек
Прочитал статью об истории кофе в России, и особенно мне понравилось как небогатые люди приобщались к модному напитку :)
Вот рецепты «кофе не из кофе»:
Желудёвый кофе
Порошок для этого напитка можно было использовать либо свежий, либо приготовленный заранее. Для этого заготавливаются спелые крупные жёлуди, зелёного цвета, твёрдые на ощупь. Эти желуди необходимо обжарить до темно-коричневого цвета. Обжаренным желудям дать остыть, после чего вынуть их из скорлупы. Для приготовления порошка кофейного напитка, пока они горячие, прокрутить их через мясорубку и желудевый «фарш» разложить на противнях для продолжения дальнейшей сушки в печи. Приготовленный таким образом порошок просто заливается горячей водой.
Ячменный кофе
Чтобы приготовить ячменный кофе, используют поджаренную на сковороде до коричневого цвета ячменную муку. Для получения напитка обжаренную муку варят в небольшом количестве воды.
Свекольный кофе
Свеклу разрезать на ломтики и высушить в печи. Остывшую свеклу обжарить до темно-коричневого цвета. Снова остудить. Смолоть и пить, просто заварив горячей водой.
Кофе из корней одуванчика
Корни одуванчика необходимо промыть и высушить. Далее их обжаривают также, как и корни цикория. Измельченные в порошок, их заливают горячей водой и пьют вместо кофе.
Кофе из семян груши
Суррогат кофе получают из поджаренных семян груши, так как они содержат большое количество масел. Обжаривают семена груши так же, как и кофейные зерна. Затем необходимо измельчить и варить как обычный кофе.
Кофе из арбузных корок
Арбузные корки необходимо очистить от мякоти и высушить в печи. Остывшие корки просто смолоть в порошок и варить также, как обычный кофе.
Главное
-
«После смерти мужа осталась квартира и автомастерская»
Разные жизненные ситуации наших читателей комментирует семейный юрист Эвелина Пропустина из Набережных Челнов
-
«С пяти утра в засаде», или Как жители Сидоровки борются с «мусорными партизанами»
Жители поселка Сидоровка утопают в чужих отходах. Они жалуются, что на контейнерные площадки вываливают мусор все, кому не лень.
-
«В семь лет похитила у фашистов автомат и гранаты для партизан»
В июне участнице Великой Отечественной войны, узнику фашистского концлагеря, уроженке Калужской области Тамаре Федоровне Ивашиной исполнилось 90 лет.
-
«Я заходил в тюремную камеру и думал: наконец-то дома»
Как освободившихся из колонии возвращают к нормальной жизни
-
«В школе учителя предлагали нам воду – проверяли, держим ли пост»
Четыре реальных истории челнинцев о том, как они пришли в религию
-
«Выпускной по размаху приближается к свадьбе»: расходы доходят до 45 000 рублей
Родители челнинских выпускников рассказали, во сколько обходится прощальный школьный бал и почему ученики порой не идут на пышный праздник
-
« Хочу победить всех и выиграть все, пока возраст и силы позволяют»
Батыр Сабантуя Азат Габдрашитов о пяти часах тренировок в день и любви к деревне
-
Финансовый дзен: челнинский бизнесмен не верит в кредиты и iPhone
Рамиль Газиятов рассказал, почему не носит бренды и о первой зарплате на «КАМАЗе»
-
Сварщик и звезды СССР: челнинец помогал строить дачу актеру Станиславу Любшину
По соседству жил другой знаменитый артист – Георгий Жженов.
-
«Тихие убийцы торговли»: маркетплейсы изменили спрос и зарплаты в магазинах
Маркетплейсы теснят обычные магазины: люди в погоне за низкими ценами отдают предпочтение онлайн-шопингу. Как приходится выживать бизнесу, в материале «Челнинских известий».
-
«Говорили, что Ispahan – духи для мертвых»: как в 80-е в Челнах добывали дефицит
Парфюмерия в прошлом веке не блистала разнообразием. Любимые ароматы челнинки покупали задорого из-под прилавка у знакомых продавцов, использовали по капельке и хранили годами.
-
Сабантуй в Челнах: блин от Песошина, грузовик в тюбетейке и пруд с живой рыбой
Делегацию почетных гостей провели по «Татарской деревеньке» и Городу мастеров
-
В углу иконка, в люльке малыш: в детсаду создали выставку миниатюрных избушек
Или как в садике под Челнами создали мини-макеты национальных интерьеров
-
Камазовец устроил необычный эксперимент: провел день без лжи
Ринас Зайнуллин любит анализировать и решил узнать на личном опыте: можно ли говорить только правду?
-
Как в Набережных Челнах отпраздновали День России
Мероприятия прошли по всему городу
-
Как сдавали экзамены до эры ЕГЭ: черный кот, «шпоры», медный пятачок
В 70-80-90-х годах прошлого века экзамены для выпускников проходили совсем не так, как сейчас.
-
«Целое поколение выросло в зарослях!»: недострой здания КФУ пойдет под снос
Заброшку, принадлежащую Набережночелнинскому институту КФУ, которая 20 лет мозолила глаза жителям 11-го комплекса, демонтируют.
Комментарии (4)