Общество
Юрист Щербакова: запечённая тыква с сыром бри, изюмом и медом
Такое кушанье выглядит очень эффектно и пропитывается ароматами
Отличная идея – запекать прямо в тыкве. Такое кушанье выглядит очень эффектно и пропитывается ароматами, а самое главное - необычайно вкусное. Как это сделать, нашим читателям рассказала юрист Елена Щербакова из Набережных Челнов.
Ингредиенты
- тыква небольшая (1–1,5 кг) — лучше мускатная или хоккайдо
- сыр бри или камамбер — 200–250 гр
- изюм — 50–70 гр
- мёд — 2–3 ст. л.
- грецкие орехи — 100 гр
- розмарин или тимьян — по желанию
Приготовление тыквы
- Подготовить тыкву: хорошо вымыть, обсушить.
- Срезать верхушку как крышечку и отложить её.
- Ложкой вынуть семена и волокна, оставив стенки толщиной 2–3 см. Мякоть не выскабливайте полностью — она даст сок и сладость.
- Поставить тыкву на противень (можно на пергамент).
Подготовка начинки
- Изюм залить кипятком на 10 минут, слить.
- Сыр бри или камамбер нарезать ломтиками или кубиками.
- Орехи слегка подсушить на сухой сковороде, порубить.
Собираем блюдо
В тыкву уложить внутрь ломтики сыра, посыпать изюмом, орехами, полить мёдом. При желании добавить розмарин или тимьян.
Тыкву с начинкой, накрыв крышкой, поставить в духовку.
При 200 °C выпекать в течение часа, пока мякоть тыквы не станет мягкой, а сыр не расплавится и не начнёт пузыриться.
Если верх начнёт сильно румяниться, накрыть фольгой.
Подача
Дать тыкве 5 минут отдохнуть.
Подавать на стол прямо в тыкве, ложкой выкладывая душистую массу, как намазку или пасту на хлеб, багет или чиабатту.
Важные нюансы
- Выбрать тыкву с плотной кожурой (хоккайдо, мускатная) — она держит форму.
- Не пересушить: если тыква небольшая, начинать проверять на 35–40-й минуте.
- Сыр: бри плавится быстро и хорошо; а камамбер — мягче и сливочнее.
- Если тыква не очень сладкая, увеличьте мёд до 3–4 ст. л.
Кстати, можно нафаршировать тыкву плотнее, слоями — сыр, изюм, мёд; снова сыр и т.д. Тогда запекать сразу с начинкой в течение часа под крышкой, а последние 10 минут — открытой, чтобы сыр зарумянился.
«Мы вкусную массу – внутренности - с большим удовольствием съели, а остатки тыквы я заморозила на кашу», — пояснила Елена Щербакова.
Фото, видео: Евгения Катушенок
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Эксперты назвали лидеров по строительству частных мобильных сетей
rivate LTE/5G — это выделенные мобильные сети стандартов LTE или 5G
-
Коллекторы могу использовать нейросети для выжимания долга
Как защитить себя от коллекторов, рассказал начальник отдела контрольно-надзорной и разрешительной деятельности Главного управления Федеральной службы судебных приставов по Республике Татарстан Дмитрий Богумель
-
МТС поможет обеспечить связью удаленные и малонаселенные территории Татарстана
Речь о быстровозводимой многофункциональной опоре
-
Семейная ипотека по-новому: чего ждать на рынке недвижимости Челнов
Вступили в силу изменения по программе «Семейная ипотека». Нововведения, о которых активно говорили, зафиксированы де-юре. Как это отразится на спросе, ценах, демографии, рассказали эксперты рынка недвижимости
-
Отвечает юрист: какие льготы дает Знак «Отличник просвещения»
На вопросы наших читателей ответы дает юрист Людмила Головина из Набережных Челнов
-
«Требуются мужские руки» и удобства на улице: топ-5 бюджетных дач Челнов
Сезон земледелия подходит к концу, и дачные домики закрывают на засов. Некоторые выставляют их на продажу по низким ценам
-
Коллеги помогают челнинке после аварии: «Проработала на КАМАЗе четверть века»
За жизнь 45-летней Полины борются врачи БСМП Набережных Челнов.
-
Биолог Самигуллина: как герань подготовить к зиме
В эти дни пора позаботиться о герани, которая роскошно цвела всё лето в саду или под окнами, во дворе
-
Любовь 60+: как челнинка с 4 детьми нашла счастье в интернете
Иногда кажется, что жизнь замерла, всё лучшее позади, а впереди – лишь тихие вечера у телевизора. Но судьба умеет удивлять. История любви Елены Перадзе из Челнов и Бориса Федорова из израильского города Хайфа – яркое тому доказательство
-
«МИН»: в Челнах открылась выставка-размышление о том, из чего соткана личность
Надежда Хасанова, Тая Равилова, Светлана Богатова, Лилия Сафина, Ксения Лапшина, Екатерина Клименко предлагают взглянуть на формирование личности, как на результат взаимодействия человека с местом, где он живет
-
В школах Челнов ввели оценки за поведение: плюс за галстук, минус за грубость
С этого учебного года в Татарстане началось внедрение системы оценок за поведение. Проект реализуют в 13 школах республики, в том числе в трех школах Челнов: №31, № 34 и № 55
-
Курьер мошенников забрал у супругов из Челнов 29 миллионов рублей: 4 года колонии
Жертвам предложили прийти на встречу с сумкой книг. Затем издания заменили пачками купюр на 29 миллионов рублей
-
В Челнах строят уникальное стрельбище с электронным взводом мишеней
Открытие запланировано на следующий год, но уже в этом году с ноября начнутся тренировки
-
Татарстан в Государственной думе IX созыва представят 13 депутатов
Большинство мандатов получила «Единая Россия»
-
«Будет повышение цен на запчасти»: механики Челнов предупредили о подорожании ремонта
Об изменении цены на услуги в Набережных Челнах, последствиях некачественного топлива и параллельном импорте рассказали работники СТО
-
Глава ГАИ: «Световозвращающие элементы дают водителю драгоценные секунды для принятия решения»
Начальник Госавтоинспекции Набережных Челнов Радий Кадиков напомнил жителям города о необходимости использования световозвращающих элементов в осенне-зимний период
-
TelecomDaily оценил, кто из операторов точнее и быстрее определяет мошеннические звонки
Исследователи оценивали антифрод-системы
Комментарии (0)