Садовод
Календарь огородника: как правильно сушить мяту перечную
Где лучше ее хранить?
Пышной душистой травой растет сейчас мята на участках дачников в Набережных Челнов. Это растение особое - обладает неповторимым ароматом и вкусом, а в сушеном виде его применяют как специю, ингредиент для травяного чая. Проверенными рецептами заготовки полезной зелени поделилась дачница СНТ «Прибрежный» Талия Сафина.
Когда собирать мяту. Для сохранения максимума пользы, аромата и целебных свойств лучшее время для сбора - до образования цветочных бутонов. Если в планах делать лечебные настойки, то надо дождаться полного цветения
Какие стебли выбрать. По высоте не выше 30 см. Слишком молодые листья срывать не стоит: они сильно усыхают и теряют большую часть своей пользы.
В какое время. Утром, в теплую и сухую погоду. Не стоит срывать влажные листочки - они могут начать гнить вместо того, чтобы сохнуть. Собранную зелень перебрать, удалить поврежденные или пораженные насекомыми листья. Затем их промыть под проточной водой, подержать в дуршлаге.
Варианты сушки
В микроволновке: высыпать листочки на тарелку в один слой, сушить интервалами по 1-2 минуте на полной мощности.
На воздухе: разложить листочки тонким слоем на чистой бумаге или хлопковой ткани. Периодически переворачивать их, чтобы они просыхали полностью.
Букетиками: растения собрать в небольшие пучки, связать в нижней части ниткой, как мини-веник, и сделать петельку для подвешивания. Помещение должно хорошо проветриваться, не подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.
Как хранить. Переложить сухую мяту в герметичный контейнер и плотно закрыть крышкой. Не применять бумажные или картонные пакеты – они впитают ароматические масла, что приведет к потере аромата растения.
Как использовать сушеную мяту. Готовить не только чай, но и печь с ней торты и печенье, добавлять в заправки для салатов, маринады, соусы, лимонады, коктейли, также в молочные супы, творог и мягкие сыры.
Ранее мы писали, как в июне проводить обрезку фруктовых деревьев.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Коричневый пояс в 50+: как челнинская каратистка покоряет мир
Гелюса Исмагилова – педагог и артистка театра кукол , обладательница 50 с лишним медалей, готовится перейти на следующий уровень мастерства в восточном единоборстве
-
«После смерти мужа осталась квартира и автомастерская»
Разные жизненные ситуации наших читателей комментирует семейный юрист Эвелина Пропустина из Набережных Челнов
-
«С пяти утра в засаде», или Как жители Сидоровки борются с «мусорными партизанами»
Жители поселка Сидоровка утопают в чужих отходах. Они жалуются, что на контейнерные площадки вываливают мусор все, кому не лень.
-
«В семь лет похитила у фашистов автомат и гранаты для партизан»
В июне участнице Великой Отечественной войны, узнику фашистского концлагеря, уроженке Калужской области Тамаре Федоровне Ивашиной исполнилось 90 лет.
-
«Я заходил в тюремную камеру и думал: наконец-то дома»
Как освободившихся из колонии возвращают к нормальной жизни
-
«В школе учителя предлагали нам воду – проверяли, держим ли пост»
Четыре реальных истории челнинцев о том, как они пришли в религию
-
«Выпускной по размаху приближается к свадьбе»: расходы доходят до 45 000 рублей
Родители челнинских выпускников рассказали, во сколько обходится прощальный школьный бал и почему ученики порой не идут на пышный праздник
-
« Хочу победить всех и выиграть все, пока возраст и силы позволяют»
Батыр Сабантуя Азат Габдрашитов о пяти часах тренировок в день и любви к деревне
-
Финансовый дзен: челнинский бизнесмен не верит в кредиты и iPhone
Рамиль Газиятов рассказал, почему не носит бренды и о первой зарплате на «КАМАЗе»
-
Сварщик и звезды СССР: челнинец помогал строить дачу актеру Станиславу Любшину
По соседству жил другой знаменитый артист – Георгий Жженов.
-
«Тихие убийцы торговли»: маркетплейсы изменили спрос и зарплаты в магазинах
Маркетплейсы теснят обычные магазины: люди в погоне за низкими ценами отдают предпочтение онлайн-шопингу. Как приходится выживать бизнесу, в материале «Челнинских известий».
-
«Говорили, что Ispahan – духи для мертвых»: как в 80-е в Челнах добывали дефицит
Парфюмерия в прошлом веке не блистала разнообразием. Любимые ароматы челнинки покупали задорого из-под прилавка у знакомых продавцов, использовали по капельке и хранили годами.
-
Сабантуй в Челнах: блин от Песошина, грузовик в тюбетейке и пруд с живой рыбой
Делегацию почетных гостей провели по «Татарской деревеньке» и Городу мастеров
-
В углу иконка, в люльке малыш: в детсаду создали выставку миниатюрных избушек
Или как в садике под Челнами создали мини-макеты национальных интерьеров
-
Камазовец устроил необычный эксперимент: провел день без лжи
Ринас Зайнуллин любит анализировать и решил узнать на личном опыте: можно ли говорить только правду?
-
Как в Набережных Челнах отпраздновали День России
Мероприятия прошли по всему городу
-
Как сдавали экзамены до эры ЕГЭ: черный кот, «шпоры», медный пятачок
В 70-80-90-х годах прошлого века экзамены для выпускников проходили совсем не так, как сейчас.
Комментарии (0)