Как татарстанские степи заменили Араратскую долину: репортаж из армянской семьи

Баревдзез

Дверь квартиры открыта нараспашку, что непривычно для многоквартирного дома. Так в семье из солнечной Армении ждут гостей. В подъезде из комнат слышна армянская речь. Переступая порог, понимаешь, что это голоса большой семьи, около пятнадцати лет живущей в Набережных Челнах.

– Баревдзез (здравствуйте – пер. с арм.), баригалуст (добро пожаловать)! – приглашают нас в дом старейшины семьи Серджоник и Роза, без них не обходится ни одно важное событие в семье, за ними идут хозяева дома супруги Карен с Шушаник, и их дети – Влад, Нарек, Арина.

– Гостей в нашем доме встречает не только большая семья, но и молитва, прикрепленная над дверью. Чтобы человек, перешагивающий порог дома, приходил к нам только с добром и чистой душой и с этим же уходил от нас. Армяне – это первый народ, принявший христианство, – еще в 301 году. Наш дом оберегает резной крест из дерева, он привезен из Армении, – делится хозяйка Шушаник, попросившая обращаться к ней по имени, что непривычно для России, но в Армении отчества не используют.

Пир по-армянски

В зале накрыт большой стол. У армян принято встречать гостей диковинными национальными яствами. Больше всего впечатляет аромат шашлыка, по ощущениям готовящегося на мангале. Карен, видя наше удивление, степенно проводит нас на балкон, где указывает на электрический тандыр. Все безопасно. Открывает крышку, а там уже доходит сочное мясо.

– Еще пару минут, и можно подавать к столу, – говорит хозяин. Приготовление шашлыка в армянской семье – зона ответственности мужчин. О рецепте, ингредиентах, времени готовки известно только им. Шашлык подают в большой посуде - это основное блюдо. Женщины в ответе за остальные угощения. Долму Шушаник аккуратно укладывает в тарелку. Ее едят, макая в мацун – кисломолочный продукт из Армении.

Вместо хлеба в армянской семье едят лаваш, приготовленный в тандыре. На столе у армян много зелени, овощей и фруктов. То, к чему уже привык наш глаз. А вот маринованные стебли неизвестного растения, аккуратно уложенные в тарелке, сразу привлекают внимание.

– Такого вы еще не пробовали – это горный чеснок гандзили. Нам его привозят из Армении. Хотели еще вас угостить щавелем авелуком, но не смогли его найти, в следующий раз – обязательно. Вот, угощайтесь сочным гранатом, он у нас произрастает в Араратской долине, где три месяца стоит 40-градусная жара, поэтому фрукты наливаются цветом и вкусом. Там только раз в сто лет бывает, что температура опускается до минус сорока градусов, – как легенду, вспоминает жизнь в Армении отец Шушаник – Серджоник по паспорту, а среди своих сокращенно Джоник.

Как напоминание о солнечной цветущей Армении (там сейчас в самом расцвете весна), столы в квартире украшены живыми цветами.

– Пробуйте наш десерт гату. Слоеное тесто со сливочно-сахарной начинкой просто тает во рту, – предлагает Роза. И правда, тает. Гату готовят на Рождество, внутрь кладут монетку, кому она попадется, тот будет жить в счастье и достатке весь следующий год. В их семье монету в последние годы вытягивают дети.

– Любим мы бэлеш и чак-чак. Сами не готовим, но у нас в родне есть татары, они нас и угощают своими национальными блюдами, а мы их – армянскими, – говорят супруги.

Миф про золотые диваны

По традиции во время застолья в честь дорогих гостей прозвучал тост с благодарностью, что посетили их дом и семью, с пожеланиями благополучия. По старшинству первым тост произнес отец Шушаник - Серджоник. Вообще в армянской семье трепетное отношение к родителям, они сидят во главе стола, на фотографиях их усаживают посередине. Папа с мамой – всегда самые важные гости. Никогда они не живут одни, по традиции остаются в семье младшего сына.

– Большой грех оставить родителей в одиночестве, – говорят в семье.

Сытый гость – добрый гость, можно ему и экскурсию по квартире провести.

– Как видите, квартира у нас оформлена в современном стиле. Это миф, что в доме, где живут армяне, все в золоте. Ковры, к сожалению, не можем привезти – тяжелые. Они остались, как воспоминание о родительском доме, в Армении. Там же и огромные семейные фотоальбомы, – говорит Шушаник.

– Золотом мы украшаем наших жен на свадьбе и в семейной жизни, – добавляет Карен.

Таинственный дудук

Частичка Армении хранится в шкафу, там висят национальные костюмы тараз – мужские и женские. Женские костюмы украшены узорами, а мужские – буквами. Кстати, армянский алфавит придумал в V веке Месроп Маштоц – отправившись в кругосветное путешествие, он собрал его из букв и звуков разных языков.

– Армянскими буквами у нас украшены не только костюмы, но и скатерти, салфетки, фартуки. Сшиты они из наших тканей, специально обработанного плотного хлопка, привезенного из Армении. Надеваем мы их по праздникам, в повседневной жизни платье можем украсить брошью в виде виноградной лозы или граната, – присоединяется Роза.

Неожиданно раздаются аплодисменты и звучит армянская музыка, из коридора появляются два красавца-джигита. Сыновья Карен и Шушаник исполняют горный армянский танец с национальными флагами в руках. Средний сын читает стих о родном языке, называя его душой народа, дочка, самая младшая, исполняет песню о детских мечтах.

– Дочка и ее супруг – наша гордость. Они не дают внукам забыть армянский язык и традиции, дети легко объясняются на родном языке. Изучают и татарский с английским. Благо, что в городе есть Дом дружбы народов, где преподают языки многонациональных Набережных Челнов, – радуются родители.

Кстати, Шушаник является руководителем клуба любителей армянской культуры, языка и традиций «Киликия» при Доме дружбы народов. Ее профессия – учитель начальных классов в общеобразовательной школе. Карен – строитель, играет на дудуке, сделанном из ствола абрикосового дерева. Из другого дерева его делать нельзя, звучание теряется.

– Не каждый сможет сыграть на дудуке, сильные легкие нужны. Кстати, насколько красиво он звучит, можно услышать в исполнении Дживана Гаспаряна в саундтреке к фильму «Гладиатор». Есть в его звуке что-то таинственное, туманное, горное, – говорит Карен и включает музыку.

Строгие армянские мужчины

За полтора часа в армянской семье появилось ощущение патриархальной крепости, когда и мужчина на своем месте, и женщина. Говорят, что мужчины из Армении очень жесткие. Так ли это?

– Они строгие. Мужчины – главные в семье, а жены должны быть послушными, вежливыми, мудрыми, уметь слушать и уступать. Деньги в армянской семье общие, но распределяет их мужчина. Все это с годами еще больше укрепляет семью. Но крепкой, как горный камень, делают семью дети – чем их больше, тем она крепче. Чаще всего армянские семьи – многодетные. Мы считаем, что у брата обязательно должен быть братишка, а у сестры – сестренка. И лишних рук в семье не бывает, – рассказывает Шушаник.

Кстати, существует и миф о том, что любимая машина армян – «Нива». У хозяина семьи Карена другая машина, «не в горах живем», поясняет Шушаник. Но в Армении они до сих пор пользуются популярностью, потому что удобны для поездок по горным серпантинам.

– Это не миф, что «Нива» – любимое авто армян, – с улыбкой говорит Карен. 

– В Челны наша семья приехала после землетрясения в 1988 году, когда были разрушены коммуникации, заводы, не было работы, – поясняет он. – Сначала переехал один брат, потом второй, затем сестра с мужем. Дети перевезли и родителей. Набережные Челны мы полюбили, почувствовали себя дома, потому что в этом городе нам дали возможность преподавать родной язык, показывать на сцене свои танцы, исполнять песни. По горам, Араратской долине, озеру Севан, конечно, скучаем, но и татарстанские степи, леса, река Кама нам тоже стали родными. Наши корни – семья – теперь в Татарстане.