18+
Набережные Челны,

Экспресс-новости

Последние комментарии

Подписка

Ежедневные новости г. Наб. Челны от Челнинских известий

Топ 5 горячих новостей

Мнение ученых: есть только один способ безопасно готовить пищу

Теперь, кроме микроволновой печи, в аутсайдерах оказалась и газовая плита. Есть только один способ безопасно готовить пищу, считают ученые.

Норвежские ученые из университета Тронхейм. Они выяснили, что в процессе сгорания природного газа выделяются вредные вещества. Они попадают на приготовленную пищу, вызывая отравление организма. Также особому риску подвергаются повара и люди, которые по много часов проводят у газовой плиты дома или на работе, пишет портал «med.2».

В ходе эксперимента был проанализирован состав дыма, который выделяется при жарке стейка на обычной сковородке. В результате замеров выяснилось, что уровень токсичных веществ при этом в среднем в 4-10 раз выше, чем если бы жарка выполнялась на электроплите. Во-первых, газ сам по себе представляет особую субстанцию с многокомпонентным составом, поэтому при его горении неизбежно образование токсических продуктов распада. Во-вторых, открытый огонь больше обжигает продукты, поэтому также выделяется больше вредных веществ.

Ученые советуют готовить на электроплитах, а тех, кто пользуется газовыми, установить над ними вытяжку. 
 

 

 

 

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

 

 



Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Комментарии (0)

Главное

Конкурсы

Топ-5

Актуальное видео

Опрос