Топ 5 горячих новостей
Пять простых маринадов для сочного шашлыка
Впереди длинные майские праздники и отдых на природе
Многие жители Татарстана поедут в эти майские праздники на природу – на дачи, в гости к родственникам, на базы отдыха. А какой отдых на природе без шашлыка? Наши эксперты дали советы – как правильно подготовить мясо к прожарке.
Как выбрать мясо
Во-первых, мясо говядины, баранины или свинины не должно быть парным. Во-вторых, лучше не покупать мясо после долгой заморозки. В-третьих, выбирать лучше кусок без жил, с внутренними прослойками жира.
Лучшая часть свинины для шашлыка – ошеек или лопатка, у курицы - куриные голени, бедрышки и крылышки.
Пять самых легких маринадов для сочного и мягкого шашлыка
1. Намазать тщательно каждый кусок мяса смесью из острой аджики и подсолнечного масла (не рафинированного!), по желанию лук нарезать кольцами. Подержать все под крышкой. Перед жаркой лук убрать. Солить только во время жарки, поскольку соль впитывает влагу.
2. Смешать растительное масло, соевый соус, аджику, красный перец, чеснок, кориандр. Приятно пахнувшей смесью дать вдоволь пропитаться кускам мяса.
3. Соединить соль, черный молотый перец, нарезанный лук - и ничего более! Намазать мясо, дать настояться. Подавать готовый шашлык с лавашем, репчатым луком - свежим или маринованным.
4. Смесь майонеза и соевого соуса.
5. Тертым луком обмазать мясо, поперчить, посолить.
Кстати, если хорошо промариновать мясо для шашлыка, то во время жарки нет необходимости дополнительно поливать его водой или вином.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Семь метров жилой площади: топ-5 микроквартир в Челнах
Большинство мини-квартир находится в старой части города.
-
Фоторепортаж: как в Челнах отпраздновали День Победы
Торжественный парад традиционно состоялся у Мемориального комплекса «Родина-Мать»
-
Раскрыты параметры челнинского броневика «Феникс» - дебютанта Парада Победы
Бронеавтомобиль производства «Ремдизеля» покажут широкой публике впервые.
-
Велогонка в Челнах от компании «Урал Логистика» прошла на европейском уровне
Крупная транспортная железнодорожная компания России «Урал Логистика» подарила Набережным Челнам большой спортивный праздник – масштабную велогонку
-
Фронтовую любовь челнинки разрушило коварство сестер
Они первыми получали письма жениха, читали и сжигали.
-
Рустам Гатин: «За два года в Лисичанске полевая кухня накормила 3 млн человек»
Этой еды хватило бы, чтобы угостить весь Татарстан.
-
Андрей Ляпунов поздравил ветеранов Великой Отечественной войны
Руководитель навестил героев нашего времени одним из первых, вручив праздничные наборы от руководства республики Татарстан и своей компании
-
В Челнах одинокий дедушка ищет приемную семью
Анатолий Малов живет в Набережночелнинском доме-интернате для престарелых и инвалидов и очень хочет обрести родных людей.
-
Бум колеусов: челнинка собрала 90 видов «бабушкиной крапивки»
У цветоводов сейчас невероятный интерес к колеусам - редкие экземпляры для коллекций достают с большим трудом.
-
«Мой сын погиб и вошел в историю»: в Челнах открылся интерактивный музей «Звезда солдата»
Все экспонаты – от фронтовой фляги до немецкой авиабомбы – либо найдены в местах сражений, либо подарены музею
-
Эксперты прогнозируют рост цен на аренду квартир
Спрос на временное жилье постоянно растет и снижаться не будет.
-
«Вытащил пулю из шеи и выбросил в окно»: как водитель «КАМАЗа» в 90-е отбил у бандитов груз на миллиард
Бандитский беспредел конца прошлого века привел к тому, что водителям автогиганта разрешили носить газовое травматическое оружие.
-
Протодиакон Дмитрий Половников: «В Пасху нельзя ходить хмурым»
Как подготовиться к Пасхе и Пасхальной неделе? Можно ли в эти дни венчаться? Какие продукты следует освящать?
-
Что отвечать, если ребенок требует айфон
Челнинский психолог рассказал родителям, как реагировать на материальные запросы детей.
-
Психиатр Исаак Беккер: «Время года на количество суицидов не влияет»
Как помочь близкому в непростой ситуации?
-
Как и для чего автомобилистов подставляют на дорогах Челнов
Мошенники на дорогах все еще пытаются нажиться на водителях.
-
Разработчик генплана Челнов рассказал, как решить проблему дефицита театров и рабочих кадров
Александр Дембич раскрыл ключевые моменты документа.
Комментарии (0)