Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Реклама
Последние комментарии
Город и горожане

Блины по-челнински

На этой неделе мы отмечаем Масленицу! И, по традиции, будем печь в честь прихода весны аппетитные круглые, как солнышко, блины. Мы попросили наших читателей поделиться своими рецептами их приготовления.

Райхана Хузина, преподаватель русского языка и литературы школы № 24, победитель городского конкурса «Женщина года».

Ее фирменный рецепт – сырные блины с ананасом.

Ингредиенты: 250 г консервированных ананасов, 200 г сметаны, 125 г просеянной муки, 150 г тертого сыра, 1,5 стакана молока, 2 яйца, 1 чайная ложка сахара, щепотка соли, растительное масло для жарки.

Способ приготовления: отделить желтки от белков, взбить их с молоком, размешивая, всыпать муку, добавить тертый сыр, соль. Затем взбить белки с сахаром в пену и смешать с тестом. Испечь блины. Ананасы мелко нарезать и смешать со сметаной. Разложить начинку на блины и скатать рулетиком. Подавать их нужно с подогретым ананасовым соком.

У Райханы Хузиной большая семья, для которой на завтрак она часто готовит разнообразные блины.

 

Сергей Заболотский, актер театра «Мастеровые».

Его рецепт называется «Блины актера», он часто печет их по понедельникам, когда у него выходной день.

Ингредиенты: 0,5 л воды, 1-2 яйца, 2 столовые ложки сахара (можно меньше), соль на кончике ножа, 1,5-2 стакана муки (консистенция у теста должна быть как у сметанки).

Способ приготовления: выливаем в миску воду, добавляем соль, сахар, слегка взбитые яйца и муку. Взбиваем тесто миксером и добавляем растительное масло – 1-2 столовые ложки. Печем блины на хорошо разогретой сковороде на огне чуть больше среднего. Перед каждым «новым» блином сковороду смазываем растительным маслом (можно кусочком сала, «надетым» на вилку).

Приятного аппетита!

Сергей Заболотский считает, что на кухне обязательно должно присутствовать хорошее настроение – тогда любое блюдо получится!

 

Тесто через сито! Рецепт блинов для читателей от ведущего шеф-кондитера мира

В эти дни в ресторане «Круглый стол» ведущий шеф-кондитер мира Роберт Оппенедер впервые в России проводит семинары по кондитерскому искусству.

Его приезд совпал с Масленой неделей, и специально для читателей «Челнинских известий» кулинарный маэстро поделился своим рецептом блинов. А подробное интервью с ним читайте в ближайших выпусках газеты!

Возьмите 100 граммов муки, 3 яйца, 30 граммов сахарной пудры, соль по вкусу, 15 граммов масла. Все это перемешайте до получения однородной массы.

Затем в полученную массу добавьте 250 граммов молока, перемешайте и протрите через сито. Теперь из теста можно печь вкусные блинчики!

Эксклюзивный рецепт блинов от Роберта Оппенедера для челнинцев.
Поделиться:
Реклама
Комментарии (3)
  • 26 февраля 2012 - 22:18
    челнинка
    Пекли сегодня блинчики и по совету Роберта Оппенедера тесто пропустили через сито. Получились отличные очень вкусные блины!
  • 27 февраля 2012 - 15:20
    ильсияр
    мне понравился рецепт райханы хузиной: очень оригинально! она молодец: и семья большая, и тем более преподает литературу- столько сочинений проверять!
  • 28 февраля 2012 - 18:15
    Лилия Галиевна
    Райхана Хадиулловна,вы такая молодец; везде успеваете! Недаром Вас любят все дети в школе.А рецепт возьму в свою копилку на 8 Марта.
Статьи
Реклама
Реклама
  • 18 октября 2018 - 13:00
    Уехать к морю навсегда: бывшие челнинцы рассказали, стоит ли перебираться на юг
    Немало челнинцев за последние годы переехали на российский юг. Причем если пять-семь лет назад там обосновывались состоятельные люди, то сейчас все чаще поменять жизнь решаются горожане среднего достатка. Челнинцев манят климат и природа, которую они полюбили, отдыхая на побережье Черного моря. Но какова повседневная жизнь на юге?
    7
  • 18 октября 2018 - 08:24
    Как жители Челнов предлагают назвать аэропорт «Бегишево»
    «Челнинские известия» спросили у горожан, имя какого выдающегося человека они бы присвоили аэропорту «Бегишево». Ведь сейчас страна принимает активное участие в голосовании конкурса "Великие имена РФ", по итогам которого воздушные гавани России получат вторые имена.
    57
  • 17 октября 2018 - 15:40
    Язиля Мухаметова: «Детский «Голос» - это просто издевательство»
    В молодежном центре «Нур» в рамках нового проекта «Гости» прошла встреча с участницей 2 сезона проекта «Голос» Язилей Мухаметовой. Сейчас девушка живет в Москве и работает в театре Алексея Рыбникова. На встрече Язиля ответила на вопросы челнинцев.
    2
  • 17 октября 2018 - 11:12
    За неуплату алиментов наказали родителей должника и описали их имущество
    Сегодня судебные приставы вышли в очередной рейд по взысканию алиментов со злостных неплательщиков, который проходил в 49 комплексе. Сотрудники ФССП решили застать в врасплох нерадивых родителей, появившись на пороге их квартир в 6.30 утра.
    17
  • 17 октября 2018 - 08:23
    Когда в Челны придут снег и холод
    В соседнем Башкортостане выпал первый снег. Неужели зима уже может напомнить о себе и в нашей республике?
    0
  • 16 октября 2018 - 10:04
    В Челнах мужчин назвали приматами и распределили по рангам
    В Набережных Челнах накануне прошел тренинг, на котором парням рассказали об ошибках в отношениях с девушками. Как общаться с дамами, мужчинам рассказала психолог Мария Тихонова. Раскрыла или она представителям сильного пола настоящие секреты девушек, разбирались «Челнинские известия».
    14
  • 16 октября 2018 - 08:12
    В 2019 году бензин может резко подорожать
    Об этом предупреждают в Счетной палате РФ
    10
  • 15 октября 2018 - 08:40
    Что говорят в ГИБДД о новых правилах регистрации авто
    С октября на территории России начали действовать новые правила получения автомобильных госномеров, аннулирования регистрации, а также замены двигателей. При этом, как сообщили «Челнинским известиям» в местной ГИБДД, некоторые правила из обновленного приказа МВД № 399 в Татарстане уже действуют давно.
    8
  • 14 октября 2018 - 07:47
    Неудачный опыт: какой бизнес в Челнах терпит крах
    Все чаще молодые люди отказываются работать наемными сотрудниками и решаются на открытие собственного бизнеса. Однако многие начинающие предприниматели терпят крах. Челнинцы, которые открывали собственное дело, но их бизнес оказался неудачным, рассказали о своем опыте.
    12
Реклама
Реклама
Топ-5
Реклама
Конкурсы
Реклама
Актуальное видео
  • 19 октября 2018 - 15:37
    Школы
Реклама
Фотогалерея
  • Фестиваль цветов - 2018
  • День строителя - 2018
  • "Сабантуй - 2018"
  • "Бессмертный полк" 2018
  • День Победы 2018
  • Первомай
  • Субботник - 2018
  • Панихида по погибшим в Кемерово
  • "Выборы президента РФ - 2018"
  • Чемпионат по поеданию шаурмы
Новости партнеров
Блоги
Опрос