Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Реклама
Последние комментарии
Здоровье

Меню для настроения. Чай с бергамотом и свежая зелень повышают настроение

Рубрику ведет врач-диетолог высшей квалификационной категории санатория «Жемчужина» Гузель Овчинникова.

На этот раз Гузель Ильгизовна отвечает на вопросы наших читателей о том, какие продукты могут помочь избавиться от хандры.
При плохом настроении, стрессе в первую очередь меняются вкусовые предпочтения — у одних аппетит безмерно возрастает, а другие, наоборот, не могут съесть ни кусочка. Как правило, женщины часто «заедают» стресс, а мужчины его «запивают».
Длительный стресс приводит к гипоксии (недостатку кислорода) а, следовательно, и к хроническому дефициту энергии. Чтобы его восполнить, люди начинают больше есть. А так как при недостатке кислорода лучше всего усваиваются углеводы, то получается, что в стрессовый период обычно тянет на сладкое и мучное.
Есть ли выход? Конечно — это динамическая физическая нагрузка и правильное питание.
Настроение и эмоциональный тонус повысятся, если пить чай с бергамотом, корицей, мелиссой. При стрессе стоит добавить в свой рацион салаты из свежей зелени, ведь хлорофилл способствует снабжению организма кислородом.
Полезно также питание по цветовому коду. Для этого в меню нужно включить максимальное количество ярко окрашенных продуктов: болгарский перец, помидоры, свеклу, морковь, шпинат, черешковый сельдерей, брокколи и цветную капусту.
Способствуют повышению настроения и некоторые фрукты, к примеру, бананы и хурма, но увлекаться ими особо не стоит, они высококалорийны.
Антистрессовым действием обладают витамины группы В. Они содержатся в хлебобулочных изделиях из муки грубого помола, в гречневой, овсяной, пшенной крупах, в горохе, фасоли, сое, в печени, свинине, телятине, яйцах и рыбе. Кроме того, можно принимать поливитаминные препараты. Полезны при стрессе также свежеприготовленные морсы из ягод, в том числе замороженных, и компоты из сухофруктов.


Блюда антистрессовой кухни
Коктейль «Цитрусовый рай»
Четвертинка лимона, 50 г сахара, 0,1 г шафрана, 0,1 г семян кориандра или базилика, 3 веточки мелиссы, 120 мл воды, 50 г пищевого льда.
Цедру, снятую с лимона, измельчить, залить горячей водой, добавить мелиссу, семена кориандра или базилика. Оставить настаиваться на 3-4 часа. После этого процедить, добавить лимонный сок, сахар по вкусу и охладить. Перед подачей добавить настой шафрана и кусочки пищевого льда.

Салат «Средиземноморский» (на четыре порции)
500 г помидоров, 50 г маслин без косточек, 1 красная луковица средних размеров, 2 клубня фенхеля, по 2 пучка базилика и майорана, веточка мяты, зубчик чеснока, 25 г кедровых орешков, 125 г сыра мацарелла, 1 ст. л. тертого сыра пармезан, 2-3 ст. л. растительного масла, по 1 ст. л. белого винного уксуса и минеральной воды, соль — по вкусу.
Помидоры разрезать, маслины нарезать кольцами, фенхель — полосками, мацареллу — кубиками, все смешать. Чеснок очистить и порубить, смешать с зеленью и орехами и измельчить в блендере. Добавить натертый пармезан, растительное масло, уксус и минеральную воду. Все тщательно перемешать.

Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Статьи
  • 19 ноября 2018 - 08:36
    Как не стать жертвой красоты: мифы и правда об увеличении губ
    Мода на увеличение губ докатилась и до Набережных Челнов. К косметологам за губами Анжелины Джоли идут и молодые девушки, и почтенные матроны. Челнинский косметолог Айгуль Шамсутдинова рассказала о правде и мифах, которые начали появляться вокруг процедуры по увеличению губ.
    7
  • 18 ноября 2018 - 07:59
    Бизнесмен вывел за рубеж миллионы рублей, используя рыболовные снасти
    В Набережных Челнах контрольно-надзорные органы уличили бизнесмена в незаконном выводе капитала из России. В общей сложности предприниматель через три фирмы-однодневки вывел более 40 миллионов рублей, сделав вид, что закупил рыболовные снасти, одежду и стройматериалы.
    8
  • 17 ноября 2018 - 08:22
    О чем врачи настойчиво предостерегают родителей грудных детей
    Редкий день в челнинской «скорой» обходится без тревожных сообщений о травмах маленьких детей, полученных из-за недосмотра взрослых. 10-месячный ребенок упал с кровати, 8-месячный – с пеленального столика, а 3-месячный – со стиральной машины в ванной.
    3
Реклама
  • 16 ноября 2018 - 08:46
    Витамины, Е-добавки и продукты с ГМО: диетолог развенчивает мифы
    Вокруг здорового питания сегодня существует масса мифов, многие из которых не имеют ничего общего с реальностью. О том, чем на самом деле сейчас занимаются диетологи, мы поговорили с членом Национальной ассоциации диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии России, врачом Гузель Овчинниковой, которая вернулась с XVII всероссийского конгресса диетологов.
    14
  • 15 ноября 2018 - 10:46
    Советы челнинской семьи, которая за 10 лет побывала в 20 странах
    Семья Муртазиных уже 10 лет путешествует по разным странам , в их копилке более 20 государств. Супруги рассказали «Челнинским известиям» о том, что взять на заметку, чтобы дорога и впечатления от вояжа были только положительными.
    16
  • 14 ноября 2018 - 14:56
    Над гаражами в Челнах будут надстраивать парковки
    Решение проблемы с парковками в микрорайонах - в строительстве многоуровневых паркингов, считают городские власти. В Челнах разрабатывается специальная программа «Карта парковочного пространства города».
    10
Реклама
Реклама
  • 11 ноября 2018 - 13:33
    Как машинист крана и бизнесмен изменили свою жизнь, начав рисовать
    Известный художник Мадияр Хазиев в своей изостудии учит рисовать взрослых. Ни возраст, ни социальный статус, ни семейное положение не помешали челнинцам осуществить свою мечту и научиться творчески самовыражаться. О новом этапе своей жизни они рассказали «Челнинским известиям».
    14
  • 11 ноября 2018 - 09:17
    По Челнам курсируют фальшивые деньги, которые не распознают даже банкоматы
    Продавцы поддельных купюр практически в открытую занимаются реализацией своей продукции в интернете. Некоторые челнинцы пользуются услугами мошенников и даже оставляют им положительные отзывы. О новых методах распространения фальшивок и последствиях узнали «Челнинские известия».
    2
  • 10 ноября 2018 - 09:39
    Премьера в «Мастеровых»: секс, яблоки и алкоголь
    На премьерный спектакль театра «Мастеровые» по модной пьесе Ольги Мухиной «Таня-Таня» все билеты раскуплены на неделю вперед. Это такой своеобразный аванс, который челнинцы дали питерскому режиссеру Вере Поповой. Стоит ли спектакль того, разбирались «Челнинские известия».
    1
Реклама
  • 9 ноября 2018 - 08:51
    За кражу яиц челнинцу дали 7 лет лагерей
    «Челнинские известия» продолжают цикл публикаций об уголовных делах минувших лет. Первый рассказ был об осужденных горожанах в предвоенные и военные годы. На этот раз наш корреспондент ознакомился с делами 50-х годов. За какие преступления и на какой срок городской суд отправлял челнинцев в лагеря?
    10
  • 8 ноября 2018 - 14:36
    Превратится ли остановка «Райисполком» в райский полк
    Почему остановки общественного транспорта в Челнах называют именно так, а не иначе? Откуда в городе столько повторяющихся названий? Почему есть наименования, как будто совершенно не имеющие отношения к Набережным Челнам? Наше издание попыталось ответить на эти вопросы.
    28
  • 7 ноября 2018 - 11:48
    Почему не во всех дворах Челнов расширяют дороги
    «Челнинские известия» узнали, по какому принципу исполком формирует список внутриквартальных дорог, которым требуется капитальный ремонт.
    18
Реклама
Топ-5
Реклама
Конкурсы
Реклама
Актуальное видео
  • 15 ноября 2018 - 08:26
    Образовательные учреждения
Реклама
Фотогалерея
  • Фестиваль цветов - 2018
  • День строителя - 2018
  • "Сабантуй - 2018"
  • "Бессмертный полк" 2018
  • День Победы 2018
  • Первомай
  • Субботник - 2018
  • Панихида по погибшим в Кемерово
  • "Выборы президента РФ - 2018"
  • Чемпионат по поеданию шаурмы
Новости партнеров
Блоги
  • 19 ноября 2018 - 11:03
    начеку
    Сегодня я была у стоматолога. Полулежала, скрестив ноги и крепко сцепив на груди руки.
    Марина Огородникова
    0
Опрос