Экспресс-новости

Справочник города

Здесь вы найдете много полезной информации

Название – прежнее, подача – новая: в парк Победы возвращается кафе «Карамель»

Ольга Степанова , 30 мая 2026 - 11:43

Подробности - от новых хозяек

Предприниматели Ольга Пятибратова и Ольга Лебедянцева решили возродить кафе «Карамель» в парке Победы Набережных Челнов, которое принадлежало бизнесмену Яну Райскину, но закрылось в январе. Общественное место, по мнению горожан, «осиротело» без этого заведения.

«Мы, как и все челнинцы, с теплом вспоминаем легендарную кофейню. В марте 2026 года, прогуливаясь в парке Победы, подумали - почему бы не возродить это культовое место?! Все-таки кафе работало 20 лет – с 2005 года. С Яном Райскиным каждая из нас знакома, он поддержал идею и отдал помещение в аренду. Ольга Пятибратова свою управленческую деятельность много лет назад начинала в этом кафе, оно для нее очень значимо», – рассказала Ольга Лебедянцева.

«Название останется прежним - «Карамель». Вид из окна не изменится, а внутри заведение будет совершенно новым. Начали с очень важного - полностью обновили инженерную систему. Будет комфортный микроклимат со светлым пространством, с применением натуральных материалов, с озеленением, перекликающимся с природой парка. Интерьер планируется европейским, эклектичным. Количество посадочных мест останется прежним – 50. Однако работать заведение будет в формате околоресторанного бистро с разнообразными завтраками с 7 утра, бизнес-ланчами, ужинами, кофе и винной картой», - присоединилась Ольга Пятибратова.

Посетители и не только могут посмотреть новостные каналы, почитать свежую прессу - для этого установят специальную стойку.

«Новая концепция порадует достаточно широкую аудиторию: от бизнесменов, для которых предусмотрены завтраки и бизнес-ланчи с быстрой подачей, до семей с детьми, для которых в меню тоже будут позиции», - объяснили предприниматели.

Признались, что они не акулы этого бизнеса, однако у каждой свои сильные стороны: Ольга Пятибратова более 15 лет работает в управленчестве в сегменте общепита. Она все знает изнутри, это её стихия, жизнь. Ольга Лебедянцева - дизайнер интерьеров, с 2011 года помогала запускать известные рестораны Татарстана, среди них - «Дом», «Сыроварня», «Бинхартс» и другие. В том числе и проекты Яна Райскина, с ним она работает с 2018 года.

К тому, что рядом с ними открывается Центр общественного питания, сдающий в аренду площади под кафе, рестораны, они видят здоровую конкуренцию. Во-первых, уверены, что их гости останутся с ними. Во-вторых, это в любом случае трафик для общественного пространства.

«Сейчас нет борьбы, какая была раньше между мастодонтами в сфере общепита. В реалиях сегодняшнего дня у нас свое комьюнити, мы рекомендуем друг друга, дружим», - отметили две Ольги.

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа