События и факты
Запасы на зиму: готовим кетчуп из кабачков
Это быстро, легко и вкусно
Дачница СНТ «Дизелист» Галина Егорова поделилась необычным рецептом очень вкусного кетчупа из кабачков.
«Сделала в первый ради эксперимента – готовится легко, - поделилась она. - Он хорош с мясом, шашлыком да и просто кушать, намазав на хлеб. Кто не знает, что кетчуп из кабачков – ни за что не догадается. А как попробуют, так сразу у меня рецепт записывают. Не устаю повторять - это очень вкусно!».
Ингредиенты: кабачки – 1,5 кг, лук - 500 гр, вода - 100 мл, соль - 2 ст.л., сахар – 200 гр, гвоздика- 2 шт, головка чеснока, перец красный молотый - 1 ч.л., томатная паста - 500 гр, уксус (9%) - 100 гр.
Приготовление:
1. У кабачков отрезать хвостики и очистить от кожуры – удобно с помощью овощечистки.
2. Нарезать кубиками, в кастрюле соединить с луком, нарезанным полукольцами.
3. Добавить 100 мл воды, 2 ст.л. соли и 200 гр сахара.
4. Все перемешать, закрыть крышкой и дать постоять до выделения сока.
5. Затем варить полчаса, помешивая, чтобы масса не подгорела. Когда она закипит, положить чеснок, нарезанный пластинами, 3-4 листа лавровых листа, парочку гвоздик.
6. Сняв огня, выньте лаврушку и гвоздику. Массу пробить погружным блендером, чтобы не осталось ни одного комочка.
7. Добавить уксус, красный перец, томатную пасту. Все тщательно перемешать до однородности. Тушить, помешивая, 10 минут на медленном огне - соус становится гуще и ароматнее.
8. Снять массу с плиты и в горячем виде разложить по чистым стерилизованным банкам. Закрыть крышками, хранить в холодильнике или на полке в кладовке.
В итоге получится более двух литров кетчупа.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Наиль Магдеев: «Для меня большая честь работать мэром Набережных Челнов»
Сегодня - ровно 10 лет, как Наиль Магдеев управляет Челнами. В канун даты мэр рассказал «Челнинским известиям», что построят в городе в ближайшее время, куда мог уйти в 2021 году и раскрыл секрет своей феноменальной памяти.
-
«К больным ездили на лошади, а главврача поселили на складе»
Удивительные факты и редкие кадры из истории скорой Челнов.
-
Проблемную дорогу Челны – Водозабор доделают в будущем году
Капитальный ремонт участка выполнен уже на 70 процентов
-
«Я бабушка, хочу отдать квартиру внучке. Что лучше: подарить или оформить завещание?»
Как лучше поступать, челнинцам разъяснил эксперт.
-
Руководитель из челнинской компании рассказал, как переплыл Волгу
В последний раз проплыл пять километров.
-
Дачники Челнов за бортом: почему садовые товарищества автограда не взяли в программу догазификации
Нет в списке и СНТ из Тукаевского района
-
«Чудо, что остался жив!»: Второе рождение фельдшера после страшного ДТП
После длительного больничного вернулся на работу 40-летний Ильдар Загидуллин.
-
Челнинские школьники не любят жаркое и гуляш, предпочитая котлеты
В «Школьном питании» заметили, что дети полюбили овощи, но отказываются мяса и рыбы в чистом виде
-
«Сажать две сотки картошки – не в тренде»: ландшафтный дизайнер о том, как создать красивый сад
Эльвира Гараиева поделилась секретами выращивания растений и рассказала, почему теплица из роскоши стала необходимостью
-
ИИ-помощник МТС Линк проконспектирует онлайн-встречи татарстанцев и выделит главное
Функция разработана на базе генеративной нейросети и продемонстрирована на форуме Kazan Digital Week 2024
-
Прияна Фролова: «Стресс преодолела, изучая английский и турецкий языки»
Молодая челнинская предпринимательница – о крахе перепелиной фермы, том как пережить депрессию и «восстать из пепла».
-
«Новым составом я удовлетворен»: врач скорой комментирует изменения требований к автоаптечкам
«Челнинские известия» выяснили, нужно ли срочно бежать за новой аптечкой для оказания первой помощи
-
Выборы в Челнах на редких исторических фотографиях
Как это было в 1937, 1973 и 1985 годах?
-
Отпуск на велосипеде: курьер Иван Хлыстенков путешествует по стране на двух колесах
Тридцатилетний челнинец рассказал о подготовке, расходах и опасностях такого отдыха
-
«Чтобы делать сыр, нужно иметь сильные руки, ноги и характер»
Как челнинский химик-биолог стала крафтовым сыроваром
-
Предвыборная компания – 2024: в Татарстане появилась общеполитическая культура и идет борьба программ
В Казани на заседании экспертного клуба «Волга», спикерами которого стали представители политических партий «Единая Россия», КПРФ и «Новые люди», обсудили первые итоги предвыборной кампании кандидатов в депутаты Госсовета республики VII созыва
-
Татарстанцы смогут звонить на телефоны через умную колонку
Опрос пользователей показал, что 72% абонентов МТС говорит по громкой связи в среднем 3 раза в день
Комментарии (0)