Индекс борща в ноябре: сколько стоят продукты в Набережных Челнах для популярного супа

Как и в прошлый раз мы сравнили цены в трех самых популярных и всем известных сетевых магазинах Набережных Челнов, стоимость мяса посмотрели в мясных лавках города. Цены действительны на 12 ноября 2021 года. Указываем среднюю стоимость каждого продукта из набора для борща.

Борщ-эконом

Картофель (от 35 до 39 рублей за килограмм) – средняя цена 36 рублей.

Морковь (от 26 до 27 рублей за килограмм) – средняя цена 26 рублей 50 копеек.

Свекла (от 36 до 43 рублей за килограмм) – средняя цена 39 рублей 50 копеек.

Капуста (от 38 до 40 рублей за килограмм) – средняя цена 39 рублей.

Перец болгарский импортный (от 260 рублей за килограмм) – средняя цена 260 рублей. 

Томатная паста (от 65 до 80 рублей за банку 300 грамм) – средняя цена 72 рубля 50 копеек.

Чеснок (от 30 до 35 рублей за 100 грамм) – средняя цена 32 рубля 50 копеек.

Лук (от 22 до 25 рублей за килограмм) – средняя цена 23 рубля 50 копеек. 
 

Пересчитав количество овощей на одну кастрюлю, получаем примерную стоимость продуктов на борщ (тут у каждой семьи свои предпочтения):

картофель (250 грамм – два клубня в среднем) -  9 рублей;

морковь (250 грамм – 2 моркови в среднем) – 6 рублей 60 копеек;

свекла (150 грамм – 1 свекла в среднем) – 6 рублей 50 копеек;

капуста (250 грамм - 1/3 стандартного вилка) – 9 рублей 70 копеек; 

перец болгарский (150 грамм – 1 штука в среднем) – 43 рубля 30 копеек;

томатная паста (100 грамм – 3 столовые ложки) – 24 рубля;

чеснок (1/3 головки – 30 грамм) – 10 рублей 80 копеек;

лук (250 грамм – 2 штуки) – 5 рублей 80 копеек.
 

Итого: стоимость трех литров борща без мяса, не учитывая растительного масла, обходится в ноябре в 115 рублей 70 копеек. В августе он стоил 92 рубля 10 копеек.

Удорожание произошло в основном за счет болгарского перца, из продажи пропал дешевый российский овощ, теперь можно купить только израильский. Чуть подорожал картофель (в августе он стоил в среднем 32 рубля, сейчас 36 рублей). Зато сейчас подешевела морковь, свекла и капуста). 

Борщ-бизнес
 

Берем всё те же овощи в том же количестве, но прибавляем к ним 500 граммов свинины, на которой сварим три литра борща. 
В среднем 1 килограмм свинины на разруб, который подойдет для варки борща, стоит на сегодня 220 рублей (в августе стоил 240 рублей). Таким образом, 500 грамм стоит 110 рублей.

Стоимость трех литров борща со свининой обойдется сейчас в 225 рублей 70 копеек. В августе борщ на свинине стоил 212 рублей 10 копеек. 

Борщ-люкс 

Берем всё те же овощи в том же количестве, но прибавляем к ним 500 граммов говядины, на которой сварим три литра борща. 

В среднем 1 килограмм говядины на разруб, которая подойдет для варки борща стоит 410 рублей, 500 грамм - 205 рублей.

В августе цена говядины на разруб (с костями) стоила в среднем 350 рублей. Напоминаем, что все цены в нашем материале реальные, именно по такой цене в августе торговали говядиной этой категории в мясных лавках Набережных Челнов. 

Стоимость трех литров борща с говядиной обойдется  в ноябре в 320 рублей 70 копеек. В августе борщ на говядине стоил в среднем  267 рублей 10 копеек.