Общество
Куда девать кабачки: простой рецепт маринования на зиму
Им поделилась дачный блогер
Каждый год у дачников дилемма, куда девать огромное количество кабачков. Делимся вкусным рецептом, который будет радовать всю зиму. Кабачки в маринаде приготовила зеленый блогер Мария Гарапшина и поделилась рецептом с нашими читателями.
Ингредиенты
• кабачки - 1 кг.,
• лук - 2 шт.,
• перец - 1 большой,
• чеснок - 1 большая головка,
• петрушка - большой пучок.
Рассол
• вода - 1 л.,
• соль - 30 гр.,
• сахар - 100 гр.,
• перец горошком - 1 ч. л.,
• душистый перец - 3-4 шт.,
• лавровый лист - 2 шт.,
• уксус 9% - 50 мл.
Способ приготовления
Кабачки нарезать кружочками, толщиной примерно 1 сантиметр. Если кабачки молодые, то снимать кожуру с них необязательно. Лук нашинковать полукольцами, перец - квадратиками. Петрушку тоже крупно нашинковать. Очистить чеснок на дольки.
В казан налить воду, насыпать соль, сахар, положить горошек, лавровый лист. Поставить на огонь, довести до кипения. Далее добавить овощи и зелень, хорошо перемешать. Довести массу до кипения, после варить две минуты на среднем огне под крышкой.
Разложить овощи в чистые стерилизованные банки. Накрыть крышками, которые предварительно прокипятить в воде - до пяти минут. Рассол довести до кипения - добавить уксус, после кипятить одну минуту. Кипящий маринад залить в банки с овощами.
Перевернуть банки - поставить на крышки, закрыть одеялом, оставить до полного остывания. Можно хранить в шкафу при комнатной температуре.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Олег Киньзягулов: «За пять лет были разные провокации, но мы отстояли театр»
Художественный руководитель Татарского драмтеатра – о «смуте» первых лет на должности, разнице подходов в Челнах и Казани и сохранении национальной идентичности.
-
Что изменится для жителей Татарстана с августа 2026 года
С августа 2026 года в России вступает в силу ряд важных изменений, которые затронут пенсии, больничные, маркировку товаров и налоговые уведомления. Подробнее о нововведениях – в обзоре «Челнинских известий»
-
«Сложности с оформлением страховки могут вернуться»: почему дорожает ОСАГО
ОСАГО оказалось в центре внимания автомобилистов: одни обращают внимание на то, что полисы стали ощутимо дороже, другие жалуются на сложности с оформлением.
-
Спасская ярмарка – 2026 в Елабуге: что продают мастера, цены и главные новинки
В Елабуге сегодня после двухгодичного перерыва стартовала Спасская ярмарка. Впервые она проходит на Ипподроме и будет идти четыре дня вместо трех.
-
«Купила дачу, а потом выяснилось, что там нет воды»
На вопросы наших читателей отвечает юрист Людмила Головина
-
«Отбор был жестким»: как в Челнах детей фильтруют для поступления в 10-й класс
Число выпускников растет, а количество профильных классов — нет
-
«Либо рожать, либо роботов ставить»: эксперты — о дефиците рабочих рук
Специалисты обсудили перспективы стремительно развивающейся роботизации, мигрантов и место человека в новом мире
-
Легенда возвращается: ТК «Комсомольский» открывает новую страницу своей истории
То самое место, которое помнят несколько поколений челнинцев, стало совершенно другим. Узнаваемым – но современным. Родным – но удивляющим. ТК «Комсомольский» открывает новую главу своей истории!
-
Пятидневка, советские учебники и йога: чему и как учат в частных школах Челнов
«Челнинские известия» узнали, чем они отличаются от государственных школ, во сколько родителям обходится обучение детей и какие условия необходимо выполнить для поступления.
-
Программа Спасской ярмарки в Елабуге
Мероприятие пройдет с 30 июля по 2 августа
-
«Еще ни одной челнинке не удавалось завоевать титул «Миссис Татарстан»
Две шикарные женщины из Набережных Челнов готовятся покорить республиканский конкурс
-
Дом, который выбрал новую жизнь: челнинцы рассказали, как меняли УК
Жильцы девятиэтажки прошли путь от собраний до победы
-
ГАИ Челнов раскрыла, сколько пьяных водителей поймали благодаря горожанам
Безопасность пешеходов, мототранспорт и курьеры на электровелосипедах — эти темы сегодня волнуют многих жителей города.
-
За «Москвич» поборются: как в Челнах стартовал конкурс лучших водителей автобусов
На три дня городской майдан стал автодромом и площадкой для испытаний
-
Хорошая одежда почти даром: почему семья из Челнов собирает и раздает вещи
Социально-экологический проект завоевывает Татарстан
-
Канистры, ноцебо и марш-броски по городу: как челнинцы ищут бензин
Обсудили с экспертами, что изменилось спустя месяц после начала топливного кризиса
-
Осторожно, бодушка! Каких «гостей» принесло в Татарстан глобальное потепление
Изменение климата постепенно переписывает фауну республики
Комментарии (0)