Экспресс-новости

Справочник города

Здесь вы найдете много полезной информации

Зеленый блогер Гарапшина поделилась рецептом соуса из переросших огурцов на зиму

Ольга Степанова , 22 августа 2026 - 12:12

Соус «Релиш» готовится очень просто

Зеленый блогер Мария Гарапшина поделилась рецептом ароматного огуречного соуса «Релиш». Для него подойдут и переросшие огурцы. Собираем остатки и начинаем готовить.

Ингредиенты:

огурцы - 1 кг.,
лук - 2 шт.,
перец сладкий - 2 шт.,
перец горький - 1 шт.,
горчица - русская, дижонская, зернистая - по 50 гр.,
сахар - 150 мл.,
соль - 1 ст. лож.,
куркума - 1 ч. лож.,
укусус 9-процентный - 40 мл.,
картофельный крахмал - 1 ст. лож.,
вода - 100 мл.

Способ приготовления

Огурцы нарезать мелким кубиком, также поступить с луком, сладким и горьким перцем. К овощам отправить три вида горчицы - зернистую, дижонскую, русскую, сахар, соль, куркумы, хорошо перемешать. Оставить на несколько часов, чтобы вышел сок.

Поставить на огонь, добавить уксус 9-процентный, варить 10 минут от времени закипани. В теплой воды растворить картофельный крахмал, перемешать, вылить в кастрюлю, варить еще пять минут. Разложить в стерилизованные банки, закатать. Поставить банки на крышки, укутать в одеяло. Ждать, когда остынет. Убрать в холодное помещение.

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа