Экспресс-новости

Ученые объяснили, почему кошки привередливы в еде

ЧИ , 24 октября 2015 - 10:53

У кошек, несмотря на их плотоядность, осталось много рецепторов горького вкуса, которые к тому же мо...

У кошек, несмотря на их плотоядность, осталось много рецепторов горького вкуса, которые к тому же могут работать иначе, чем человеческие. Кроме того, их рецепторы, например, не чувствуют сладкого. А ведь благодаря чувству сладкого можно понять, где больше содержится углеводов, а горький вкус может указывать на токсины, которые особенно часто можно найти в растениях, сообщает журнал «Наука и жзнь».

Ген, отвечающий за «сладкий» рецептор, сломался у кошек в ходе эволюции, а чинить его нужды не было, потому что кошачьи питаются почти исключительно мясом, и чувствительность к углеводам для них, скажем так, неактуальна. (Точно так же не чувствуют сладкого вкуса и многие другие плотоядные звери, например морские львы и пятнистые гиены.) Казалось бы, того же можно было бы ожидать и от «горьких» рецепторов, потому что опасные вещества с таким вкусом обычно растительного происхождения. Но нет – как пишут исследователи, у обычных домашних кошек есть целых 12 генов, кодирующих рецепторные белки для горького вкуса. Но ученые сравнили два кошачьих «горьких» рецептора с человеческими и обнаружили, что вкусовые ощущения кошек качественно отличаются от наших. Они могут ощутить горечь там, где её ни один из нас не почувствует – потому что кошачьи рецепторы просто «ловят» другие молекулы. Винить здесь можно только прихоти кошачьей эволюции, правда, тем, кому приходится каждый день сталкиваться с гастрономическими причудами питомцев, от этого не легче.

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

еда кошки горький сладкий

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа