Реклама
Реклама
Экспресс-новости
Реклама
Последние комментарии
Реклама
Топ 5 горячих новостей

Нутрициолог рассказала, почему лучше исключить из рациона картофель и хлеб

Особенно это касается людей с нарушенным обменом веществ.

Картофель и хлеб резко повышают уровень сахара в крови, поэтому опасны для диабетиков. Как рассказала нутрициолог Светлана Горяйнова, оба этих продукта имеют высокий гликемический индекс. У картошки он составляет 97 баллов после термической обработки. Картофель лучше исключить из рациона при нарушениях обмена веществ, во время тепловой обработки разрушаются соединения крахмала и происходит резкий выброс глюкозы в кровь, пишут «Известия».

 

Чтобы избежать повышения уровня сахара в крови после употребления картофеля, его лучше готовить в кожуре при минимальном количестве воды.

 

Не менее вреден и белый хлеб, зерно для его производства проходит несколько стадий обработки и теряет пользу. Гликемический индекс цельнозернового хлеба составляет 70–75 баллов, что также является высоким показателем.

 

Однако, обратила внимание специалист, картофель как овощ богат микроэлементами и витаминами. А хлеб (пшеничный, ржаной, приготовленный на фабрике) практически не несет никакой пользы.

 

 

 

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

 

 



Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Поделиться:
Комментарии (0)
Главное
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Актуальное видео
  • 14 сентября 2022 - 15:04
    Цена времени
Реклама
Опрос
Реклама