Топ 5 горячих новостей
Секрет поваров: чтобы мясо всегда получалось мягким
Самое капризное при готовке мясо – говядина, даже выбрав правильный кусок, бывает трудно приготовить его так, чтобы оно таяло во рту
Вот что делают повара, чтобы получить гарантированно хороший результат. При таком способе готовки порой даже не важно, какую часть говяжьей туши вы готовите, ваше блюдо всегда будет мягким и сочным.
Повара помещают говядину в специальный рассол: на литр воды берут одну четверть стакана соли и полстакана сахара (это не обязательно). В эту холодную жидкость кладут кусок мяса и отправляют в холодильник минимум на 30 минут, максимум на 8 часов. Когда начнете готовить, смойте соль, которая могла осесть при мариновании на продукт.
В итоге у вас должны получиться мягкие и сочные куски.
Кстати, таким способом можно подготовить к процессу тепловой обработки любое мясо: свинину, курицу или другую птицу, баранину.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Международная школа «Алабуга» открыла набор в бесплатный детский сад
Alabuga International School (AIS) объявляет набор в детский сад для самых талантливых и любознательных малышей в возрасте 3,4,6 лет. Здесь формируется поколение, способное мыслить шире, действовать осознанно и приносить реальную пользу обществу
-
Дарственная или завещание: плюсы и минусы, налоги, подводные камни
Ответы на вопросы наших читателей дает юрист Людмила Головина из Набережных Челнов
-
Тотальная азиатизация: где челнинцам предлагают отдохнуть в холодный сезон
Китай, Шри-Ланка, Таиланд, Вьетнам – самые популярные направления
-
Строители, бизнесмены, ветераны СВО: кто вошел в новый состав челнинского парламента
14 сентября в Челнах прошли выборы Раиса Татарстана, депутата Государственного Совета РТ по Мелекесскому округу №18, депутатов горсовета. Кто из челнинцев получил парламентские мандаты и полная таблица результатов голосования - в нашем материале
-
Земля – не больше гектара: какое имущество можно иметь для получения единого пособия
«Челнинские известия» возобновляют рубрику, в которой читатели могут задать вопросы руководителю Социального фонда в Набережных Челнах – Руслану Шангараеву
-
Ситуация в театральной школе: «Три педагога уже не работают, еще 17 готовы уйти»
Конфликт в известном детском учреждении Челнов прокомментировали в управлении культуры
-
Компост, брикеты, цветочный грунт: что делать с осенним «ковром» из листьев
Опавшая листва может стать ценным ресурсом, а не просто мусором. Как лучше использовать растительность, обсуждают садоводы и эксперты
-
Свадьба в Челнах: что дарили молодоженам в 80-е годы и сейчас
Удачным свадебным торжеством считается то, что окупилось подарками. Так ли всегда получается у новобрачных?
-
В Челнах стартовал сезон ярмарок: обзор цен на мясо, овощи и мед
«Челнинские известия» побывали на торговой площадке в новом городе
-
«Сюжет сложился, пока я шла к автобусу»: бывшая медсестра из Челнов пишет пьесы
Анастасия Дубровина-Останина по профессии педагог, психолог, квалифицированная медсестра. В ковидные годы работала в частной скорой помощи. Еще она – одна из ведущих актрис театра «Либерта». Крутой поворот в своей жизни сделала шесть лет назад, когда написала первую пьесу «Люди-чемоданы»
-
Челнинец целый месяц жил без покупок и сэкономил 40 тысяч рублей
Артём Ежов провел над собой необычный эксперимент: целый месяц не делал абсолютно никаких покупок и отказался от любой траты денег.
-
Первый пошел: в Татарстане в тестовом режиме запустили новый маршрут на метеоре
Он проходит через Чистополь – Нижнекамск – Елабугу – Набережные Челны
-
Криминальные курьеры: дропперов из Челнов заставляют вернуть жертвам деньги
Дропперы - это люди, которые предоставляют мошенникам свои банковские карты для отмывания средств, похищенных у жертв или служат преступникам курьерами
-
«Нам не до старости»: продвинутые пенсионеры танцуют, путешествуют и приумножают деньги
Супруги Владимир и Светлана Сергеевы не только имеют подушку безопасности, но и занимаются инвестициями. О финансовой грамотности на пенсии пара рассказала нашему изданию
-
Четыре учебных заведения Челнов попали в рейтинг лучших школ России
В республиканский ТОП-20 вошли пушкинский лицей и 26-я гимназия
-
Елена Виноградова: «Одних только пуговиц пришили 750 штук»
Художник по костюмам из Санкт-Петербурга рассказала, какого белья требует исторический костюм и где заказали лапти для премьеры «Мастеровых» в Челнах
-
Редкие кадры челнинских свадеб из архивов Николая Туганова
Влюбленные пары 70-х, 80-х в самые счастливые моменты жизни
Комментарии (3)