Сколько шашлыка можно съесть за раз

Алексей Першин , 4 мая 2024 - 06:20

Диетолог дала советы

Шашлык стоит употреблять аккуратно, с определенной осторожностью, уверена диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова. Она дала советы по употреблению этого блюда, сообщает «Москва 24».

Во-первых, поджаренное до темной корочки мясо является вредной пищей. Поэтому не стоит допускать прямого контакта огня и мяса.

Но в любом случае такая термическая обработка мяса способствует выделению гетероциклических аминов, которые имеют канцерогенные свойства. Поэтому диетолог советует съедать максимум 150 грамм шашлыка за раз. В противном случае система пищеварения может быть перегружена. А это способствует тому, что организм получает много насыщенного жира, из-за чего плохо влияет на сердечно-сосудистую систему.

При этом, эксперт отметила, что чем жирнее мясо, тем меньше должна быть доза его употребления.

Диетолог рекомендует использовать в качестве шашлыка мясо кролика, индейки или цыпленка, а также рыбу или морепродукты. Лучший маринад, по ее мнению, из натуральных ингредиентов: лимонного сока и других кислых соков из ягод или фруктов, натурального маложирного йогурта, газированной воды, помидорного пюре.

Также она не рекомендует употреблять шашлык вместе с алкогольными напитками, либо другими жареными закусками. Лучше сочетать его со свежими овощами.

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа