Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Реклама
Последние комментарии
Досуг

Варенье из тыквы и салат «Рыжик»

По многочисленным просьбам наших читателей мы продолжаем публикацию рецептов по заготовке сезонных овощей. На этот раз Елена Стрелкова расскажет, как приготовить варенье из тыквы, салат из капусты и салат из моркови «Рыжик».

Варенье из лимона и тыквы

Понадобится: 1 килограмм тыквы очищенной и нарезанной кубиками, 2 средних лимона, 800 граммов сахара, 4 столовые ложки уксуса.

Тыкву засыпать сахаром и дать настояться 4-5 часов. После этого поставить на огонь и поварить, помешивая приблизительно 25 минут. Отключить и добавить два прокрученных через мясорубку лимона, предварительно очищенных от семян и белых прожилок. Дать варенью остыть, тщательно размешать и разложить по стерильным банкам.

 

Салат «Рыжик»

Понадобится: 1 килограмм моркови, натертой на крупной терке, 1 килограмм лука полукольцами, 1 килограмм болгарского перца соломкой, 150 граммов растительного масла без запаха, 250 граммов томатного соуса.

На масле тушим морковь 20 минут, потом добавляем в емкость остальные овощи и тушим 30-40 минут. За 15-20 минут необходимо добавить томатный соус, а за 15 минут до конца тушения – 4 столовые ложки уксуса. Снять с огня,  разложить горячим в стерильные банки и закатать.

 

Салат из капусты

Этот салат хранится в холодильнике не очень долго – в течение месяца.

Понадобится: 3 килограмма капусты, 4 луковицы, 3 моркови, 2 литра воды, 1 неполный стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан 9-процентного уксуса, 3 столовые ложки соли с верхом.

Капусту нашинковать и перемешать с натертой на терке морковкой и нарезанным полукольцами луком. Воду вскипятить вместе с солью, сахаром, уксусом и маслом и залить горячим рассолом капусту. Дать остыть и сложить в банки, потом убрать в холодильник.

Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Статьи
  • 19 июня 2018 - 14:10
    Кто и как «прифутболился» в Челнах к чемпионату мира-2018
    Реклама и символика чемпионата мира по футболу-2018 мелькает практически на каждом прилавке магазина, в кафе и других местах. «Челнинские известия» посмотрели, какие компании и организации, работающие в нашем городе, попытались «прифутболиться» к самому крупному футбольному турниру на планете.
    1
  • 18 июня 2018 - 13:44
    Фото педагога в купальнике: что по этому поводу думают челнинцы
    Учителя страны объединились под хештегом «учителя тоже люди», после того, как была уволена педагог из Омска, ее фото в купальнике разместило в соцсетях модельное агенство. Преподаватели начали публиковать свои снимки с пляжного отдыха, сопровождая их #учителятожелюди. «Челнинские известия» поинтересовались у горожан мнением на этот счет. Кстати, педагогам удалось добиться того, что учительницу истории из Омска пообещали вернуть в школу, а московское модельное агентство предложило ей работу.
    14
  • 17 июня 2018 - 11:25
    В каких домах Челнов с 18 июня отключат горячую воду
    Гидравлические испытания сетей продлятся две недели
    1
Реклама
Реклама
Топ-5
Реклама
Конкурсы
Реклама
Актуальное видео
  • 1 июня 2018 - 15:56
    FIFA 2018 В дни проведения матчей ЧМ 2018 в Казани ограничат движение транспорта
Реклама
Фотогалерея
  • "Бессмертный полк" 2018
  • День Победы 2018
  • Первомай
  • Субботник - 2018
  • Панихида по погибшим в Кемерово
  • "Выборы президента РФ - 2018"
  • Чемпионат по поеданию шаурмы
  • Кубок Салавата - 2018
  • Лыжня Татарстана - 2018
  • Итоговая коллегия министерства транспорта и дорожного хозяйства РТ
Блоги
  • 20 июня 2018 - 08:00
    Часть II. Русский язык вырывают как сорняк?
    За длинные выходные нам довелось побывать в трёх прибалтийских республиках. В Латвии, волею судьбы, мы попали в городе Резекне. Об этом мой следующий рассказ.
    Оксана Задумина
    0
Опрос
  • 13 июня 2018 - 13:35
    Вы будете смотреть матчи ЧМ по футболу?