Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Последние комментарии
Досуг

Варенье из тыквы и салат «Рыжик»

По многочисленным просьбам наших читателей мы продолжаем публикацию рецептов по заготовке сезонных овощей. На этот раз Елена Стрелкова расскажет, как приготовить варенье из тыквы, салат из капусты и салат из моркови «Рыжик».

Варенье из лимона и тыквы

Понадобится: 1 килограмм тыквы очищенной и нарезанной кубиками, 2 средних лимона, 800 граммов сахара, 4 столовые ложки уксуса.

Тыкву засыпать сахаром и дать настояться 4-5 часов. После этого поставить на огонь и поварить, помешивая приблизительно 25 минут. Отключить и добавить два прокрученных через мясорубку лимона, предварительно очищенных от семян и белых прожилок. Дать варенью остыть, тщательно размешать и разложить по стерильным банкам.

 

Салат «Рыжик»

Понадобится: 1 килограмм моркови, натертой на крупной терке, 1 килограмм лука полукольцами, 1 килограмм болгарского перца соломкой, 150 граммов растительного масла без запаха, 250 граммов томатного соуса.

На масле тушим морковь 20 минут, потом добавляем в емкость остальные овощи и тушим 30-40 минут. За 15-20 минут необходимо добавить томатный соус, а за 15 минут до конца тушения – 4 столовые ложки уксуса. Снять с огня,  разложить горячим в стерильные банки и закатать.

 

Салат из капусты

Этот салат хранится в холодильнике не очень долго – в течение месяца.

Понадобится: 3 килограмма капусты, 4 луковицы, 3 моркови, 2 литра воды, 1 неполный стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан 9-процентного уксуса, 3 столовые ложки соли с верхом.

Капусту нашинковать и перемешать с натертой на терке морковкой и нарезанным полукольцами луком. Воду вскипятить вместе с солью, сахаром, уксусом и маслом и залить горячим рассолом капусту. Дать остыть и сложить в банки, потом убрать в холодильник.

Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Статьи
Реклама
  • 15 августа 2018 - 09:25
    Выяснилось: многие челнинцы не знают, что в городе есть библиотеки
    Как живут библиотеки Набережных Челнов в век электронных книг, смогли ли они подстроиться под современного человека, который при упоминании о них вспоминает лишь кавээновские шутки про «тишину в библиотеке»? В ситуации разбирались «Челнинские известия».
    16
  • 14 августа 2018 - 11:13
    Поле для Сабантуя в Челнах облюбовали бомжи (+фото)
    В поселке Рябинушка расположено большое поле, где ежегодно проводят Сабантуи, праздники поселка. В остальное время это место оккупировали бездомные.
    3
  • 14 августа 2018 - 10:30
    Самые опасные дачные и лесные растения
    Летом все мы выезжаем за город, собираем цветы и ягоды в лесу, отдыхаем на даче. Однако не все знают, как выглядят опасные для здоровья растения, которые нужно обходить стороной в дикой природе и уничтожать на дачном участке.
    1
Реклама
Реклама
Топ-5
Реклама
Конкурсы
Реклама
Актуальное видео
  • 11 июля 2018 - 10:16
    Праздник Ивана Купалы - 2018
Реклама
Фотогалерея
  • "Сабантуй - 2018"
  • "Бессмертный полк" 2018
  • День Победы 2018
  • Первомай
  • Субботник - 2018
  • Панихида по погибшим в Кемерово
  • "Выборы президента РФ - 2018"
  • Чемпионат по поеданию шаурмы
  • Кубок Салавата - 2018
  • Лыжня Татарстана - 2018
Новости партнеров
Блоги
  • 20 августа 2018 - 11:30
    Возвращение к озеру Виктория
    Если хотите узнать, чем отличается Россия от Африки? Как пахнут чёрные мужчины? Какое пиво пьют в Танзании? Читайте дальше.
    Оксана Задумина
    0
Опрос