Топ 5 горячих новостей
Когда лучше всего квасить капусту в 2019 году
Учтите: есть плохие дни для квашения – капуста станет скользкой, а не хрусткой
Когда квасить
Наверное, многие сталкивались с тем, что квашеная капуста удается не всегда. Самые частые ошибки – некоторые хозяйки кладут слишком много моркови или используют неподходящую соль (нужно брать простую каменную, без добавок). Кроме того, не стоит браться за квашение капусты в полнолуние – она не будет хрусткой. Обычно капусту квасят не ранее Покрова (праздник приходится на 14 октября), в дни растущей луны. В 2019 году это период с 29 октября по 11 ноября. Следующий подходящий период - с 27 ноября по 11 декабря.
Как квасить
1. Нарезать капусту тонкой соломкой, присолить, помять.
2. Уложить в емкость, пересыпая небольшим количеством моркови.
3. Каждый слой утрамбовываем, пока не появится сок.
4. Сверху кладем гнет. Пока капуста не проквасится, она должна находиться при комнатной температуре – обычно на кухне. Когда она будет готова, ее убирают в холод, чтобы не перекисла.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
В сети МТС в Татарстане заработали отечественные базовые станции «ИРТЕЯ»
МТС, цифровая экосистема, объявляет о вводе в опытную эксплуатацию на своей действующей сети в 37 регионах России 200 отечественных базовых станций стандарта LTE, произведенных компанией «ИРТЕЯ». В течение 2025 года МТС подключит еще 1000 базовых станций. В Татарстане оборудование LTE российского производства на сети МТС заработало в восьми районах
-
«В Челнах очень скромные женщины»
Специалист по украшениям рассказала, что любят покупательницы и что лучше не носить
-
Мост получился изящный: в Татарстане открыли трассу в обход Челнов и Нижнекамска
Как строили дорогу и мост через Каму – рассказали строители
-
Индекс оливье по-челнински
Во сколько обойдется средней семье порция популярного салата трех разновидностей: с говядиной, колбасой и вегетарианского
-
Фоторепортаж: как в Челнах зажгли главную елку на площади Азатлык
Челнинцев поздравил мэр Наиль Магдеев
-
Инженер Роман Шатунов стал «спичечным ювелиром»
Сотрудник челнинской строительной компании «Талан» освоил искусство создания изделий из спичек
-
«Тех, кто приводит родителей в пансионат, можно понять»: Челнам нужны дома престарелых
В городе только два учреждения для немощных и одиноких стариков
-
Владимир Путин исполнил мечту первоклассника из Набережных Челнов
Не все одноклассники поверили Вове, когда он рассказал о случившемся
-
Продавцы авто в Челнах: «Понты уходят на второй план»
Авторынок просел, дилеры выживают за счет госпрограмм, а покупатели уже не ищут в машинах имиджевую составляющую
-
Марат Анисимов: «Легких зим в Челнах не бывает»
Директор предприятия автомобильных дорог рассказал «Челнинским известиям» о приоритетах в очистке и как совместить уборку снега и часы пик
-
Дело шло четыре года: суд Челнов вынес вердикт экс-директору медколледжа
Светлана Вахитова подозревалась во взятке и в превышении должностных полномочий
-
Белки 03: у станции скорой помощи появились питомцы
Им обустроили хоромы, они дают потомство.
-
Новогоднее застолье-2025: готовьте семь тысяч рублей
«Челнинские известия» подсчитали, во сколько обойдется меню из «базовых» новогодних блюд.
-
Мать погибшего бойца: «Я показала сыну, как открываются ворота храма»
Валентина Новичкова рассказала о судьбе своего сына-морпеха
-
История челнинца, ставшего донором костного мозга
«Где-то живет мой «генетический близнец», говорит сотрудник «Алабуги» Рустам Калимуллин
-
Маляр Зинера из Челнов делает ремонты, распевая хиты Хьюстон и Тернер
Пение спасло челнинку после депрессии от развода
-
Ровесник «КАМАЗа» в 55 лет красит большегрузы
Редакция разыскала человека, который родился в один день и год с автомобильной компанией.
Комментарии (3)