Здесь вы найдете много полезной информации

Молодожены Сахабутдиновы побывали на китайской чайной церемонии

ЧИ , 15 января 2013 - 09:41

Челнинские велопутешественники Нина и Артур Сахабутдиновы, которые на данный момент все еще находятс...

Челнинские велопутешественники Нина и Артур Сахабутдиновы, которые на данный момент все еще находятся в Китае, вновь дали о себе знать на своей странице в социальной сети ВКонтакте. На этот раз они рассказали о традиционной китайской чайной церемонии, на которой побывали.

– Поняла, что это целая наука о чае. Посуда должна быть специальная. Температура воды – 90 градусов или ниже, а не 100, как мы привыкли. Перед тем как заварить чай, его ссыпают в коробочку и дышат на него, чтобы получить более выраженный аромат, а затем вдыхают пары чая. Потом опускают листья чая в заварочный сосуд и через 20 секунд разливают первый настой в маленькие чашки непрерывной струей по кругу. Чай должен получиться одинаковым по цвету, вкусу и аромату во всех чашках. Первый вкус чая самый нежный. После заваривают тот же чай второй раз. И это уже насыщенный и чаще всего самый яркий вкус, – пишет Нина. Молодожены попробовали также настоящий красный чай, и, по их словам, у него самый яркий аромат, а у зеленого - самый насыщенный вкус. Пробовали Нина и Артур и два вида белого чая.