Здесь вы найдете много полезной информации

Грибной сезон: что искать в лесу поздней осенью

Ляля Гайфутдинова , 21 октября 2025 - 11:09

Особо стойкие виды грибов можно найти и после первого снега

С приходом октября грибной сезон ожил с новой силой. А некоторые особо стойкие виды останутся дожидаться грибников и после первого снега.

С полным ведром рядовок накануне домой вернулась челнинка Лилия Мугинова.

«Собрала их в Елабужском лесу, – сообщила она. – Урожай хороший, еще бы на ведро хватило. Рядовку перебрала, помыла и пожарила на ужин с картофелем. Вкусно!».

По словам нашей собеседницы, погода стоит теплая, так что грибы будут расти и радовать любителей «тихой» охоты.

Опытная грибница раскрыла секрет: что можно собрать в октябре – ноябре?

Вешенки – самые стойкие грибы, которым не страшны низкие температуры, поэтому даже после заморозков их можно легко найти.

Зимние опята растут до конца ноября. Нередко и после первого снега на него можно наткнуться, если внимательнее смотреть на пни, на упавшие деревья.

Рыжики можно искать до поздней осени. Чаще всего встречаются среди сосен, елей.

Маслята встречаются в хвойных лесах вплоть до ноября.

Подберезовики растут до тех пор, пока на березах остаются листья. Когда они полностью опадут и деревья впадут в спячку до весны, вслед за ними засыпает и грибница.

Белые грибы можно собирать и поздней осенью. Их нередко встречают в лесу вплоть до декабря.

Знакомые красные шляпки сыроежек радуют в лиственных лесах.

На заметку! Роспотребнадзор напоминает правила: запрещено собирать грибы вдоль дорог, промзон и свалок – там они накапливают токсины. Лучше всего обжарить или сварить грибы. Так надежнее – высокая температура убивает вредные вещества.

Фото: Лилия Мугинова

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа