События и факты
И суп, и десерт: пять рецептов блюд из пастернака
Этот овощ пригодится в любом виде: и в тушеном, и в сыром
Урожай пастернака собрала и заложила на зимнее хранение жительница Набережных Челнов, дачница Ольга Сидорова из СНТ «Ивушка».
«Обожаю этот овощ с красивым названием, он и вкусный, и полезный, - пояснила она. - Очень приятный на вкус, нежный, слегка сладковатый, с пряными нотками. Проверено на собственном опыте: пастернак - чемпион по хранению. Храню корнеплоды в ящиках с песком в погребе до самой весны. Удивительно - не вянет, не гниет, не прорастает. Даже в холодильнике в пакете лежит месяцами»
В меню пастернак пригодится в любом виде: и в тушеном, и в сыром.
Что можно приготовить?
Крем-суп из пастернака. Обжарить лук, добавить нарезанный пастернак и картофель. Залить бульон и варить до мягкости. Затем всё взбить блендером, добавить немного сливок. Такой суп согреет в холодный день.
Пастернак фри. Нарезать тонкой соломкой, обвалять в смеси муки, соли и любимых специй. Обжарить в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Дети эти вкусняшки обожают вместо картошки фри.
Салат. Нарезать соломкой или натереть на терке пастернак и яблоко, добавить немного изюма, заправить йогуртом.
Десерт - запеченный пастернак с медом. Нарезать корнеплоды брусочками. Сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать солью и запечь при 180°C в течение 25-30 минут. За пять минут до готовности смазать мёдом.
Пастернак для заготовок. Добавить его в соленые и маринованные овощные смеси на зиму. Он придаст особый аромат и вкус.
Как вырастить пастернак?
Самое важное в выращивании пастернака - правильно выбрать время посева. Сеять его очень рано весной, как только почва оттает и подсохнет. Можно даже под зиму посеять и всходы появятся, как только настанет тепло.
Семена у пастернака капризные, всходят долго, иногда до трех недель. Для ускорения прорастания следует подержать их на ночь в теплой воде или растворе стимулятора роста.
Бороздки на грядке делать неглубокие — примерно 1-1,5 см. Расстояние между рядами должно быть 30-40 см. Семена высевать не густо, через каждые 2-3 см. После посева грядку слегка утрамбовать, умеренно полить.
Фото Ольга Сидорова
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
«Блестящие», потасовка, «Ильдар наш»: как прошел матч «КАМАЗ»-«Спартак» в Челнах
Накануне в Челнах состоялся матч четвертого раунда «пути регионов» Фонбет - Кубка России. Снимать игру приехало «Матч ТВ», радовать зрителей перед матчем песнями пригласили группу «Блестящие», а исполнять гимн России на поле – детский хор «Поющие Челны».
-
«Я вдова. Обеспеченная сестра хочет забрать у меня дочь на воспитание»
Юрист Людмила Головина из Набережных Челнов дает разъяснения к вопросам наших читателей
-
Небесно-голубой внедорожник за 50 млн: топ-5 самых дорогих автомобилей в Челнах
Lamborghini, Mercedes-Benz, BMW – самые внушительные варианты
-
«Люди стояли на улице два часа»: домофон в Челнах заблокировал дверь в подъезд
Что делать, если домофонный провайдер не исполняет свои обязанности – в материале «Челнинских известий»
-
«Белый Пароход» Даниила Костевича: мальчик из Челнов спел в Большом театре
Девятилетний челнинец провел лето на Всероссийском детском музыкальном благотворительном фестивале, который считается одним из масштабных социальных проектов в России, поддерживающих одаренных детей со сложной судьбой
-
О долголетии, мегасвалке и мигрантах: как в Челнах выбирали мэра
На первом заседании городского совета пятого созыва депутаты тайным голосованием избрали мэра Набережных Челнов. Как проходила процедура – в материале «Челнинских известий».
-
Гадание по аватарке: о чем могут рассказать фото в социальных сетях
О чем может сказать фото «без лица» или его отсутствие, абстракция на «обложке» или снимок с оружием из тира – обсуждаем с клиническим психологом Юлией Гавриш в нашем материале
-
«Бориска! У нас будет ребенок»: переписка супругов Погодиных в 1970 и 1971 годах
Борис и Нина писали друг другу о попытках устроиться в Челнах, работе на «КАМАЗе», «министерских» вагонах и любви
-
«Я – неудобный спортсмен»: Эмиль Алиев о плюсах роста и коронном ударе
Титулованный тхэквондист рассказал о переезде в Набережные Челны, попадании в сборную России, противостоянии с олимпийским чемпионом и участии в международных соревнованиях
-
Каждый десятый татарстанец ежедневно использует ИИ
MWS AI (входит в МТС Web Services), разработчик решений на базе искусственного интеллекта, и компания X5 провели опрос и узнали, как татарстанцы используют генеративные ИИ-инструменты. Выяснилось, что больше половины респондентов применяют ИИ, а самым удобным способом взаимодействия с ним признали текстовый запрос.
-
«Я рыбачил на одном берегу, медведь – на другом»
Челнинцы, которые посетили самые дикие уголки родной природы, интересные достопримечательности нашей огромной страны, рассказали о своих приключениях
-
Международная школа «Алабуга» открыла набор в бесплатный детский сад
Alabuga International School (AIS) объявляет набор в детский сад для самых талантливых и любознательных малышей в возрасте 3,4,6 лет. Здесь формируется поколение, способное мыслить шире, действовать осознанно и приносить реальную пользу обществу
-
Дарственная или завещание: плюсы и минусы, налоги, подводные камни
Ответы на вопросы наших читателей дает юрист Людмила Головина из Набережных Челнов
-
Тотальная азиатизация: где челнинцам предлагают отдохнуть в холодный сезон
Китай, Шри-Ланка, Таиланд, Вьетнам – самые популярные направления
-
Строители, бизнесмены, ветераны СВО: кто вошел в новый состав челнинского парламента
14 сентября в Челнах прошли выборы Раиса Татарстана, депутата Государственного Совета РТ по Мелекесскому округу №18, депутатов горсовета. Кто из челнинцев получил парламентские мандаты и полная таблица результатов голосования - в нашем материале
-
Земля – не больше гектара: какое имущество можно иметь для получения единого пособия
«Челнинские известия» возобновляют рубрику, в которой читатели могут задать вопросы руководителю Социального фонда в Набережных Челнах – Руслану Шангараеву
-
Ситуация в театральной школе: «Три педагога уже не работают, еще 17 готовы уйти»
Конфликт в известном детском учреждении Челнов прокомментировали в управлении культуры
Комментарии (0)