События и факты
Календарь огородника: вырастить капусту - полдела, главное вовремя убрать
Хранить ее лучше, подвязав за кочерыжку или обмотав плотно пленкой
Когда собирать урожай капусты? Полезные советы нашим читателям от нашего эксперта, ученого биолога Габдулхая Самигуллина.
«Вырастить капусту - полдела, главное вовремя убрать и хранить, чтобы до самой весны хватило», – говорит он. – Поэтому поздние сорта срезают в конце сентября – начале октября, можно подержать и до самого ноября».
Этот овощ не боится первых заморозков, наоборот, такая погода запускает процесс преобразования крахмалов в сахара, и кочан становится только вкуснее и сочнее. Успеть срезать урожай нужно до устойчивых морозов. Иначе при оттаивании капуста начнет гнить.
Подготовка к уборке. Сорвать старые, пожелтевшие листья.
Уборку начать в сухой солнечный день. Взять не топорик, а острую лопату или вилы. Срезав кочаны, дать полежать в прохладном месте, чтобы произошел отток питательных веществ из листьев и кочерыжки в кочан: он дозреет, станет крепче. При этом немного подвялится верхний кроющий лист, что сделает его более защищенным.
Если много слизней, то для избавления от них капусту надо подержать в соленой воде. Потом ей дать обсохнуть. Для этого разложить в один слой на полках или на полу в сарае кочерыжками вверх. Минимум на 12-24 часа.
На зиму в погреб отобрать крепкие, тугие кочаны без признаков повреждений, трещин. Хранить их лучше, подвязав к горизонтально установленной палке за кочерыжку.
Капусту с трещинами, слегка подпорченные слизнями, хорошо применить для квашения, маринования. Хранить бесполезно: если окажутся на одной полке, то погубят весь урожай.
Есть и современный лайфхак. Кочан почистить от пожелтевших листьев, просушить на открытом воздухе. Затем плотно обмотать его пищевой пленкой в несколько слоев, главное, чтобы не было пузырьков воздуха. Сложить таких «деточек» в деревянный ящик, держать в погребе. Как отметил эксперт Самигуллин, пленка создаст надлежащий микроклимат, не даст влаге испаряться, а кочану - усыхать.
Фото: Мария Иванова
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Первый пошел: в Татарстане в тестовом режиме запустили новый маршрут на метеоре
Он проходит через Чистополь – Нижнекамск – Елабугу – Набережные Челны
-
Криминальные курьеры: дропперов из Челнов заставляют вернуть жертвам деньги
Дропперы - это люди, которые предоставляют мошенникам свои банковские карты для отмывания средств, похищенных у жертв или служат преступникам курьерами
-
«Нам не до старости»: продвинутые пенсионеры танцуют, путешествуют и приумножают деньги
Супруги Владимир и Светлана Сергеевы не только имеют подушку безопасности, но и занимаются инвестициями. О финансовой грамотности на пенсии пара рассказала нашему изданию
-
Четыре учебных заведения Челнов попали в рейтинг лучших школ России
В республиканский ТОП-20 вошли пушкинский лицей и 26-я гимназия
-
Елена Виноградова: «Одних только пуговиц пришили 750 штук»
Художник по костюмам из Санкт-Петербурга рассказала, какого белья требует исторический костюм и где заказали лапти для премьеры «Мастеровых» в Челнах
-
Редкие кадры челнинских свадеб из архивов Николая Туганова
Влюбленные пары 70-х, 80-х в самые счастливые моменты жизни
-
В 78-ом микрорайоне Челнов построят шесть новых высоток
Соципотечные дома 78/07, 78/08, 78/09, 78/10, 78/11, 78/12 расположатся вдоль проспекта Яшьлек на одной линии с новостройками ЖК «КАМАЗ»
-
«Прощайте, маршрутки!»: в Челнах торжественно встретили 50 больших автобусов
Поступившие «НЕФАЗы» обошлись республиканскому и местному бюджету почти в два миллиарда рублей
-
«На старте получаешь около 30 тысяч рублей»
Молодой воспитатель Гулия Сабитова, а также начинающие инженер, программист и учитель рассказали о первой работе, страхах и зарплате
-
Привет или без привета: как не прослыть хамом в мессенджерах
«Челнинские известия» поговорили со специалистом по этикету, членом Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям и ведущей «Этикет-бранча» Софьей Вайсберг о культуре онлайн-переписок
-
«Завещала сыну дачу, а он ее продал. Я в шоке»
На вопросы наших читателей отвечает юрист Людмила Головина из Набережных Челнов
-
«Как рука поднялась?»: полицию заинтересовало видео с маленьким живодером
Почему, когда мальчишка дёргает за хвост кошку или обижает щенка, не стоит отмахиваться? Челнинские зооволонтеры и психологи проанализировали факты жестокого обращения детей с животными.
-
Мессенджер Мах, «вторая рука» и запреты для дачников: что изменится с 1 сентября
Гид по новым законам
-
Цветет пышным цветом: как в Челнах прошел День Республики Татарстан
На празднике цветов было представлено более 20 цветочных экспозиций. Их можно посмотреть и сегодня, 31 августа.
-
«Живу в родовой усадьбе»: найдена продолжательница рода основателя Челнов
В преддверии 400-летнего юбилея в Набережных Челнах мало кто не слышал имя одного из основателей города – Федора Попова, который в 1626 году вместе с другими крестьянами высадился на левом берегу Камы и создал здесь первое поселение
-
«Это как умный друг, который может приврать»: нейросети изменили жизнь челнинцев
Горожане научились с помощью искусственного интеллекта разбирать рецепты, выбирать шпаклевку и пытались составлять генеалогическое древо
-
Специальное предложение на весь модельный ряд EXEED до 31 августа!
Выбирайте модель, которая идеально подойдет именно вам
Комментарии (0)