Экспресс-новости

Роспотребнадзор определил источник заражения сальмонеллезом в «Нэфис Косметикс»

Ольга Степанова , 26 марта 2024 - 10:13

Были проведены лабораторные исследования

С 17 по 22 марта выявлена заболеваемость сальмонеллезом среди 84 работников АО «Нэфис Косметикс» в Казани и пяти сотрудников производственной столовой ИП «Сабиржан М.Р.», где 15 марта обедали сотрудники. Об этом сообщает Роспотребнадзор Татарстана.

«В инфекционную больницу госпитализированы 52 человека, 37 получают лечение амбулаторно. Диагноз сальмонеллез установлен у 67 человек, у всех выделена сальмонелла, остальные анализы в работе. Причиной послужило загрязнение сальмонеллами готовых блюд при нарушениях больными сальмонеллезом сотрудниками столовой обязательных санитарных требований при приготовлении, хранении, реализации готовых блюд, несоблюдение ими правил личной гигиены», - пояснили в ведомстве.

По результатам лабораторных исследований в пробе макаронника с сердцем, который употребляли все заболевшие, обнаружена сальмонелла. Бактерии группы кишечной палочки найдены также в двух пробах печени куриной жареной, фрикаделек мясных отварных, также в трех смывах со стеллажей для кухонной посуды, с внутренней поверхности шкафа для хлеба и фартука из мясорыбного цеха.

За нарушение санитарного законодательства Роспотребнадзором составлено четыре протокола об административных правонарушениях на ИП Сабиржан М.Р., работа столовой предприятия временно приостановлена, помещение опечатано. Пять сотрудников столовой, у которых обнаружена сальмонелла, отстранены от работы.

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа