Челны накормят участников Сабантуя-2023 в Москве

Заявка на организацию горячего питания на сумму 3,1 млн рублей на Сабантуе-2023 в Москве появилась на сайте госзакупок. Заказчиком выступает исполком Набережных Челнов. Источник финансирования - внебюджетные средства.

В заявке подробно приведено меню, которым будут потчевать гостей праздника в столице. На завтрак приглашены 230 человек. Участникам Сабантуя подадут: фруктовую вазу с черешней, персиками, абрикосами, нектаринами, грушами, ягодами, кыстыбый с картофелем на сливочном масле, сырную тарелку с медом и орехами, азу по-татарски с отварным рисом, чай с лимоном.

В обед войдет ассорти овощное (помидоры черри, помидоры мясистые, перец болгарский, огурцы свежие, зелень в ассортименте), огурцы малосоленые в рассоле с укропом и чесноком, гусь варено-копченый, ассорти мясное по-татарски (рулет куриный, язык отварной, говядина), ассорти из сырокопченостей (бастурма, сервелат «Ханский»), суп-шурпа из  телятины, баранина с овощами  по-татарски в казане, тутырган тавык, морс клюквенный, фруктовая ваза, ягоды в ассортименте (малина, лесные ягоды, клубника), хлеб-кумэч татарский, бэлеш с мясом и картофелем.

Будет организован отдельно чайный стол, к которому подадут чай с молоком, изюм, чернослив, курагу, мед, варенье, губадию с кортом, калеве, пахлеве, чак-чак домашний с медом и орехами.

Обед и ужин рассчитаны на 500 человек.

На ужин меню будет включать: ассорти мясное (бастурма, калжа, рулет куриный), ассорти из малосоленых овощей, фруктовая ваза, балык тэбэсе (судак по-татарски), зур бэлеш с полбой и уткой, плов из баранины по-казански, вак-бэлеш с мясом и рисом, эчпочмак из телятины с картофелем, пирожное медовое.

Обслуживать праздничные трапезы будут официанты в национальной одежде с вышивкой, в калфаках и тюбетейках.

Сабантуй в Москве состоится 1 июля в парке "Коломенское".

Отметим, что челнинцы традиционно участвуют в организации праздничного питания московских Сабантуев. В прошлом году на эти цели была израсходована та же сумма.