Общество
Советы биолога: как сохранить морковь до весны
Не дайте моркови завянуть
Чтобы морковь оставалась сочной и хрустящей до весны, нужны три составляющих: правильная подготовка к зиме, подходящее место и способ хранения. Подробнее об этом рассказал наш эксперт, учёный-биолог Габдулхай Самигуллин из Набережных Челнов.
«Морковь убирают осенью, когда она набирает максимум сахара, - уточнил он. - Главное — дождаться прохлады, но успеть до заморозков»
Как понять, что пора? Это подскажет сама морковь. У ботвы нижние листья пожелтеют, опадут к земле. «Плечики» корнеплода (верхняя часть) станут оранжевыми и достигнут 1,5–2 см в диаметре.
Хорошо провести контрольную проверку: выкопать 1-2 морковки. Если они плотные, сочные и без белых корешков, — значит, пора.
Как правильно выкопать
- Выбрать сухой и солнечный день. Но уже за две недели до этого прекратить полив.
- Подобрать инструмент: на тяжелой почве использовать садовые вилы, чтобы не повредить корнеплод. Действовать аккуратно: подкопать вилами на расстоянии от моркови и приподнять пласт земли.
- На рыхлой почве можно смело выдергивать руками за ботву.
- Острым ножом обрезать ботву сразу после выкапывания, оставив пенек 0, 5–2 см. Это делается, чтобы ботва не вытягивала влагу. Просушить морковь в сухом проветриваемом месте в тени на 2–4 часа. Если есть повреждения, дать корнеплодам подсохнуть 4-6 дней.
- Очистить, стряхнув землю руками. Не мыть и не скоблить корнеплоды, чтобы не повредить кожицу.
- Отсортировать: поврежденные, треснувшие и мелкие морковки использовать в пищу в первую очередь.
.jpg)
Где хранить
Хранить необходимо в подвале или погребе в ящиках, пересыпав сухим песком, опилками или торфом, в темном месте при температуре +2 и влажности 90-95 %. Второй вариант: пересыпать сухими хвойными опилками. Смолы убивают грибки и гниль.
В морозилке можно держать морковь до года. Для этого морковь натереть или нарезать кубиками, пробланшировать 1–2 минуты, остудить, просушить и заморозить.
«Кстати, урожай наглядно покажет – правильно ли ухаживали за морковью, - говорит биолог. - Если поленились вовремя проредить посевы, то в большинстве морковь вырастет мелкой, как зубочистки»
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Изменения в школах Татарстана с 1 сентября: отмена домашки и оценка за поведение
Школьников ожидают изменения: новые предметы и уменьшение количества уроков
-
Купил квартиру, а там чужие люди: сюрпризы с пропиской в Челнах
При покупке квартиры адресная справка – документ, подтверждающий, кто в ней зарегистрирован. В агентствах недвижимости все чаще бьют тревогу, так как информация в ней оказывается неактуальной. Поэтому нередко новые собственники квартир узнают о прописанных людях после сделки
-
Отвечает юрист: «Завещала дачу племяннице, и теперь она не дает мне документы»
На вопросы наших читателей отвечает юрист Людмила Головина
-
Финалистка конкурса «Первый учитель-2026» из Челнов о том, как полюбить учебу
Челнинка Алия Абдрахманова вышла в финал Всероссийского профессионального конкурса «Первый учитель-2026»
-
Парад невест: как один день подарил пяти девушкам удачу, а одной — жениха
17 женщин снова стали невестами
-
Челнинка зарабатывает 320 тысяч рублей на сдаче жилья
Жители Набережных Челнов рассказали, кому и в каких городах они сдают жилье
-
Спасти брак от развода: реальные истории семей из Челнов
Реальные драмы челнинцев, в которых они стояли на пороге развода, но нашли в себе силы сохранить семьи
-
«Город, которым сегодня гордится вся страна»: как прошло 400-летие Челнов
Большой фоторепортаж с главного праздника этого года
-
Беспилотники, эстакады и единый мегаполис: Челны через 400 лет
Представим, что машина времени существует и мы можем оказаться в Набережных Челнах 2426 года. Городу уже 800 лет. Кама по-прежнему рядом, знакомые проспекты никуда не исчезли, а «КАМАЗ» по-прежнему знают все
-
Социолог: «Пока шанс пройти 5% барьер в Татарстане есть только у двух партий»
Перспективы политических партий обсудили участники Экспертного клуба «Волга»
-
Проект преобразования Челнов в XIX веке: «Уездный город Ч»
Мало кто знает, но во второй половине XIX века наш город мог пойти по пути Самары или Саратова. Амбициозный проект уфимского губернатора предполагал превратить село Челны в административный центр Мензелинского уезда
-
МТС усилила сеть LTE для посетителей челнинского бизнес-центра «Кама» и студентов инновационного университета
Модернизация позволит повысить качество связи
-
Выгодно ли жить на даче под Челнами круглый год
Благоустроенные садоводческие товарищества переживают второе рождение. Если раньше их воспринимали только как летний отдых, то сегодня они превращаются в альтернативу квартире или дому в частном секторе
-
Сколько стоит собрать ребенка в школу в Челнах: от 1 300 до 25 500 рублей
В преддверии Дня знаний «Челнинские известия» узнали, в какую сумму может обойтись школьный набор. В него вошли тетради, обложки, дневник, пенал, ручки и карандаши, мешок для обуви и рюкзак
-
Загрузка достигла 98%: «Флот РТ» подвел итоги работы рейса Казань – Челны
Междугородний «Метеор» завершит навигацию в конце августа
-
Какие ошибки допускают дачники: «Вредная практика – ежегодная перекопка земли»
«Челнинские известия» обсудили с начальником отдела организации применения средств химизации Татарского филиала «РосАгрохимслужбы» Равилем Салаватуллиным особенности здешнего грунта, опасность глубоких перекопок и полезность сидератов
-
Увидеть китов: челнинцы отдохнули на Камчатке за 130 тысяч рублей
Организовать путешествие на Камчатку и не разориться – реальность. Руководитель агентства недвижимости Лилия Набиуллина с супругом, коллегами и их семьями показали, как это воплотить в жизнь
Комментарии (0)