Топ 5 горячих новостей
Миколог Михалева рассказала, как правильно готовить грибы
Длительная обработка не имеет смысла
Долго жарить или варить грибы не имеет смысла, так как для уничтожения болезнетворных бактерий достаточно термической обработки в течение 30-40 минут. Так считает миколог Людмила Михалева.
Дело в том, что токсины, если таковые есть в грибах, не уничтожаются длительной обработкой. Также невозможно убить ботулотоксин, так как для этого необходима температура выше 100 градусов.
Чтобы не заразиться ботулизмом, стоит при консервировании не жалеть соль и уксус, а после хранить «закрутки» в прохладном месте. Кроме того, банки с грибами лучше не закрывать плотно.
Миколог отмечает, что грибы – тяжелая для переваривания ЖКТ пища, так как содержит хитин. В процессе термообработки он частично разрушается, но большая часть остается. Потому лучше готовить грибы мелко измельченными, сообщает «МедЗдравИнфо».
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Живые статуи, фотовыставка и «Отпетые мошенники»: в Челнах отметили День строителя
Местом действия традиционно стал майдан
-
Фоторепортаж: как отмечали День строителя в Челнах в разные годы
Предлагаем вспомнить, как проходил этот праздник в Челнах 20, 15 и 10 лет назад
-
«Красная книга» профессий: бухгалтеры и почтальоны в Челнах могут исчезнуть
Бухгалтеры-новички, турагенты, переводчики, водители грузовиков и даже секретари – все эти специальности попали в «Красную книгу» профессий
-
«Зимой картофель – по 100 рублей, а свой – бесплатно» выгодно ли иметь дачу в Челнах
Выгодно ли держать дачу и растить свой урожай или дешевле приобрести в магазине? У каждого свой ответ: одни готовы тратиться на дачу и собирать урожай, а другие покупать у них готовую продукцию или приобретать дорогие овощи, соленья на прилавках
-
Цены в Челнах за год: сравнили чеки и выяснили, что подорожало сильнее всего
Журналисты «Челнинских известий» подняли свои чеки почти за полтора года и сравнили, как изменились цены на популярные продукты — от хлеба и молока до курицы, овощей и фруктов
-
Был ранен восемь раз: герои СССР на карте Челнов
В Набережных Челнах несколько сотен улиц, проспектов, площадей, парков, скверов, проездов и переулков. Голюся Фахруллина, заведующая сектором отдела методической и инновационной работы Централизованной библиотечной системы составила библиогид по улицам города, в названиях которых увековечены имена участников – героев Великой Отечественной войны
-
«Собрались с 12-летней дочерью в Эмираты, но бывший муж против»
На вопросы наших читателей отвечает юрист Людмила Головина
-
Рынок недвижимости Челнов замер: кто сегодня покупает квартиры
Почему челнинцам все сложнее купить квартиру
-
Олег Киньзягулов: «За пять лет были разные провокации, но мы отстояли театр»
Художественный руководитель Татарского драмтеатра – о «смуте» первых лет на должности, разнице подходов в Челнах и Казани и сохранении национальной идентичности.
-
Что изменится для жителей Татарстана с августа 2026 года
С августа 2026 года в России вступает в силу ряд важных изменений, которые затронут пенсии, больничные, маркировку товаров и налоговые уведомления. Подробнее о нововведениях – в обзоре «Челнинских известий»
-
«Сложности с оформлением страховки могут вернуться»: почему дорожает ОСАГО
ОСАГО оказалось в центре внимания автомобилистов: одни обращают внимание на то, что полисы стали ощутимо дороже, другие жалуются на сложности с оформлением.
-
Спасская ярмарка – 2026 в Елабуге: что продают мастера, цены и главные новинки
В Елабуге сегодня после двухгодичного перерыва стартовала Спасская ярмарка. Впервые она проходит на Ипподроме и будет идти четыре дня вместо трех.
-
«Купила дачу, а потом выяснилось, что там нет воды»
На вопросы наших читателей отвечает юрист Людмила Головина
-
«Отбор был жестким»: как в Челнах детей фильтруют для поступления в 10-й класс
Число выпускников растет, а количество профильных классов — нет
-
«Либо рожать, либо роботов ставить»: эксперты — о дефиците рабочих рук
Специалисты обсудили перспективы стремительно развивающейся роботизации, мигрантов и место человека в новом мире
-
Легенда возвращается: ТК «Комсомольский» открывает новую страницу своей истории
То самое место, которое помнят несколько поколений челнинцев, стало совершенно другим. Узнаваемым – но современным. Родным – но удивляющим. ТК «Комсомольский» открывает новую главу своей истории!
-
Пятидневка, советские учебники и йога: чему и как учат в частных школах Челнов
«Челнинские известия» узнали, чем они отличаются от государственных школ, во сколько родителям обходится обучение детей и какие условия необходимо выполнить для поступления.
Комментарии (0)