Топ 5 горячих новостей
Как собирать и хранить березовый сок
Существует несколько простых правил
С наступлением весны многие отправляются в лес, чтобы набрать березовый сок. Но не все знают, как это делать правильно.
Собирают березовый сок ранней весной. Проверить начало сокодвижения можно, сделав прокол шилом (толщина дерева должна быть не тоньше человеческой руки). Если в этом месте проступила капелька жидкости, значит сок пошел.
Чтобы не навредить березке, нужно соблюдать несколько простых правил:
1. Не нужно пользоваться топором, необходимо сделать аккуратное отверстие. Для этой цели можно использовать дрель со сверлом не более 10 мм. Такая дырочка не принесет дереву проблем и уже на следующий год, если вы вернетесь сюда, от нее и следа не останется.
2. С одного дерева нельзя собирать весь сок до последней капли, это приведет его к гибели. Лучше не полениться и выбрать несколько деревьев, методично собирая по литру с каждого в сутки.
3. Закончив сбор сока, обязательно закройте «ранку» пробочкой-колышком или садовым варом. Можно использовать воск или мох. Это поможет дереву избежать серьезных проблем (отверстие - открытый доступ болезнетворных бактерий).
Собирать сок лучше в большую пластиковую бутылку. Прежде всего, ее узкое горлышко не позволяет попадать в сок разнообразный мусор и насекомых.
Березовый сок нужно пить свежим. Сохранить его в холодильнике долго не получится. Хранить после сбора можно не более двух суток.
Если хотите сохранить его подольше, заготовить березовый сок можно несколькими способами: консервация, приготовление кваса, заморозка.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Повышенный маткапитал, ужесточение ипотеки: что ждет жителей Татарстана с февраля
«Челнинские известия» подготовили подборку наиболее важных нововведений, которые вступают в силу с 1 февраля 2026 года
-
Сенчина в цеху, Ярмольник в заводском АБК: редкие фото звезд в Челнах
Кумиры советских зрителей выступали на «КАМАЗе»
-
Exeed EXLANTIX ET гибрид для снежной зимы. 8 лет гарантии и выгода 300 000 рулей только в январе в ТТС!*
EXEED EXLANTIX формирует новый стандарт зимней эксплуатации
-
В центре творчества «Огниво» после ремонта исчез уникальный витраж
Его создал народный художник Татарстана
-
«Коллапс везде: Москва, Казань, Челны»: как водители и ГАИ стали заложниками снега
Журналисты «Челнинских известий» побывали в пробке и пообщались с главным госавтоинспектором Челнов
-
Умная техника в Челнах глючит из-за блокировок: объяснение эксперта
Специалисты рассказывают, как выбирать современные приборы, учитывая ситуацию, и чего ждать в ближайшие годы
-
«Я родила от донора. Сын никогда не узнает, кто его отец»
Нафиса Валеева одна растит пятилетнего сына. Женщина не получает алиментов: ребенка она родила от донора. Путь к беременности обошелся челнинке более чем в миллион рублей
-
«Открыл с другом бизнес по изготовлению колбас и пельменей, он хочет все бросить»
На вопросы наших читателей отвечает юрист Людмила Головина из Набережных Челнов
-
«Спрос упал на 50%»: почему в Челнах пустует коммерческая недвижимость
Почему площадки простаивают, на что возрос спрос и что мешает рынку ожить, разбирают эксперты
-
Доплата за балкон: застройщик требует с жильцов в Челнах сотни тысяч рублей
Балкон стал камнем преткновения для жителей, купивших квартиры в двух новых домах по улице Абсалямова, дом 17
-
Верните 2016 год: какое будущее предсказал Челнам экстрасенс 10 лет назад
В начале 2026 года социальные сети захлестнула неожиданная волна ностальгии. Тренд на воспоминания из 2016 года заставил пользователей массово публиковать архивные снимки десятилетней давности
-
Крах гиганта: завод «Булгарпиво» в Челнах продают за четверть миллиарда рублей
Почему закрывается легендарное производство напитков и что происходит в отрасли, обсуждают эксперты
-
От рассвета до заката: нужно ли продлевать работу детсадов до 20 часов
Что говорят заведующие, воспитатели и родители
-
«Поняли, что не исчерпали возможности»: как одна семья оформила три ипотеки сразу
В России грядут изменения по программе семейной ипотеки, что позволит перекрыть серые схемы, которыми пользовались покупатели. Теперь одна семья сможет приобрести лишь одну квартиру – это скажется и на семьях, и на застройщиках. Риелторы прогнозируют спад сделок на 10-20 процентов
-
«Наш двор» благоустроит еще 68 дворов в Набережных Челнах
Проект «Наш двор» в Татарстане завершается, но автоград решили не обделять вниманием и в этом году.
-
Эксперт КФУ: «Публичные Wi-Fi сети представляют риск для безопасности данных»
Часто в общественных местах создают фейковые сети
-
Автобусные экскурсии по Челнам: запись закрывается за две минуты
Каков спрос и потенциал туристического проекта в Челнах, будут ли и дальше проводить автобусные экскурсии по городу и что челнинцы не знают о родных местах, рассказала гид Гузель Салахатдинова
Комментарии (2)