18+
Набережные Челны,

Экспресс-новости

Последние комментарии

Подписка

Ежедневные новости г. Наб. Челны от Челнинских известий

Топ 5 горячих новостей

Секрет приготовления фаршированного перца

Секрет приготовления фаршированного перца

Предлагаем рецепт

По этому рецепту получается вкусное сочное овощное блюдо для повседневного обеда или для праздничного стола. Готовить его очень легко.

 

Ингредиенты:

 

говяжий фарш - 0,5 кг

 

перец сладкий - 1 кг

 

рис - меньше стакана

 

лук - 2 штуки

 

морковь - 1-2 штуки

 

помидоры – 3-4 штуки

 

томатный соус - 1 столовая ложка

 

подсолнечное масло – 2 столовые ложки

 

майонез - 1 столовая ложка

 

сыр натертый - горсть 

 

чеснок – 3-4 дольки

 

соль, душистый перец душистый горошком, лавровый лист

 

Приготовление:

 

Промоем рис, зальем его стаканом воды, поставим вариться на плиту до полуготовности – примерно 3-4 минуты после закипания.

 

В это время фарш перчим, солим и соединяем с рисом, промытым под проточной водой (если риса окажется больше, положите его в бульон).

 

В кастрюле поджариваем на подсолнечном масле овощи –  натертые морковь, помидоры (желательно без кожицы),  мелко нарезанные лук, чеснок, томатный соус. Заливаем кипятком и тушим на медленном огне.

 

Перец моем, сушим, срезаем крышечку и вынимаем изнутри семена и перегородки. Бока крышек можно нарезать и добавить в бульон.

 

На заметку! Не стоит перцы заранее проварить или бланшировать  в кипятке – уйдет весь аромат и вкус!

 

Плотно и аккуратно (чтобы не повредить бока перца) заполняем фаршем. Выкладываем в кастрюлю с овощным бульоном по кругу, прижимая друг к другу срезами. Можете их поставить  «солдатиками», главное, чтобы они все были в бульоне. Добавить лавровый лист, душистый перец горошком, майонез, посыпать сыром. Закрыть крышкой, тушить примерно час на медленном  огне. 

 

В конце в бульон, в качестве загустителя, влить полстакана воды с размешанной в ней 1 столовой ложкой муки

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

 

 



Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Комментарии (5)

Главное

Конкурсы

Топ-5

Актуальное видео

Опрос

  • Как вы справляетесь со стрессом?