События и факты
Запасы на зиму: варенье из боярышника
Кстати, некоторым стоит с осторожностью есть эту ягоду
«У нас в этом году хороший боярышник, - рассказала челнинка Надежда Перункова. – С сортового дерева собрали около 17 литров вкусной и крупной ягоды. Едим ее в свежем виде и еще замораживаем. Зимой из ягоды варю компоты. Сейчас впервые хочу попробовать еще и засушить боярышник».
Как отметила челнинка, большую часть урожая заготавливает для себя. У дочери Надежды есть свой фирменный рецепт варенья из боярышника.
Варенье из боярышника без косточек
1. Ягоды промыть в дуршлаге, удалить плодоножки, цветоложе. Разрезать плоды ножом и удалить внутренние семена. Можно варить и с косточками - это проще и быстрее. Разрезанные ягоды быстро темнеют на воздухе, поэтому их сразу присыпать сахаром.
2. Подготовленные плоды поместить в емкость, засыпать сахаром в расчете 1:1 (на 1 кг ягод - 1 кг сахара). Оставить на 12 часов.
3. Образуется много сока, в нем и варить варенье, воду не добавлять.
4. Ягоды проварить 10-15 минут и оставить остывать, чтобы дольки остались целыми и не разварились. Можно проварить два-три раза.
5. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, закрыть чистыми крышками и хранить в темном месте.
Совет врача
Врач-терапевт челнинской поликлиники Ирина Ячменева рассказала, что плоды боярышника положительно влияют на работу сердца и снижают давление.
Но применение экстракта боярышника противопоказано при повышенной чувствительности к активным компонентам средства, беременным и кормящим женщинам, детям в возрасте до 12 лет. С осторожностью следует при патологиях печени, головного мозга, после черепно-мозговых травм. В этих случаях необходима консультация лечащего врача.
Фото Надежда Перункова
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Проблемную дорогу Челны – Водозабор доделают в будущем году
Капитальный ремонт участка выполнен уже на 70 процентов
-
«Я бабушка, хочу отдать квартиру внучке. Что лучше: подарить или оформить завещание?»
Как лучше поступать, челнинцам разъяснил эксперт.
-
Руководитель из челнинской компании рассказал, как переплыл Волгу
В последний раз проплыл пять километров.
-
Дачники Челнов за бортом: почему садовые товарищества автограда не взяли в программу догазификации
Нет в списке и СНТ из Тукаевского района
-
«Чудо, что остался жив!»: Второе рождение фельдшера после страшного ДТП
После длительного больничного вернулся на работу 40-летний Ильдар Загидуллин.
-
Челнинские школьники не любят жаркое и гуляш, предпочитая котлеты
В «Школьном питании» заметили, что дети полюбили овощи, но отказываются мяса и рыбы в чистом виде
-
«Сажать две сотки картошки – не в тренде»: ландшафтный дизайнер о том, как создать красивый сад
Эльвира Гараиева поделилась секретами выращивания растений и рассказала, почему теплица из роскоши стала необходимостью
-
ИИ-помощник МТС Линк проконспектирует онлайн-встречи татарстанцев и выделит главное
Функция разработана на базе генеративной нейросети и продемонстрирована на форуме Kazan Digital Week 2024
-
Прияна Фролова: «Стресс преодолела, изучая английский и турецкий языки»
Молодая челнинская предпринимательница – о крахе перепелиной фермы, том как пережить депрессию и «восстать из пепла».
-
«Новым составом я удовлетворен»: врач скорой комментирует изменения требований к автоаптечкам
«Челнинские известия» выяснили, нужно ли срочно бежать за новой аптечкой для оказания первой помощи
-
Выборы в Челнах на редких исторических фотографиях
Как это было в 1937, 1973 и 1985 годах?
-
Отпуск на велосипеде: курьер Иван Хлыстенков путешествует по стране на двух колесах
Тридцатилетний челнинец рассказал о подготовке, расходах и опасностях такого отдыха
-
«Чтобы делать сыр, нужно иметь сильные руки, ноги и характер»
Как челнинский химик-биолог стала крафтовым сыроваром
-
Предвыборная компания – 2024: в Татарстане появилась общеполитическая культура и идет борьба программ
В Казани на заседании экспертного клуба «Волга», спикерами которого стали представители политических партий «Единая Россия», КПРФ и «Новые люди», обсудили первые итоги предвыборной кампании кандидатов в депутаты Госсовета республики VII созыва
-
Татарстанцы смогут звонить на телефоны через умную колонку
Опрос пользователей показал, что 72% абонентов МТС говорит по громкой связи в среднем 3 раза в день
-
Вакансии есть, соискателей нет: в Челнах спрос на сотрудников вырос на 22 процента
Теперь работодатель, чтобы привлечь кадры, должен отзываться на их требования.
-
Татарстан на грани объявления войны питбайкам и квадроциклам
С начала года в ДТП с таким транспортом погибли двое детей
Комментарии (0)