Экспресс-новости

Справочник города

Здесь вы найдете много полезной информации

Биолог рассказал, сколько хранить домашние заготовки на зиму

ЧИ , 6 сентября 2026 - 13:03

Максимум – два года

Биолог Дмитрий Сафонов в беседе с РИА Новости дал рекомендации по срокам хранения домашних заготовок.

«Овощные заготовки из огурцов, помидоров, а также лечо и кабачковая икра при правильной стерилизации могут храниться дома до двух лет, но их лучше съесть в течение первого года», – пояснил эксперт.

Что касается солений и маринадов из грибов, их биолог рекомендует держать не дольше шести месяцев, в крайнем случае – до года. А вот варенья и джемы, в которых много сахара, способны сохранять свои свойства два-три года. Компоты и соки, по его словам, стоит употребить в течение года, хотя предельно допустимый срок для них – два года.

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники, Макс.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа