«Скидки – наше все»: челнинцы о том, как изменились цены на продукты

В Татарстане, по последним данным регионального Росстата, стоимость минимального набора продуктов питания перевалила за 7 тысяч рублей. Только за последний месяц она выросла сразу на 4 процента. Год назад же минимум продуктов для жителей республики обходился в 5,9 тысячи, поднявшись на 19 процентов. Корреспондент «Челнинских известий» прошелся по магазинам города, чтобы изучить цены на продукты питания из той самой корзины, а также сравнил их с прошлогодними цифрами.

Мясо и рыба

Цены на говядину в одной из мясных лавок в новом городе начинаются от 670 рублей за килограмм, в зависимости от куска они могут достигать одной тысячи рублей за кило. Чуть дешевле килограмм говяжьего фарша, который стоит 640 рублей. В июле 2024 года килограмм такого мяса в среднем обходился в 520 рублей.

Свинина на кости стоит 320 рублей, 550 рублей – карбонад, а самая дорогая часть филе – 680 рублей. Рост за год – на 17 процентов.

Тушка курицы сейчас обходится от 230 до 330 рублей за килограмм. Голень по 320, филе – по 480. Год назад птица была в районе 200 рублей, таким образом, подорожав на 15 процентов.

Минимальный ценник на мороженую рыбу нам попался в 120 рублей (800 граммов путассу). Другие виды гораздо дороже: минтай – 210 рублей, скумбрия – 390, хек – 400 рублей за килограмм. С июля прошлого года рыба в среднем подорожала на 14 процентов.

Хлеб

Один из главных социально значимых продуктов – хлеб, за последний год подорожал более чем на 10 рублей. Так, 650-граммовая буханка из ржано-пшеничной муки от местного производителя в одном из магазинов стоит 80 рублей, столько же – из пшеничной. Хлеб из пшеничной муки весом в 570 граммов стоит 57 рублей. Есть варианты еще дешевле, так называемый социальный хлеб – в пределах 26-27 рублей, но и вес у этих буханок гораздо меньше. Год назад, по данным статистики, минимальная цена на хлебобулочные изделия составляла 65 рублей. Рост – на 23 процента.

Молочные изделия

В июле 2024-го года литр пастеризованного молока жирностью 2,5 процента продавали за 69 рублей. Сейчас в среднем такая же бутылка стоит в районе 90 рублей – рост на 21 процент. Варианты в пакетах дешевле – 52, 55 и 63 рубля. Объем у них менее литра.

Молоко жирностью 3,2 процента и топленое – в пределах 100 рублей, а то и выше.

Ценник килограмма сливочного масла жирностью 72 процента начинается от 690 рублей, максимум 890. В июле 2024 года, как докладывал Татарстанстат, молочный продукт обходился в среднем в 743 рубля. Сейчас средняя стоимость перевалила за тысячу рублей, рост на 40 процентов.

Творог подорожал на 28 процентов. Сегодня стоимость 450-граммовой пачки составляет от 200 и выше рублей, килограмм полезного продукта обойдется почти в четыре сотни. В прошлом году на такой же объем пришлось бы потратить чуть более 350 рублей.

Еще дороже стала сметана, сразу на 36 процентов – 291 рубль в 2025 году против 214 в 2024.

Куриные яйца

Куриные яйца, в отличие от других продуктов, показали снижение за год. Цена падает каждую неделю, что связано с ростом производства. По последним данным, они стоят около 70 рублей за десяток. Год назад они продавались за 104 рубля. В магазинах много акционных цен, минимум, попавшийся нам на глаза, – 40 рублей. В других магазинах десяток яиц продают по 50, 60 и 70 рублей. 

Как ранее заявили в Минсельхозе России, снижение цен на них прекратится осенью. Закупочные цены сейчас уже не окупают расходов на производство. С начала же года яйца по стране подешевели более чем на 20 процентов.

Овощи и фрукты

Главный по овощам – картофель – вырос за год аж на 59 процентов. В прошлом июле килограмм стоил всего 51 рубль, в этом июле – уже за 80, правда, в некоторых магазинах есть цены ниже – 74-78 рублей. На 37 процентов стала дороже капуста – 59 рублей вместо 43. Лук подрос на 56 процентов – 70 рублей вместо 45; свекла подросла на 31 процент – 85 рублей вместо 65.

Яблоки в магазинах в среднем стоят 150 рублей, год назад килограмм стоил 139 рублей – рост на 0,7 процента. А вот бананы, хоть и не намного, но подешевели – 147 рублей против 150.

Бакалея

Подешевела в этом году гречка. Сейчас кило крупы стоит в среднем 48 рублей, в прошлом было 52. Также упал в цене рис – 99 рублей против 107. Снизился немного в цене сахар – 65 рублей вместо прошлогодних 70.

Челнинцы стали есть меньше мяса

Также мы узнали у челнинцев, как сильно повлиял рост цен на их покупательские способности.

– Больше сейчас делаю акцент на фрукты, ягоды, овощи, зелень, в частности рукколу, шпинат, наборы салатов. Они дешевле выходят, поскольку сейчас сезон – лето. В росте цен есть и плюс – вектор больше сместился в сторону правильного питания. Чаще беру курицу, даже боюсь смотреть на цены на говядину, свинину и прочее. Ну и, естественно, акции, акции и еще раз акции – это наше все. Беру все, что со скидками, желтыми и красными ценниками, – поделилась Юлия.

– Мясо стали брать гораздо реже. Перешли на фарш, обычно берем его рублей на 200-300, вот только объем с каждым разом все меньше и меньше становится. Практически пришлось отказаться от рыбы, перешли на консервы, в них она, кажется, дешевле выходит, – рассказал нам Андрей.

– Перешла с молока в пластиковых бутылках на пакетированное, оно дешевле, – делится Олеся. – Перестала покупать печенье и сладкое. Мясо беру только маленькие кусочки. Если раньше можно было взять целую ногу на рынке, то сейчас совсем немного, чтобы в моменте поесть. В основном покупаем курицу. На овощи, к счастью, тратиться не приходится, все с огорода.

– Заметное подорожание продуктов на полках магазинов сказалось и на моем рационе. За 2025 год мои продуктовые предпочтения заметно изменились. Я начала менее добросовестно относиться к тому, что потребляю в пищу, – комментирует Алена. – Если раньше корзина была наполнена полезными и разнообразными продуктами, теперь дома значительно чаще стали появляться полуфабрикаты. Я стала больше обращать внимание на акции, собственные марки магазинов. Такие изменения отрицательно сказываются на моем самочувствии, энергии и качестве жизни. Стало чаще хотеться спать, появился дискомфорт в желудке, и после приемов пищи появилась тяжесть.