События и факты
Соус релиш - пальчики оближешь: для него можно использовать переросшие огурцы
Деликатес удивит свои вкусом
На дачах жителей Татарстана уродилось много огурцов, и их можно пустить в дело. Соус «Огуречный релиш» хорош тем, что сюда подойдут как маленькие огурцы, так и переросшие великаны. Предлагаем его приготовить – это деликатес к рыбным и мясным блюдам.
Ингредиенты
Огурцы - 1 кг, лук - 2 головки, сладкий перец - 2 штуки, острый перец чили - 1 стручок, горчица — 180 гр, сахар - 130 гр, соль - 1 ст. л. с горкой, куркума - 0,5 ст. л., уксус 9% — 35 мл, крахмал - 1 ст. л. (кукурузный или картофельный), вода - 120 мл.
Приготовление
Мелкими кубиками нарезать лук, перец, огурцы – у переросших удалить кожу и семена. Сложить все в кастрюлю с толстым дном, смешать с солью, сахаром, горчицей и, при желании, добавить куркуму. Овощам дать настояться часа 3-4.
Влить уксус, довести до кипения и на среднем огне варить минут 10. В воде разведенный крахмал, помешивая, влить в соус. Варить 5 минут, чтобы соус загустел.
Еще горячий соус разлить по стерильным банкам, закатать крышками. Накрыть теплым одеялом до остывания. Соус станет прекрасным дополнением для вторых блюд из рыбы, птицы и мяса, а также для сэндвичей, бургеров и хот-догов.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
От советского наследия к современному пространству: как преображается МЦ «Орион»
На ремонт было выделено более 150 миллионов рублей
-
«Он следил за мной в бинокль»: истории тех, кто вырвался из токсичного брака
Термин «абьюз» теперь у всех на слуху. Это физическое, психологическое или финансовое насилие одного партнёра над другим. Но, к сожалению, многие умные, красивые женщины годами не могут вырваться из этого ада.
-
Риелторы о рынке новостроек: «Тревожно наблюдаем за развитием событий»
За последний месяц цены на новостройки в Челнах выросли на три с лишним процента, сообщают аналитики. Специалисты говорят – это не критично. Были времена, когда стоимость квартир взлетала до 20 процентов.
-
«Жил с женой в гражданском браке 12 лет. Она умерла, родня сказала, что я никто»
На вопросы наших читателей отвечает юрист Людмила Головина.
-
«Все фракции вперемешку отправляются на полигон? Это миф!»
«Гринта» ответила на неудобные вопросы челнинцев
-
Остановка URAM-тура – в Набережных Челнах: как прошел фестиваль уличной культуры
Самокат, скейтбординг, паркур, воркаут, а также турнир по баскетболу – в программе спортивного фестиваля
-
«Брать автозапчасти лучше подороже и не с коленки»
Компании из Китая стали наживаться на российских водителях путем сбыта поддельных запчастей.
-
Петрушка Уфимец и Якушка Лаишевец: откуда в Закамье появились казаки
Являются ли наши современники потомками закамских казаков, неизвестно. Но сословие обосновалась здесь много веков назад. Об этом в своих трудах поведал историк, краевед Владимир Ермаков.
-
Марат Айзатуллин: «Символично, что мы встречаемся именно в Набережных Челнах»
Как отметили День строителя в автограде
-
Гашек, «Пугачевская» пушка, сельский ученый: что посмотреть в Бугульме
Семья Мамонтовых продолжает путешествовать по Татарстану. Игорь – родом из Москвы, Ольга – из Заинска. Москвич и провинциалка с разным видением мира решили составить для себя карту путешествий по республике. Вторым городом в маршруте Игоря и Ольги стала Бугульма.
-
В Челнах запущен новый сервис временной занятости «Авито Подработка»
Сервис интересен бизнесу и исполнителям
-
Был патриотом: участники автопробега встретились с матерью Героя России
Уроженец Челнов Сергей Чебнев похоронен в Калининграде, там живут его жена и дети
-
Кого будут выбирать в Челнах 14 сентября
В единый день голосования - 14 сентября - жители Татарстана пойдут на выборы. В республике будут избирать раиса и депутатов местных советов, помимо этого, в Набережных Челнах в Мелекесском одномандатном округе пройдут дополнительные выборы в Госсовет РТ взамен выбывшего депутата. О том, кто станет конкурентом действующему главе республики и кто имеет шансы получить мандат в челнинский и республиканский парламенты, - в нашем материале.
-
В Казани представили первый в Татарстане проект брендирования строительных площадок
Концепция будет внедряться по всей республике
-
«Под бульдозер!»: челнинцы просят снести гаражи-призраки недалеко от БСМП
Старые строения в центре поселка ЗЯБ годами служат убежищем для бомжей и ловушкой для детей
-
Еще четыре тысячи азнакаевцев получили доступ к домашнему интернету МТС
Специалисты МТС провели технические работы по модернизации и установке нового телеком-оборудования в двадцати многоквартирных домах Азнакаево
-
Как правильно провести поминки: традиции мусульман и православных
Как провести обед в память об усопших, объяснили челнинские священнослужители
Комментарии (0)