События и факты
Жительница Челнов рассказала, как сушить собранные грибы на подоконнике
Считает, что это самое удобное место
Грибница с большим стажем 74-летняя Лилия Шагиева из Набережных Челнов знает немало урожайных мест и всегда возвращается из Елабужского леса с полными корзинами грибов. А дома она на протяжении долгих лет применяет один и тот же способ сушки, на ее взгляд, самый надежный и малозатратный по времени. При этом сушит грибы женщина только на подоконнике.
Для этого Лилия Шагиева тщательно чистит грибы от мусора зубной щеткой, губкой для посуды, влажной тряпочкой и с помощью ножа. Но не моет - грибы набухнут! Затем нарезает их на пластины в 1-1,5 см толщиной и на подоконнике раскладывает на противень, кондитерскую бумагу, картон. Днем и ночью окна держит открытыми. Готовые грибы складывает или в холщовые мешки, или в стеклянные банки, которые закрывает стерилизованными крышками.
«Сушеные грибы отличаются от маринованных и соленых своим ароматом, да и лучше усваиваются в организме, - говорит Лилия Шагиева. - Из них зимой варю супы, добавляю в разные блюда, делаю соусы. Даже если майонез смешать с растертыми сушеными грибами, то вкус будет совсем другой».
Фото Лилии Шагиевой
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Преимущества речевой аналитики Т-Банка
Использование современных технологий при оценке качества обслуживания позволяют практически автоматизировать этот процесс
-
Челнинские школьники не любят жаркое и гуляш, предпочитая котлеты
В «Школьном питании» заметили, что дети полюбили овощи, но отказываются мяса и рыбы в чистом виде
-
«Сажать две сотки картошки – не в тренде»: ландшафтный дизайнер о том, как создать красивый сад
Эльвира Гараиева поделилась секретами выращивания растений и рассказала, почему теплица из роскоши стала необходимостью
-
ИИ-помощник МТС Линк проконспектирует онлайн-встречи татарстанцев и выделит главное
Функция разработана на базе генеративной нейросети и продемонстрирована на форуме Kazan Digital Week 2024
-
Прияна Фролова: «Стресс преодолела, изучая английский и турецкий языки»
Молодая челнинская предпринимательница – о крахе перепелиной фермы, том как пережить депрессию и «восстать из пепла».
-
«Новым составом я удовлетворен»: врач скорой комментирует изменения требований к автоаптечкам
«Челнинские известия» выяснили, нужно ли срочно бежать за новой аптечкой для оказания первой помощи
-
Выборы в Челнах на редких исторических фотографиях
Как это было в 1937, 1973 и 1985 годах?
-
Отпуск на велосипеде: курьер Иван Хлыстенков путешествует по стране на двух колесах
Тридцатилетний челнинец рассказал о подготовке, расходах и опасностях такого отдыха
-
«Чтобы делать сыр, нужно иметь сильные руки, ноги и характер»
Как челнинский химик-биолог стала крафтовым сыроваром
-
Предвыборная компания – 2024: в Татарстане появилась общеполитическая культура и идет борьба программ
В Казани на заседании экспертного клуба «Волга», спикерами которого стали представители политических партий «Единая Россия», КПРФ и «Новые люди», обсудили первые итоги предвыборной кампании кандидатов в депутаты Госсовета республики VII созыва
-
Татарстанцы смогут звонить на телефоны через умную колонку
Опрос пользователей показал, что 72% абонентов МТС говорит по громкой связи в среднем 3 раза в день
-
Вакансии есть, соискателей нет: в Челнах спрос на сотрудников вырос на 22 процента
Теперь работодатель, чтобы привлечь кадры, должен отзываться на их требования.
-
Татарстан на грани объявления войны питбайкам и квадроциклам
С начала года в ДТП с таким транспортом погибли двое детей
-
Скорость, маневренность, мобильность: в Азьмушкино собирают деньги на мотоциклы для бойцов СВО
Воинам нужны средства индивидуальной мобильности
-
В День знаний в Набережных Челнах открыли новую школу
По всему городу проходят торжественные линейки в честь начала учебного года
-
Банановая кожура и остатки торта: надо ли челнинцам собирать органические отходы и что с ними делать?
Казань показывает пример, возьмут ли его на вооружение в Челнах?
-
Школы, ученики и учителя: самые редкие кадры из архивов «Челнинских известий»
Эти снимки много лет собирали в фондах редакции. Может, вы узнаете на них себя?
Комментарии (0)